草莓優質高效生產技術（簡體書）

本書以露地草莓和保護地草莓優質高效生產實用技術為核心，詳細介紹了草莓的生產概況、草莓生產的基礎知識、草莓苗木繁育、草莓園的建立以及草莓的貯藏、運輸和加工等基本知識和生產新技術。通過設立知識鏈接、提示板等板塊，將基本知識、基本技術與現代高新技術有機地融合在一起，尤其在保護地草莓優質高效生產技術中對無土栽培和秸稈生物反應堆等新技術進行了詳細的介紹，便于農民朋友學習新技術，以提高經濟效益。
本書具有較強的針對性、實用性和可操作性，可供廣大草莓種植者、果樹生產技術人員、農業院校及科研院所的相關人員參考。

第一章草莓生產概況1
第一節草莓的營養價值和經濟價值1
一、草莓的營養及醫療保健價值1
二、草莓的經濟價值2
第二節草莓的生產現狀4
一、世界草莓生產現狀4
二、我國草莓生產現狀5
三、我國草莓生產存在的問題與發展對策9
第二章無公害草莓生產的基礎知識14
第一節無公害草莓生產的產地環境要求14
一、主要有害物質的污染及其危害性14
二、無公害草莓生產的空氣環境質量要求18
三、無公害草莓生產的水質要求18
四、無公害草莓生產的土壤環境質量要求18
第二節無公害草莓的施肥管理19
一、草莓對營養元素的需求及缺素癥的診治19
二、無公害草莓生產施肥的原則24
三、草莓無公害生產中允許使用的肥料種類25
四、無公害草莓施肥技術27
第三節無公害草莓的病蟲害防治30
一、無公害草莓生產病蟲害防治的原則30
二、無公害草莓生產允許和禁止使用的農藥31
三、草莓常見的病害及其防治33
四、草莓生產常見蟲害及防治43
五、草莓重茬危害及防治46
第四節無公害草莓的質量標準與質量認證50
一、無公害草莓的質量標準50
二、無公害草莓的質量認證51
第三章草莓苗木的繁育53
第一節常規育苗53
一、草莓分株繁殖53
二、草莓匍匐莖繁殖55
第二節脫毒苗的繁育60
一、草莓病毒病種類及危害60
二、草莓脫病毒技術62
三、草莓無病毒苗木繁育技術64
第四章草莓園的建立67
第一節園址的選擇與規劃67
一、園地的選擇67
二、園地的規劃與配套設施71
第二節種類和品種的選擇72
一、草莓的種類72
二、主要優良品種75
第三節栽植99
一、整地做畦99
二、栽植101
三、栽植後的管理104
第五章露地草莓優質高效生產技術106
第一節露地草莓優質高效生產技術與要點106
一、品種選擇106
二、秧苗準備108
三、栽植108
四、越冬期管理110
五、生長期管理113
第二節草莓間作與套種122
一、間作122
二、輪作123
三、套作125
第六章保護地草莓優質高效生產技術128
第一節日光溫室草莓優質高效生產技術129
一、日光溫室的類型及建造129
二、日光溫室的環境特點及調控137
三、日光溫室草莓半促成栽培140
四、日光溫室草莓促成栽培147
五、日光溫室草莓超促成栽培技術154
第二節塑料大棚草莓優質高效生產技術157
一、塑料大棚的建造及環境調控157
二、塑料大棚草莓半促成栽培164
三、塑料大棚草莓促成栽培166
第三節小拱棚草莓早熟栽培技術168
一、小拱棚結構與氣候特點169
二、小拱棚草莓早熟栽培技術與要點171
第四節草莓的無土栽培174
一、草莓無土栽培的意義174
二、無土栽培的方式175
三、無土栽培技術184
第五節草莓秸稈生物反應堆技術190
一、秸稈生物反應堆的應用方式191
二、秸稈生物反應堆的建造與管理192
三、植物疫苗技術197
第七章草莓的分級、包裝、貯運和加工200
第一節草莓的分級、包裝與運輸200
一、草莓的分級200
二、草莓的包裝與運輸201
第二節草莓的貯藏保鮮203
一、低溫貯藏205
二、氣調貯藏206
三、輻射貯藏207
四、熱處理貯藏207
五、離子電滲貯藏法207
六、幾丁質保鮮208
七、涂膜保鮮208
第三節草莓的加工209
一、速凍草莓的加工209
二、草莓醬的加工212
三、草莓汁的加工214
四、草莓罐頭的加工218
附錄1常用殺菌劑與殺線蟲劑通用名與商品名對照表222
附錄2常用殺蟲殺?劑通用名與商品名對照表223
參考文獻225