有機化學實驗（簡體書）

《有機化學實驗》分8個部分，依次介紹了有機化學實驗基本常識，有機化學實驗基本操作，有機化合物物理常數的測定方法，基礎有機合成實驗，天然有機化合物的提取，綜合有機化學實驗，有機化合物官能團鑒定，有機化合物的波譜分析簡介。《有機化學實驗》的編寫，遵循循序漸進的學習規律，編排從簡單到複雜，由淺至深，立足基礎，面向綜合性，加強了實用性，適合高等院校化學、應用化學、高分子、化工、生物、環境、材料、藥學、臨床藥學等專業的師生使用。·

《有機化學實驗》的編寫，遵循循序漸進的學習規律，編排從簡單到復雜，由淺至深，立足基礎，面向綜合性，加強了實用性，適合高等院校化學、應用化學、高分子、化工、生物、環境、材料、藥學、臨床藥學等專業的師生使用。

第1部分有機化學實驗基本常識1.1有機化學實驗須知1.2實驗室事故的預防和處理1.2.1著火1.2.2爆炸1.2.3中毒1.2.4灼傷1.2.5割傷1.2.6實驗室常用急救藥品1.2.7安全用電1.3有機化學實驗常用玻璃儀器和裝置1.3.1有機化學實驗常用的玻璃儀器1.3.2有機化學實驗常用裝置1.4玻璃儀器的洗滌和乾燥1.4.1儀器的洗滌1.4.2儀器的乾燥1.5加熱與製冷技術1.5.1加熱技術1.5.2實驗室製冷技術1.6實驗預習、記錄和實驗報告1.6.1實驗預習1.6.2實驗記錄1.6.3實驗報告1.7有機化學網絡文獻資料簡介1.7.1網絡工具書1.7.2網絡學術期刊1.7.3文摘檢索平臺第2部分有機化學實驗基本操作2.1塞子的鑽孔和簡單玻璃工操作2.1.1塞子的鑽孔與選擇2.1.2簡單玻璃工操作實驗1簡單玻璃切割和燒制2.2重結晶2.2.1重結晶操作基本原理2.2.2溶劑選擇2.2.3溶樣2.2.4脫色2.2.5熱過濾2.2.6冷卻結晶2.2.7分離收集晶體及乾燥實驗2精製苯甲酸2.3昇華2.3.1常壓昇華2.3.2減壓昇華實驗3樟腦的昇華精製2.4回流實驗4回流製備乙酸正丁酯2.5萃取2.5.1液液分次萃取2.5.2液液連續萃取2.5.3固液分次萃取2.5.4固液連續萃取2.5.5化學萃取實驗5萃取洗滌法純化苯甲酸2.6蒸餾2.6.1常壓蒸餾實驗6蒸餾操作練習2.6.2減壓蒸餾實驗7減壓蒸餾操作練習2.6.3水蒸氣蒸餾實驗8水蒸氣蒸餾操作練習2.7分餾實驗9分餾操作練習2.8乾燥2.8.1液體的乾燥2.8.2固體有機化合物的乾燥2.8.3氣體的乾燥2.9色譜技術2.9.1薄層色譜實驗10薄層色譜操作練習2.9.2柱色譜實驗11柱色譜操作練習2.9.3紙色譜第3部分有機化合物物理常數的測定方法3.1熔點的測定實驗12微量法測熔點3.2沸點的測定實驗13微量法測定沸點3.3折射率的測定實驗14折射率的測定3.4旋光度的測定實驗15旋光度的測定3.5相對密度的測定實驗16相對密度的測定第4部分基礎有機合成實驗4.1鹵化反應實驗17溴乙烷的製備實驗18正溴丁烷的製備4.2消除反應實驗19環己烯的製備4.3格氏反應實驗202甲基2己醇的製備4.4氧化還原反應4.4.1氧化反應實驗21正丁醛的合成實驗22環己酮的製備實驗23己二酸的製備4.4.2還原反應實驗24苯胺的製備4.4.3自身氧化還原反應實驗25苯甲醇和苯甲酸的製備實驗26呋喃甲醇和呋喃甲酸的製備4.5酯化反應實驗27乙酸異戊酯的合成實驗28乙醯水楊酸的製備4.6重氮鹽反應實驗29甲基橙的製備實驗30甲基紅的製備4.7水解反應實驗31肥皂的製備4.8縮合反應實驗32正丁醚的製備實驗33苯乙醚的製備實驗34巴比妥酸的合成實驗35乙醯乙酸乙酯的製備實驗36肉桂酸的製備4.9溶劑處理實驗37絕對無水乙醇的製備實驗38無水乙醚的製備第5部分天然有機化合物的提取實驗39從茶葉中提取咖啡因實驗40從薄荷中提取薄荷油實驗41從槐花米中提取蘆丁實驗42紅辣椒中紅色素的提取實驗43菠菜中色素的提取第6部分綜合有機化學實驗6.1磺胺類藥物實驗44N乙醯苯胺實驗45對氨基苯磺醯胺6.2局部麻醉劑實驗46對氨基苯甲酸乙酯6.3安息香縮合及安息香的轉化實驗47安息香的輔酶合成實驗48二苯基乙二酮實驗49二苯基乙內醯脲6.4文獻實驗實驗50查耳酮的製備第7部分有機化合物官能團鑒定7.1烯烴和炔烴的鑒定7.1.1溴的四氯化碳溶液試驗7.1.2高錳酸鉀溶液試驗7.1.3鑒定炔類化合物試驗7.2鹵代烴的鑒定7.2.1硝酸銀試驗7.2.2碘化鈉(鉀)試驗7.3醇和酚的鑒定7.3.1醇的鑒定7.3.2酚的鑒定7.4醛和酮的鑒定7.4.12，4二硝基苯肼試驗7.4.2Tollens試驗7.4.3鉻酸試驗7.4.4碘仿試驗7.4.52，4二硝基苯腙的製備7.5羧酸的鑒定7.5.1溶解度和酸性試驗7.5.2中和當量7.6羧酸衍生物的鑒定7.6.1酯的鑒定7.6.2醯氯的鑒定7.6.3醯胺的鑒定7.7胺的鑒定7.7.1溶解度與鹼性試驗7.7.2Hinsberg試驗7.7.3亞硝酸試驗7.7.4衍生物製備7.8糖的鑒定7.8.1α萘酚試驗(Molish試驗)7.8.2Fehling試驗7.8.3Benedict試驗7.8.4Tollens試驗7.8.5成脎反應7.8.6澱粉水解7.9氨基酸及蛋白質的鑒定7.9.1茚三酮反應7.9.2縮二脲反應7.9.3黃色反應7.9.4乙酸鉛反應第8部分有機化合物的波譜分析8.1紫外可見吸收光譜8.1.1紫外可見吸收光譜的基本原理8.1.2紫外可見吸收光譜的常用術語8.1.3紫外可見分光光度計8.1.4紫外可見分光光度計的應用8.2紅外吸收光譜8.2.1紅外吸收光譜的基本原理8.2.2紅外吸收光譜的常用術語8.2.3紅外吸收光譜的分區8.2.4紅外吸收光譜儀8.2.5紅外吸收光譜儀的應用8.3核磁共振譜8.3.1核磁共振光譜的基本原理8.3.2核磁共振光譜的常用術語8.3.3核磁共振儀8.3.4核磁共振儀的應用8.4質譜8.4.1質譜的基本原理8.4.2質譜的常用術語8.4.3質譜中離子的種類8.4.4質譜儀8.4.5質譜儀的應用附錄附錄1化學試劑純度的分級附錄2化學危險品的分類及保管附錄3常用元素相對原子質量表附錄4常用酸堿溶液密度及百分組成表附錄5常用有機溶劑的性質及純化附錄6部分二元及三元共沸混合物性質附錄7部分實驗產物紅外光譜圖參考文獻·

