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本書共分為七部分，主要內容包括：中國工筆畫概述、中國工筆畫的發展概況及相關作品賞析、中國工筆畫的工具材料、工筆花鳥畫等。
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《中國工筆畫技法(21世紀高等學校美術與設計專業規劃教材)》由蔣嘯鏑、蔣友燏主編，蔣嘯鏑先生主編的《中國工筆畫技法》這一大學教材的特色在于：摒棄了對工筆畫的一股性的敘述和解讀，而以藝術史觀的理念和哲學的思考詮釋了工筆畫的藝術特征，并深入細致地探討了諸多具體的繪制技法。而且其中的一些技法，是先生長期從事工筆畫創作經驗和體會的總結與升華，帶有明顯的個人風格和色彩，一筆一畫，與眾不同。
目次
第一部分 中國工筆畫概述
一、中國工筆畫的概念和分類／2
二、中國工筆畫的藝術特征／4
第二部分 中國工筆畫的發展概況及相關作品賞析
一、戰國時期／8
二、魏晉南北朝／9
三、隋代／9
四、唐代／10
五、五代／1l
六、北宋／12
七、元朝／14
八、明朝／15
九、清朝／16
第三部分 中國工筆畫的工具材料
一、紙／20
二、筆／21
三、墨／2 1
四、硯臺／22
五、顏料／22
第四部分 工筆花鳥畫
一、工筆花鳥畫的發展概況／24
二、工筆花鳥畫的基本技法／24
三、工筆花鳥畫的臨摹與寫生／33
第五部分 工筆山水畫
一、工筆山水畫的發展概況／42
二、工筆山水畫的基本技法／42
三、工筆重彩山水畫的臨摹與寫生／59
第六部分 工筆人物畫
一、工筆人物畫的發展概況／62
二、工筆人物畫的造型／62
三、工筆人物畫的基本技法／62
四、工筆人物畫的臨摹與寫生／83
第七部分 工筆畫的寫生與創作
一、生活與創作／86
二、立意與構圖／86
三、技法、樣式與審美傾向／86
四、工筆畫寫生舉例／86
五、工筆畫創作舉例／88
六、作品欣賞／99
一、中國工筆畫的概念和分類／2
二、中國工筆畫的藝術特征／4
第二部分 中國工筆畫的發展概況及相關作品賞析
一、戰國時期／8
二、魏晉南北朝／9
三、隋代／9
四、唐代／10
五、五代／1l
六、北宋／12
七、元朝／14
八、明朝／15
九、清朝／16
第三部分 中國工筆畫的工具材料
一、紙／20
二、筆／21
三、墨／2 1
四、硯臺／22
五、顏料／22
第四部分 工筆花鳥畫
一、工筆花鳥畫的發展概況／24
二、工筆花鳥畫的基本技法／24
三、工筆花鳥畫的臨摹與寫生／33
第五部分 工筆山水畫
一、工筆山水畫的發展概況／42
二、工筆山水畫的基本技法／42
三、工筆重彩山水畫的臨摹與寫生／59
第六部分 工筆人物畫
一、工筆人物畫的發展概況／62
二、工筆人物畫的造型／62
三、工筆人物畫的基本技法／62
四、工筆人物畫的臨摹與寫生／83
第七部分 工筆畫的寫生與創作
一、生活與創作／86
二、立意與構圖／86
三、技法、樣式與審美傾向／86
四、工筆畫寫生舉例／86
五、工筆畫創作舉例／88
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