現代農業高新技術成果叢書：藏雞高原低氧適應的生理與遺傳基礎（簡體書）

《現代農業高新技術成果叢書：藏雞高原低氧適應的生理與遺傳基礎》是以藏雞為研究材料，通過和其他雞種的比較，從生理學和遺傳學，特別是從基因水平上來研究低氧適應問題，內容新穎，涉及面廣，參考文獻豐富。其中有些研究結果可作為人類高原醫學研究的參考。《現代農業高新技術成果叢書：藏雞高原低氧適應的生理與遺傳基礎》主要讀者對象是高校和研究院（所）動物學專業的教師、研究生，也可作為相關專業人員的參考用書。·

吳常信，男，1935年生，1957年畢業於北京農業大學畜牧系，留校任教。1979-1981年留學英國愛丁堡大學進修動物遺傳育種學。現任中國農業大學教授，博士生導師，中國科學院院士（1995-），教育部科學技術委員會常務副主任兼學風建設委員會主任（2010-），中國馬業協會理事長（2002-），全國生物物種資源保護專家委員會副主任（2003-），國家畜禽遺傳資源委員會副主任（2006-），第二屆國際生物多樣性計劃中國國家委員會副主席（2012-），第二屆高等學校學科創新引智計劃專家委員會委員（2012-），中國科協道德與權益專門委員會委員（2012-）。主要研究領域為動物分子數量遺傳、動物比較育種、動物遺傳資源。主持完成國家科研項目多項，曾獲國家科技進步二等獎兩項、國家技術發明二等獎兩項，獲得“國家級有突出貢獻中青年專家”（1984）、“全國普通高等學校優秀思想政治工作者”（1991）等榮譽稱號。獲得國務院頒發的“為發展我國高等教育事業做出突出貢獻”榮譽證書（1991）。李寧，1962年生，1991年獲愛爾蘭都柏林人學與中國農業大學聯合培養博士學位。1992-1994年分別在德國小動物研究所和蹦本農業水產尖端技術研究所工作。現任中國農業大學生物學院教授，農業生物技術國家重點實驗室主任，博士生導師，中國工程院院士（2007-），擔任國家重大基礎研究計劃生殖與發育領域專家組召集人、國家“863”計劃現代農業技術領域專家組組長、國家轉基因生物新品種培育重大專項副總工程師，是國家“973”導向類項目首席科學家、國家自然科學基金創新群體學術帶頭人，擔任國際學術刊物《AnimalBiotechnology》等雜誌編委、中國“國家農業基閱工程產品安全委員會”委員、中國動物生物技術學會理事長、中國生物工程學會農業生物工程委員會副主任、中國農業生物化學與分子生物學學會副理事長、中國動物遺傳學會副主任。·

《藏雞高原低氧適應的生理與遺傳基礎》是由中國農業大學出版社出版的，是現代農業高新技術成果叢書，是國家出版基金項目，書中其中有些研究結果可作為人類高原醫學研究的參考。《藏雞高原低氧適應的生理與遺傳基礎》主要讀者對象是高校和研究院（所）動物學專業的教師、研究生，也可作為相關專業人員的參考用書。

