工科化學實驗（簡體書）

《工科化學實驗》是安徽工程大學教師結合自身多年來教學實踐編寫而成。《工科化學實驗》將無機化學實驗、分析化學實驗、有機化學實驗和物理化學實驗四大基礎化學實驗綜合到一起。內容上將四大化學實驗的實驗室一般知識、化學實驗的基礎知識、常用化合物物理常數等內容進行整合，內容精煉，符合工科院校相關專業培養的特點。同時，實驗內容仍保持四大化學相對獨立模塊，便于與四大化學理論同步協調，條理性強，實用性強。

本書是依據工科化學系列課程實驗的教學基本要求，在我校近30年的實驗教學實踐基礎上修改編寫而成的工科化學實驗教材。該教材可作為一般工科院校化學化工類、材料類、環境類、輕工類、礦冶類等專業學生的基礎化學實驗課程教材。
全書將無機化學實驗、分析化學實驗、有機化學實驗和物理化學實驗四大基礎化學實驗綜合到一起。將四大化學實驗的實驗室一般知識、化學實驗的基礎知識、常用化合物物理常數及性質等內容進行整合，使內容更加簡練。實驗主體內容仍保持四大化學相對獨立。力求簡明實用。全書共分為四個部分：第一部分是化學實驗室一般知識介紹；第二部分為化學實驗常用儀器及基本操作；第三部分是四個模塊實驗的主體內容；第四部分為附錄，列出了化學實驗中的常用數據等材料。其中，第三部分內容按四大化學相對獨立模塊設置，每個模塊精心挑選編排二十個實驗項目，分別設有基礎實驗、綜合性實驗、設計性實驗三個層次。具體內容上注重學生基本技能訓練，培養學生分析問題和解決問題的能力，培養學生的科研能力和創新能力，以滿足工科院校培養應用性人才的特點。
全書內容編寫淺顯易懂，特別是增加了數據記錄與處理，使學生更能直觀地把握好每個實驗的目的、內容和任務。常用實驗儀器的使用方法以附注形式編排在相應實驗內容後面，方便學生及時閱讀。
全書由吳之傳承擔主編工作，朱賢東、陶庭先、張澤、杭志喜分別組織編寫第三部分中無機化學、分析化學、有機化學、物理化學的主體實驗及相應的附錄內容，高建綱負責第二部分化學實驗常用儀器及基本操作的編寫。參加主體實驗編寫的教師還有：金盈、王崇俠、王芬華、錢桂香、宋慶平、岳文瑾、李興揚、歐陽明、張榮莉、張宏哲、王嵐嵐、陳阿娜、傅應強、劉榮梅、丁玉潔、張旭。
本書的編寫是以本校曾經編寫的實驗講義、使用的實驗教材為基礎，同時參閱了兄弟院校已經出版的教材、專著、中外文期刊等文獻資料，設計性實驗融合了部分教師的科研成果，在此一并表示感謝！
由于編者水平有限，難免存在不妥之處，敬請讀者批評指正。
安徽工程大學《工科化學實驗》編寫組
2011年10月

