蘿蔔安全優質高效栽培技術（簡體書）

《科學種菜致富叢書：蘿蔔安全優質高效栽培技術》系統介紹了蘿蔔生產的概況，安全生產設施、類型及優良品種，育苗技術，生物學性狀與栽培，栽培季節與栽培茬次，安全優質高效栽培技術，主要病蟲害診斷及防治，采後處理與貯藏保鮮，良種繁育技術等內容。全書語言簡潔、通俗易懂，內容豐富，技術先進，可操作性強，是蘿蔔生產的實用性手冊。《科學種菜致富叢書：蘿蔔安全優質高效栽培技術》適合廣大菜農、基層農業技術人員和農業院校有關專業師生閱讀參考。·

《蘿卜安全優質高效栽培技術》語言簡潔、通俗易懂，內容豐富，技術先進，可操作性強，是蘿卜生產的實用性手冊。適合廣大菜農、基層農業技術人員和農業院校有關專業師生閱讀參考。

第一章概述一、蘿蔔安全生產的意義二、蘿蔔的營養價值與醫療保健功能三、蘿蔔生產現狀與前景(一)蘿蔔生產現狀(二)存在問題(三)發展對策第二章蘿蔔栽培基礎一、形態特徵與栽培二、生長發育與栽培三、對環境條件的要求第三章蘿蔔主要類型和優良品種一、類型(一)栽培類型(二)實用類型(三)生態類型二、主要優良品種(一)秋冬季栽培的優良品種(二)春夏蘿蔔(三)冬春蘿蔔(四)夏秋蘿蔔(五)四季蘿蔔(六)適宜保護地栽培的蘿蔔品種(七)優良出口品種第四章蘿蔔栽培季節與茬口安排一、栽培季節(一)栽培季節安排的基本原理(二)栽培季節選擇二、茬口安排(一)生產季節茬口(二)土地利用茬口(三)茬口安排的原則第五章蘿蔔安全優質高效栽培技術一、秋冬露地蘿蔔安全優質高效栽培技術二、夏秋蘿蔔安全優質高效栽培技術三、冬春蘿蔔安全優質高效栽培技術(一)冬春保護地蘿蔔栽培技術(二)冬春露地蘿蔔栽培技術四、春(春夏)蘿蔔安全優質高效栽培技術(一)春(春夏)蘿蔔露地栽培技術(二)春蘿蔔雙膜覆蓋栽培技術(三)早春塑料中小拱棚蘿蔔栽培技術(四)早春塑料大棚蘿蔔栽培技術(五)早春日光溫室蘿蔔栽培技術五、夏季蘿蔔栽培技術(一)夏季蘿蔔露地栽培技術(二)高山地區夏季蘿蔔栽培技術(三)夏季蘿蔔防蟲網栽培技術六、四季蘿蔔主要栽培技術七、蘿蔔間作套種栽培技術(一)蘿蔔與蔬菜作物輪間套作(二)蘿蔔與花卉輪間套作(三)蘿蔔與糧食作物輪間套作八、蘿蔔生產中遇到的疑難問題及解決方法第六章蘿蔔新型栽培技術一、蘿蔔芽栽培技術二、葉用蘿蔔栽培技術三、出口白蘿蔔栽培技術(一)出口收購標準(二)出口白蘿蔔高效栽培技術(三)白蘿蔔採收、包裝、保鮮技術第七章蘿蔔病蟲害識別及防治技術一、蘿蔔主要病害及其防治二、蘿蔔主要蟲害及其防治第八章蘿蔔儲藏保鮮技術一、蘿蔔的儲藏特性二、採收及采後處理三、儲藏方法(一)假植儲藏(二)溝藏(埋藏)(三)窖藏(四)氣調儲藏第九章蘿蔔種子生產技術一、與種子生產有關的生長發育特性二、常規品種的採種技術(一)採種方式(二)種株的選擇(三)種株的定植和管理三、一代雜種的制種技術(一)利用雄性不育系生產一代雜種的技術(二)利用自交不親和系生產一代雜種的技術附錄1無公害食品蘿蔔生產技術規程(NY/T 5083-2002)附錄2無公害食品小型蘿蔔生產技術規程參考文獻·

一、生長發育與栽培
（1）發芽期從種子萌動到第一對基生葉露心為發芽期，此期通常5～7天。此期所需營養主要依靠種子內儲藏的養分供給，因此種子的質量、儲藏年限、土壤溫度、通氣狀況、水分、播種深度等都會影響種子的發芽率與出苗率。
（2）幼苗期 從第—對基生葉露心到第五至第七片蓮座葉展開為幼苗期，在適宜的條件下需15～20天。此期地上部葉片分化加速，葉面積不斷擴大。幼苗初期，肉質根主要是伸長生長，當幼苗具有五六片葉時逐漸進行加粗生長。由于次生生長，根的中柱開始膨大，向外增加壓力，造成初生皮層的破裂，俗稱“破肚”，這種現象的出現表明肉質根開始進入加粗生長階段。破肚一般歷時5～7天，破肚結束可看作是幼苗期結束的標志。
（3）葉生長盛期（蓮座期）肉質根膨大前期，是從“破肚”到“露肩”之間的時期，一般需20～30天。“露肩”是指肉質根的根頭部開始膨大、加粗。此期葉叢旺盛生長，蓮座葉葉數不斷增加，葉面積迅速擴大，同化產物增加，根系吸收肥水能力加強，肉質根迅速伸長和膨大，植株的生長量比幼苗期大為增加。但此期地上部的生長量仍超過地下部。
（4）肉質根生長盛期 是指從“露肩”到收獲，需30～40天。此期肉質根的生長最為迅速，葉片的生長速度逐漸減慢，而達到穩定狀態，大量的同化產物運輸到肉質根內儲藏起來，肉質根迅速膨大，且生長量超過地上部。
（5）休眠期秋、冬季栽培的蘿卜在肉質根形成后，因氣候轉冷被迫進入休眠期。
（6）開花結果期 秋、冬季栽培的蘿卜，在秋季肉質根形成后，到冬季感受自然低溫，通過階段發育。但是由于此時氣溫逐漸降低，日照變短，未能抽生花薹。在北方寒冷地區經過冬季儲藏，第二年早春種植于田間，在長日照、溫暖的氣候條件下，抽薹開花結實。南方溫暖地區，在冬初收獲后可將種株栽植于田間越冬，到春暖后即可抽薹開花。蘿卜從現蕾至開花，需10～30天，花期的變化較大，一般為30天左右，長的可達50多天。開花至種子成熟需30～50天。