第1章 藏雞品種資源特徵1.1 藏雞的分佈和形成1.1.1 分佈與生境1.1.2 形成與歷史1.2 藏雞的體型外貌特徵1.2.1 體型外貌1.2.2 體重、體尺1.2.3 體重與體尺相關與回歸1.2.4 體重、體尺主成分分析1.3 藏雞的生產性能1.3.1 生長性能1.3.2 生長曲線比較1.3.3 生長曲線擬合參數1.3.4 產蛋性能1.3.5 屠宰性能1.3.6 藏雞肉質物理性狀1.3.7 藏雞肉氨基酸和肌苷酸含量1.4 藏雞遺傳多樣性1.4.1 體型外貌多樣性1.4.2 體重、體尺多樣性1.4.3 分子遺傳多態性1.5 藏雞的種質特性1.5.1 藏雞特色性狀1.5.2 藏雞開發利用現狀參考文獻第2章 高原環境對雞孵化性能的影響2.1 禽蛋人工孵化條件2.1.1 溫度2.1.2 濕度2.1.3 氣體環境2.2 高海拔孵化理論分析2.2.1 高海拔孵化氣體條件分析2.2.2 高海拔地區孵化研究進展2.3 自動低氧模擬孵化機2.3.1 低氧模擬設備研究進展2.3.2 自動低氧模擬孵化機的材料和結構2.3.3 技術指標2.3.4 工作原理2.3.5 孵化機密閉性測試和通氣量計算2.3.6 常氧孵化測試2.3.7 低氧模擬孵化測試2.3.8 自動低氧模擬孵化機用途及功能擴展2.4 高海拔人工孵化技術優化2.4.1 溫度和濕度2.4.2 種蛋貯存2.4.3 種蛋形狀2.5 藏雞在不同海拔環境中的孵化性能2.5.1 藏雞在不同海拔環境中的孵化性能2.5.2 農大小型蛋雞及其與藏雞雜交的種蛋在不同海拔下的孵化比較2.6 氧對雞孵化性能的影響2.6.1 低氧模擬孵化2.6.2 高海拔增氧孵化2.6.3 氧因素與孵化參考文獻第3章 藏雞高原適應性表型特徵3.1 外貌和生長適應性特徵3.1.1 體重3.1.2 脛長3.2 內臟器官適應性特徵3.2.1 心臟3.2.2 肝臟3.2.3 肺臟3.2.4 右心指數3.3 蛋的適應性特徵3.3.1 鳥類胚胎的呼吸特性3.3.2 藏雞蛋殼的適應性3.4 胚胎發育適應性特徵3.4.1 鳥類胚胎發育對高原的適應性3.4.2 藏雞胚胎發育的高原適應性參考文獻第4章 藏雞高原低氧適應性血液生理學基礎第5章 藏雞高原低氧適應組織學基礎第6章 藏雞高原低氧適應能量代謝基礎第7章 藏雞低氧適應的珠蛋白分子機理第8章 藏雞血管因子低氧適應分子機理第9章藏雞能量代謝相關酶基因低氧適應第10章 藏雞線粒體全基因組第11章 藏雞高原低氧適應基因表達譜和蛋白質組學第12章 高原適應性藏雞肉用配套系附錄1 博（碩）士生畢業論文附錄2 項目參加人員公開發表的有關藏雞的論文·

高原低氧環境模擬有兩種方式：一是低壓低氧模擬，二是常壓低氧模擬。低壓低氧模擬是通過抽氣使艙內氣壓降低，氧分壓也隨之降低，這是航天醫學研究常用手段。構建一個大型低壓氧艙的投資和維持費用甚高，非一般單位所能及。常壓低氧模擬是通過降低艙內氧氣濃度來降低氧分壓，這是國內外眾多實驗室進行低氧生理、病理和遺傳機理研究的常用手段之一。常壓低氧模擬常用持續灌注混合氣體的方式，氣體耗費很高，且需取樣分析O2和CO2濃度，工作勞動強度大；尤其是動物呼吸、室外環境等因素變化使得艙內氣體濃度、溫度和濕度的控制更加復雜。近年來，出現了利用單片機控制氣路來調控艙內氣體濃度的飼養艙（Eddahibi，1997；種銀保等，2001）；為低氧模擬提供了較好的方式。但這些低氧艙是針對實驗動物飼養環境設計的，其溫度、濕度等達不到禽蛋孵化的要求，更無翻蛋設備。
為了開展禽類胚胎期高原適應生理和遺傳基礎研究工作，我們設計并研制了自動化低氧模擬孵化設備。該設備能夠在低海拔常壓下模擬不同海拔高度的低氧分壓，溫度、濕度、O2和CO2濃度均實現自動控制，氮氣消耗量低，能達到孵化的各項技術指標，具有造價低、操作方便、安全可靠等優點。
2.3.2 自動低氧模擬孵化機的材料和結構
低氧模擬孵化設備的箱體由厚度為50mm冷壓彩色鋼板（中間填充有隔熱材料）構成，板材連接處用三角鋁合金連接，并用密封膠封閉。