第一部分 化學實驗室一般知識
一、化學實驗室規則
二、化學實驗室的安全知識
三、實驗預習、實驗記錄和實驗報告 第二部分 常用儀器及基本操作
一、常用玻璃器皿
二、常用反應裝置
三、常見基本操作 第三部分 實驗
一、無機化學實驗
實驗一 摩爾氣體常數的測定
實驗二 化學反應速率與活化能的測定
實驗三 銀氨配離子配位數及穩定常數的測定
實驗四 酸堿解離平衡與氧化還原反應
實驗五 配位化合物與沉淀溶解平衡
實驗六 堿金屬與堿土金屬
實驗七 硼、碳、硅、氮、磷
實驗八 錫、鉛、銻、鉍
實驗九 氧、硫、氯、溴、碘
實驗十 鈦、釩、鉻、錳
實驗十一 鐵、鈷、鎳
實驗十二 銅、銀、鋅、鎘、汞
實驗十三 硫酸亞鐵銨的制備
實驗十 四硝酸鉀的制備和提純
實驗十五 硫代硫酸鈉的制備
實驗十六 過氧化鈣的制備和含量的測定
實驗十七 硫酸四氨合銅（Ⅱ）的制備
實驗十八 三草酸合鐵（Ⅲ）酸鉀的制備與組成測定
實驗十九 廢干電池的回收與利用實驗設計
實驗二十 由雞蛋殼制備丙酸鈣實驗設計
二、分析化學實驗
實驗二十一 酸堿標準溶液的配制和濃度的比較
實驗二十二 銨鹽中氮含量的測定（酸堿滴定法）
實驗二十三 混合堿的分析（雙指示劑法）
實驗二十四 氯化物中氯含量的測定（莫爾法）
實驗二十五 醬油中氯化鈉含量的測定（佛爾哈德法）
實驗二十六 EDTA標準溶液的配制和標定
實驗二十七 水的硬度測定
實驗二十八 混合液中Pb2+、Bi3+含量的連續測定
實驗二十九 鉛精礦中鉛含量的測定
實驗三十 高錳酸鉀法測定雙氧水中H2O2的含量
實驗三十一 碘量法測定維生素C的含量
實驗三十二 重鉻酸鉀法測定水中化學需氧量（COD）
實驗三十三 可溶性硫酸鹽中硫的測定
實驗三十四 鄰二氮雜菲分光光度法測定鐵
實驗三十五 吸光度的加和性實驗及水中微量Cr（Ⅵ）和Mn（Ⅶ）的同時測定
實驗三十六 牙膏中微量氟的測定（離子選擇性電極法）
實驗三十七 火焰原子吸收法測定廢水中的銅
實驗三十八 洗衣粉中活性組分與堿度的測定
實驗三十九 茶葉中微量元素（Fe、Al、Ca、Mg）含量測定實驗設計
實驗四十 鋁合金含量（Fe、Al、Cu、Mg）測定實驗設計
三、有機化學實驗
實驗四十一 常壓/減壓蒸餾和折射率的測定
實驗四十二 水蒸氣蒸餾
實驗四十三 粗苯甲酸的重結晶和熔點的測定
實驗四十四 正溴丁烷的合成
實驗四十五 乙酸丁酯的合成
實驗四十六 苯甲酸的水相合成
實驗四十七 正丁醚的合成
實驗四十八 2甲基2己醇的合成
實驗四十九 甲基橙的合成
實驗五十 阿司匹林的合成
實驗五十一 苯亞甲基苯乙酮的制備
實驗五十二 有機官能團性質
實驗五十三 脂類化合物的性質
實驗五十四 茶葉中咖啡堿的提取
實驗五十五 槐花米中蘆丁的提取
實驗五十六 安息香的輔?合成及其衍生物的轉化
實驗五十七 三苯甲醇的合成
實驗五十八 2庚酮的合成
實驗五十九 水溶性羧甲基殼聚糖的合成設計
實驗六十 查爾酮的水相合成設計
四、物理化學實驗
實驗六十一 燃燒熱的測定
實驗六十二 液體飽和蒸氣壓的測定
實驗六十三 雙液系汽液平衡相圖
實驗六十四 溶液偏摩爾體積的測定
實驗六十五 凝固點降低法測定摩爾質量
實驗六十六 電池電動勢及溫度系數的測定
實驗六十七 希托夫法測定離子遷移數
實驗六十八 旋光度法測定蔗糖水解反應的速率常數
實驗六十九 電導法測定乙酸乙酯皂化反應的速率常數
實驗七十 最大泡壓法測定溶液的表面張力
實驗七十一 Fe（OH）3溶膠的制備及電泳
實驗七十二 過氧化氫的催化分解
實驗七十三 黏度法測分子量
實驗七十 四表面活性劑臨界膠束濃度的測定
實驗七十 五配合物的組成及穩定常數的測定
實驗七十 六紫外分光光度法測定活度系數
實驗七十 七溶液吸附法測定固體比表面積
實驗七十 八茶葉對水中金屬離子的吸附實驗設計
實驗七十 九玉米芯對水溶液中染料的吸附實驗設計
實驗八十 模板吸附劑的固相合成及其吸附性能實驗設計 附錄
一、常用酸的濃度及配制方法
二、常用pH緩沖溶液的配制
三、金屬氫氧化物沉淀和溶解所需的pH值
四、常見化合物的溶解性
五、常見離子及化合物的顏色
六、指示劑配制
七、常見基準物質
八、常用有機溶劑沸點、密度及折射率
九、常用有機溶劑的純化方法
十、常見有機物毒害性簡介
十一、常用干燥劑的性能與應用范圍
十二、常用物理常數
十三、水在不同溫度下的折射率、黏度、介電常數、飽和蒸氣壓
參考書目