豬安全高效生產技術（簡體書）

本書全面系統地介紹了豬安全生產的關鍵技術，具有較強的實用性、針對性和可操作性，為豬安全生產提供技術保證。全書共分為七章，分別是概述、豬場的環境控制、豬飼料營養的合理供應、豬的科學飼養管理、豬疫病的預防和控制、豬常見病防治和豬的產品採集與處理，並附錄了豬用藥的有關要求。本書不僅適於豬場飼養管理人員和廣大豬養殖戶閱讀，也可以作為大專院校和農村函授及培訓班的輔助教材和參考書。

第一章概述1
第一節養豬業發展狀況1
一、豬種資源豐富1
二、養豬行業組織健全2
三、種豬繁育體系逐漸完善2
四、養豬業生產力水平不斷提高3
第二節養豬業存在的問題5
一、以散養為主，飼養水平低下5
二、飼養環境不良，管理落後，生產效益差5
三、疫病控制不力，疾病發生率高6
四、豬的品種質量較差，生長速度慢6
五、社會化服務體系不健全，生產成本高6
六、缺乏食品安全意識，飼料安全隱患大，藥物殘留多7
七、環境保護意識淡漠，廢棄物污染嚴重7
第三節養豬安全生產概念和意義8
第二章豬場的環境控制9
第一節豬場的設計建設9
一、場址選擇9
二、規劃布局12
三、豬舍的設計17
四、養豬場常用設備39
第二節豬場的環境管理47
一、豬場場區的環境管理47
二、豬舍內的環境管理59
第三章豬飼料營養的合理供應70
第一節豬需要的營養物質70
一、能量70
二、蛋白質72
三、礦物質74
四、維生素77
五、水79
第二節豬的常用飼料及選擇81
一、豬的常用飼料81
二、常用飼料原料的質量要求93
三、豬的常用飼料營養成分101
第三節豬的營養需要及營養特點102
一、豬的飼養標準102
二、不同階段豬的消化生理特點及營養要求106
第四節豬日糧的合理配制110
一、配合飼料的種類110
二、豬日糧配合的原則111
三、日糧配制方法114
四、典型飼料配方116
第五節飼料的質量控制117
一、豬配合飼料的質量要求117
二、飼料及添加劑衛生標準120
三、配合飼料的安全貯存124
第四章豬的科學飼養管理126
第一節適宜品種的選擇和繁育126
一、主要品種126
二、豬的經濟雜交130
三、種豬的引進132
第二節豬的飼養管理136
一、種公豬的科學飼養管理136
二、種母豬的科學飼養管理139
三、後備豬的飼養管理153
四、仔豬的飼養管理155
五、育肥豬的科學飼養管理182
第五章豬場疫病的預防和控制197
第一節加強隔離衛生197
一、科學規劃布局197
二、嚴格隔離管理197
第二節嚴格消毒199
一、消毒的方法199
二、化學消毒劑及其選擇201
三、豬場的消毒程序209
四、消毒注意事項213
第三節確切的免疫接種213
一、疫苗的種類及管理214
二、免疫接種的方法216
三、免疫參考程序216
四、提高免疫效果的措施218
第四節藥物預防218
一、藥物使用的注意事項219
二、豬場保健預防用藥方案223
第五節健康監測及發生疫病的應急措施224
一、豬群的健康監測224
二、豬場發生疫病後的應急措施226
第六章豬場常見病防治231
第一節傳染性疾病231
一、病毒性傳染病231
二、細菌性傳染病239
第二節寄生蟲病250
一、原蟲病250
二、豬的蠕蟲病251
三、體外寄生蟲病254
第三節普通病255
一、營養代謝病255
二、中毒病259
三、普通病264
第七章豬肉的質量控制268
第一節豬肉的質量標準268
第二節豬肉的質量控制措施269
附錄272
一、藥物配伍禁忌272
二、豬飼養允許使用的藥物及使用規定278
三、允許作治療使用但不得在動物性食品中檢出殘留的獸藥286
四、禁止使用，并在動物性食品中不得檢出殘留的獸藥287
參考文獻288