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; 廖欽仁編著的《酒店人力資源管理實務(第3版)》由新博亞酒店培訓機
構組織編寫。新博亞酒店培訓創立于2002年，現已成為中國酒店業最具影
響力的培訓品牌。 本套叢書作者包括酒店教育業專家、酒店培訓師、酒店資深從業人員
。作者的大量一線工作經驗，保證了本叢書的實用價值。 我們希望通過編輯出版《酒店人力資源管理實務(第3版)》，提高酒店
從業人員的工作素質、工作效率、敬業精神、職業道德水準和持續學習能
力。
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第一章 什么是酒店人力資源管理 第一節 酒店人力資源管理概述 一、酒店人力資源管理的概念 二、酒店人力資源管理的特點 三、酒店人力資源管理的基本原理 四、酒店人力資源管理的過程 五、酒店人力資源管理的主要內容 六、酒店人力資源管理的目標 七、酒店人力資源部組．織結構 第二節 現代酒店人力資源管理體系的創建 一、現代酒店人力資源管理體系概述 二、人力資源管理體系的基本模型 第三節 酒店人力資源管理的變革與創新 一、酒店人力資源管理地位和職能的新變化 二、酒店人力資源管理的新思維 三、酒店人力資源管理創新
第二章 怎樣做好酒店人力資源戰略規劃 第一節 酒店人力資源戰略規劃的內容 一、酒店人力資源戰略規劃的概念 二、酒店人力資源戰略規劃的功能 三、酒店人力資源規劃的內容 四、基于戰略的酒店人力資源規劃流程 五、酒店人力資源戰略規劃的方法 第二節 酒店組織結構的設置及其戰略規劃 一、酒店勞動組織 二、酒店組織結構 三、酒店崗位工作分析概要 四、酒店工作分析的基本方法 五、酒店崗位分析和職務分析 六、酒店崗位設計及工作說明書 第三節 酒店人力資源費用預算 一、酒店人力資源管理費用預算 二、人力資源管理費用預算的編制
第三章 怎樣做好酒店人才招聘與配置 第一節 酒店招聘與配置管理概述 一、酒店人才招聘與配置的內涵 二、人才招聘與配置分析 第二節 酒店人才招聘與配置的實施 一、酒店人才招聘與配置的設計 二、酒店人才招聘與配置的管理 三、酒店人才招聘與配置的運作 第三節 酒店人員離職管理 一、酒店人員離職分析
第四章 怎樣做好酒店人力資源培訓管理
第五章 如何做好酒店人力資源績效管理
第六章 如何做好酒店人力資源薪酬管理
第七章 怎樣做好酒店勞動關系管理
第八章 酒店員工激勵管理
第九章 附錄
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