3～12個月寶寶斷乳期副食品151道

新手父母也能輕鬆上手，
親手為小寶貝做營養均衡的副食品吧！

用當季的新鮮食材來照顧寶寶的健康，
讓寶寶吃得開心、頭好壯壯。

「營養均衡」就能培養出頭好壯壯的寶寶
了解營養素的功效與餵食副食品的原則，父母就能以輕鬆的心情，享受餵寶寶副食品的樂趣，不需要擔心量與營養不足的問題；而知道哪些器具可以幫助製作副食品，熟悉烹調器具的清洗消毒方式，能讓烹調、清洗過程更加得心應手。

讓寶寶在每個階段都吃得健康
什麼時候開始讓寶寶吃副食品呢？又吃些什麼比較好呢？本單元依照寶寶的月齡，提供適合寶寶吃的食譜，父母在參考食譜的同時，也要考慮寶寶實際的成長速度，以及寶寶接受副食品的程度與食量，千萬不可勉強寶寶一定要吃多少。

斷乳副食品Q&A
剛開始製作副食品、餵寶寶吃副食品的新手父母，一定會感覺到擔心害怕。此篇內容依據每個斷乳時期的階段，提出父母最容易遇到的問題，並一一詳細解答，解除父母心裡的不安，享受照顧寶寶的喜悅。

*隨書附贈：寶寶副食品食譜製作DVD光碟

本書特色 

依據寶寶的「成長紀錄」，將斷乳副食品分成準備期、初期、中期、後期和結束期5個階段，仔細說明每個時期寶寶母乳與副食品「餵食的時間與份量」；對於每個階段的「副食品烹調方式」，也都詳細舉例說明，相信可以解除父母的擔心與不安。

Part1「營養均衡」就能培養出頭好壯壯的寶寶 8
新手父母一定要知道的事10
1~12個月寶寶適合吃的食物14
副食品的基本料理方法18
方便料理的烹煮器具20
廚房用品的清洗方式 22

Part2 讓寶寶在每個階段都吃得健康 24
斷乳準備期－3~4個月 26
白米湯 28
蔬菜清湯/柳橙果汁 30
蘋果汁/番茄汁/草莓果汁 32
草莓稀粥/高麗菜稀粥 34
李子稀粥/哈密瓜稀粥/馬鈴薯稀粥 36
南瓜稀粥 38
黃瓜稀粥/西瓜稀粥 40
梨稀粥/柿子稀粥/地瓜稀粥 42
蘋果稀粥/栗子稀粥 44

斷乳初期－5~6個月 46
豆漿/菠菜牛奶稀粥48
高麗菜鳳梨稀粥/草莓牛奶稀粥 50
馬鈴薯稀粥/蘋果柳橙稀粥/地瓜胡蘿蔔稀粥 52
糯米糙米柿子稀粥 54
栗子青江菜稀粥/蘿蔔梨稀粥 56
橘子青江菜稀粥/香蕉鳳梨稀粥/椰菜蘋果稀粥 58
蛋黃粥 60
香蕉牛奶糊/米粉糊 62
牛奶花生芝麻糊/燕麥南瓜泥/小米粥 64
魚肉泥/青菜泥 66
磨牙麵包條/紅棗泥 68
芹菜米粉湯/黃花魚嫩豆腐粥/小白菜核桃粥 70

斷乳中期－7~8個月 72
豆腐四季豆粥 74
鱈魚菠菜粥/水果蔬菜布丁 76
牛肉海帶粥/豌豆馬鈴薯布丁/馬鈴薯起司粥 78
芝麻核桃粥/優酪乳米粥 80
鮪魚南瓜粥/豌豆鮮魚起司粥 82
南瓜籽粥/糙米黑豆粥/紫米南瓜粥 84
南瓜拌核桃 86
白菜牛肉粥/雞肉胡蘿蔔粥 88
秀珍菇牛肉湯粥/栗子黑豆粥/蘋果布丁 90
蝦仁椰菜粥/香菇雞肉粥 92
魚肉海苔粥/蟹肉糯米粥 94
木瓜泥/芋頭玉米泥/牛奶薄餅 96
南瓜濃湯 98
馬鈴薯泥/鮮魚蘿蔔湯 100
胡蘿蔔豆腐泥/豌豆糊/蘋果地瓜泥 102
番茄馬鈴薯泥/白菜燜麵條 104

斷乳後期－9~10月 106
蝦仁蔬菜稀飯 108
鯛魚蔬菜飯/雞肉高麗菜 110
起司醬豆腐/牛肉湯/南瓜拌馬鈴薯 112
豆腐蛋黃泥/花椰菜馬鈴薯泥 114
紫菜吻仔魚粥/山藥粥 116
香菇菠菜麵/吻仔魚白菜稀飯/馬鈴薯稀飯 118
茄子稀飯 120
嫩豆腐稀飯/鮪魚馬鈴薯稀飯 122
南瓜煎起司/蟹肉菠菜稀飯 124
雞蛋水果煎餅/豌豆雞肉稀飯/蔬菜水果布丁 126
什錦蔬菜粥/香菇稀飯 128
牛肉白菜湯飯/雞肉洋菇稀飯 130
鮮蝦湯飯/小白菜玉米粥/海鮮豆腐湯 132
松子銀耳粥 134
牡蠣蘿蔔稀飯/鮮魚起司烤餅 136
糯米地瓜粥/中式湯飯/海苔拌稀飯 138
什錦稀飯/鮮蝦花椰菜 140
玉米排骨粥/三角麵皮湯 142
南瓜糯米湯圓 144

斷乳結束期－11~12月146
鮮肉白菜水餃 148
菠菜義大利麵/魚肉餛飩湯150
鮪魚丸子湯/肉泥洋蔥餅 152
鮪魚蛋捲/清蒸豆腐丸子 154
豆皮起司飯/南瓜蝦仁炒飯 156
蘑菇豆花湯/哈密瓜牛奶餅/玉米蝦仁湯 158
馬鈴薯疙瘩湯 160
玉米起司飯/南瓜堅果餅 162
魚肉拌茄泥/魚肉拌茄泥/馬鈴薯吻仔魚芝麻湯 164
南瓜小魚乾味噌湯/豆腐蔬菜漢堡 166
金針菇味噌湯/地瓜栗子飯 168
馬鈴薯濃湯/洋菇蒸牛肉/蝦仁海帶湯170
土雞高湯麵 172
鱈魚馬鈴薯湯/三色飯糰 174
雞蛋起司三明治/蓮藕丸子/昆布蔬菜飯 176
香蕉布丁/雞肉花生湯飯 178

Part3 斷乳食品Q&A 180