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人們認識熱的本質經歷了很長一段的摸索過程。首先從宏觀的熱現象出發，認識了熱是一種運動形態，總結出了熱力學的規律，然後進一步從物質的原子構造出發，認識了這種運動形態的本質，認識了熱狀態與分子的無規則運動有密切的關系，并總結出了分子運動論和統計物理學的規律……
在本書中，我們要循著歷史上人們對于熱現象的認識過程進入熱的世界，品味那冰天雪地，品味那烈日炎炎，品味那原子如精靈般的不斷跳動，品味那聰明才智創造的清涼世界。讓我們一起進入這探索與科學的世界吧……
在本書中，我們要循著歷史上人們對于熱現象的認識過程進入熱的世界，品味那冰天雪地，品味那烈日炎炎，品味那原子如精靈般的不斷跳動，品味那聰明才智創造的清涼世界。讓我們一起進入這探索與科學的世界吧……
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無處不在——熱現象
無聲無息——蒸發現象
吞吞吐吐——沸騰現象
無私奉獻——熱的傳遞
普遍規律——熱脹冷縮
世間冷暖知多少——溫度和溫標
測量溫度的儀器——溫度計
推進工業化發展的大手——熱機
沸騰之水，力大無窮——蒸汽機
軍艦的心臟——蒸汽輪機
將內能轉化為機械能的裝置——內燃機
航空發動機的主流——噴氣式發動機
探索太空的功臣——火箭發動機
探尋熱的根源——熱的本質
吵吵嚷嚷的兩種學說——熱質說和熱動說
架起熱與功的橋梁——熱功當量
多姿多彩——物態與物態變化
千姿百態——物態
隨溫而變——物態的變化
上天人地的大循環——自然界的水循環
推動熱力學前進的四大支柱——熱力學四大定律
熱平衡與能量守恒——熱力學第零定律和熱力學第一定律
熱量傳遞的方向——熱力學第二定律
永遠不可能達到的絕對零度——熱力學第三定律
理想的熱機——卡諾循環
人類工作和生活的靠山——新型能源
綠色能源——地熱能
太陽的恩賜——太陽能
隨風而至——風能
冰中取火——可燃冰
日益糟糕的人類居住環境——變壞的氣候
冷暖生活總適宜——隨心所欲的溫度
無聲無息——蒸發現象
吞吞吐吐——沸騰現象
無私奉獻——熱的傳遞
普遍規律——熱脹冷縮
世間冷暖知多少——溫度和溫標
測量溫度的儀器——溫度計
推進工業化發展的大手——熱機
沸騰之水，力大無窮——蒸汽機
軍艦的心臟——蒸汽輪機
將內能轉化為機械能的裝置——內燃機
航空發動機的主流——噴氣式發動機
探索太空的功臣——火箭發動機
探尋熱的根源——熱的本質
吵吵嚷嚷的兩種學說——熱質說和熱動說
架起熱與功的橋梁——熱功當量
多姿多彩——物態與物態變化
千姿百態——物態
隨溫而變——物態的變化
上天人地的大循環——自然界的水循環
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熱量傳遞的方向——熱力學第二定律
永遠不可能達到的絕對零度——熱力學第三定律
理想的熱機——卡諾循環
人類工作和生活的靠山——新型能源
綠色能源——地熱能
太陽的恩賜——太陽能
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冰中取火——可燃冰
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