“Organic Syntheses”（《有機合成手冊》）是一個化學領域的學術期刊。有機合成手冊為年刊，于1921年創刊，提供各種有關有機合成的資料。1998年，其編者決定將以前和以后要發行的期刊放到互聯網上，開放權限，是一個很便捷的有機合成網絡手冊。
自1921年以來，《有機合成手冊》提供了詳細、可靠的合成方法，且每個方法和工藝以及實驗數據都經過多方仔細檢查，以確保其具有較好的可重復性。每個合成報道都有相當多的詳細描述，是該類反應的比較典型的實驗程序，而且對實驗細節和安全防護等都有詳細報道。檢索《有機合成手冊》，可通過單個卷的內容表（即通過卷、期、頁數來檢索），或進行結構和關鍵字搜索（數據庫模式檢索）。“數據庫模式”允許用戶以關鍵詞或輸入結構和子結構來檢索有機合成手冊中的所有卷。結構搜索過程中需要計算機中裝入ChemDraw插件，可以根據頁面相關指示免費下載。
1.7.2 網絡學術期刊
1.7.2.1 國外有機化學期刊
（1）“Nature”（《自然》）和“Science”（《科學》）
這兩種期刊是屬于綜合科技方面的期刊，其中包含有機化學領域。這兩種期刊在所有期刊中級別最高，這幾年影響因子皆在30左右。雖然其報道只有薄薄幾頁，但皆是相關領域中的重大科技創新（發明或發現）。這些報道都具有很強的前瞻性和開創性等特點，因此特別受到重視。兩刊中許多作者還逐漸成為當地具有影響力的學術帶頭人。同時這些報道也將影響相關領域今后一段時間的研究和發展。