孕產期營養飲食專家指導（簡體書）

劉欣欣，北京瑪麗婦嬰醫院產科主治醫師、中國中西醫學會婦產科學會北京分會委員、中華醫學會婦幼保健學會主任委員、中華圍產學會主任委員、1999年畢業于北京協和醫學院（原中國協和醫科大學）臨床醫學專業，獲碩士學位。曾分別在北京大學醫學院第三臨床醫院婦產科、北京中日友好醫院婦產科任副主任醫師和主任醫師。曾出版《藝術胎教胎教藝術》《孕40周同步指導(圖解版)》等。

希望能通過《孕產期營養飲食專家指導》帶給準媽媽一個更舒適、更有滋味的孕期，輔助您孕育一個健康、聰明的寶寶。

Part1懷孕營養課堂與孕前營養
營養大課堂
營養與優生關系重大
孕期助優生飲食要點
孕前營養要好好計劃
準媽媽的孕前營養方案
備孕期準媽媽的飲食指導
哪些食物幫您在孕前排毒
孕前女性最佳天然激素補品
小同體質準媽媽的孕前飲食調養方案
準爸爸的孕前營養方案
備孕期準爸爸的飲食指導
微量元素不可或缺
提高精予質量的食物
健康生活溫馨提示
做一做孕前檢查
孕前運動健身計劃
科學計箅排卯日
營造“好孕”環境
Part2孕1月營養方案
準媽媽和胎寶寶的新變化
準媽媽本門身體情況
胎寶寶本月發育情況
本月關鍵營養素推薦：葉酸、蛋白質
葉酸--預防畸形和缺陷兒
蛋白質--生命的物質基礎
本月明星食材推薦
青蒜--有助準媽媽防感冒
香菇--民間山珍，富含人體必需的
微量元素
西紅柿--既防輻射又美容的“圣女果”
本月膳食設計
孕1月飲食策略
孕1周膳食設計
孕2周膳食設計
孕3周膳食設計
孕4周膳食設計
孕期營養小百科
孕期營養補充有講究
注重食物的品質
不可忽視的孕期食品安全
補充維生素并非多多益善
本月不適癥飲食策略
孕期出現疲勞的飲食策略
緩解感冒不適的飲食策略
飲食特別關注：建立良好的飲食習慣
培養飲食好習慣
合理設計您的孕期膳食
健康生活溫馨提示
準爸媽開始養成良好的作息習慣
保持好心情就是最好的胎教
Part3孕2月營養方案
準媽媽和胎寶寶的新變化
準媽媽本月身體情況
胎寶寶本月發育情況
本月關鍵營養素推薦：鋅、碘
鋅--人體的“生命元素”
碘--促進能量代謝和大腦發育
本月明星食材推薦
牛肉--肉中“驕子”為準媽媽補充體力
海帶--給寶寶一個聰明的大腦
玉米--緩解孕吐功效大
本月膳食設計
孕2月飲食策略
孕5周膳食設計
孕6周膳食設計
孕7周膳食設計
孕8周膳食設計
孕期營養小百科
適當攝人防輻射食物
酸甜苦辣咸，吃法有講究
巧妙應對饑餓感
巧烹調，鎖住食物中的營養
職場準媽媽吃好工作餐
為胎寶寶吃出一口好牙
本月不適癥飲食策略
緩解孕吐的飲食策略
眼睛干澀的飲食策略
緊張頭痛的飲食策略
飲食特別關注：偏食的準媽媽如何補充營養
不愛吃肉的準媽媽
不愛吃蔬菜的準媽媽
不能或者不愛喝牛奶的準媽媽
健康生活溫馨提示
了解懷孕的征兆
學會推算預產期
異常妊娠早發現--腹痛警惕宮外孕
感冒用藥要慎重
Part4孕3月營養方案
準媽媽和胎寶寶的新變化
準媽媽本月身體情況
胎寶寶本月發育情況
本月關鍵營養素推薦：鎂、維生素A、鈣
鎂--關系胎寶寶身高、體重和頭圍
維生素A--給寶寶一雙明亮的眼
鈣--讓胎寶寶骨骼發育好
本月明星食材推薦
無花果--補鈣能手
火龍果--潤腸又減肥，長胎不長肉
本月膳食設計
孕3月飲食策略
孕9周膳食設計
孕10周膳食設計
孕11周膳食設計
孕12周膳食設計
孕期營養小百科
多吃魚，寶寶更聰明
不宜過量補魚肝油和鈣
“吃”走4種壞心情
本月不適癥飲食策略
胃部不適的飲食策略
準媽媽流鼻血的飲食策略
牙齦腫痛、出血的飲食策略
飲食特別關注：飲食與保胎
預防先兆流產的飲食策略
推薦幾種利于保胎的食物
健康生活溫馨提示
避免先兆流產預防是關鍵
準媽媽洗澡注意事項
胎寶寶也需要環境美
本月產檢指導
Part5孕4月營養方案
準媽媽和胎寶寶的新變化
準媽媽本月身體情況
胎寶寶本月發育情況
本月關鍵營養素推薦：鈣、維生素D、
腦黃金
鈣--促進胎寶寶骨骼發育
維生素D--骨骼生長促進劑
腦黃金--讓寶寶聰明的營養素
本月明星食材推薦
鵪鶉蛋--“卵中佳品”
獼猴桃--“水果之王”增強人體免疫力
花生--有助防治妊娠高血壓綜合征
本月膳食設計
孕4月飲食策略
孕13周膳食設計
孕14周膳食設計
孕15周膳食設計
孕16周膳食設計
孕期營養小百科
孕中期要合理補充礦物質
孕中期如何一人吃兩人補
控制體重的進食小技巧
本月不適癥的飲食策略
準媽媽便秘的飲食策略
孕期腹瀉的飲食策略
飲食特別關注：孕期吃好吃對加餐零食
最佳孕期零食大全
準媽媽不能吃的零食
加餐盡量多樣化
健康生活溫馨提示
孕中期頭暈需謹慎
準媽媽的日常姿勢有講究
做做觸摸胎教
學會挑選孕婦裝
本次產檢指導
唐氏綜合征篩查
Part6孕5月營養方案
準媽媽胎寶寶的新變化
準媽媽本月身體情況
胎寶寶本月發育情況
本月關鍵營養素推薦：鐵、維生素A
鐵--有助準媽媽防治貧血
維生素A--視力和皮膚的保護神
本月明星食材推薦
香蕉--有益于心情愉悅的水果
紅薯--緩解便秘的好幫手
鯽魚--一補虛通脈，利水消腫
本月膳食設計
孕5月飲食策略
孕17周膳食設計
孕18周膳食設計
孕19周膳食設計
孕20周膳食設計
孕期營養小百科
準媽媽要多吃粗糧
吃好三餐讓您更有活力
雞蛋雖好，不宜多吃
本月不適癥的飲食策略
準媽媽腿抽筋的飲食策略
孕期貧血的飲食策略
飲食特別關注：合理營養，控制
體重
準媽媽要合理控制體重
控制體重的應對方案
健康生活溫馨提示
多多接觸陽光，不要佝僂寶寶
準媽媽怎樣用空調
帶著胎寶寶去旅行
準媽媽如何選擇飲品
本月產檢指導
側臥位睡覺更健康
……
Part7孕6月營養方案
Part8孕7月營養方案
Part9孕8月營養方案
Part10孕9月營養方案
Part11孕10月營養方案
Part12月子期營養方案

油條：油條的制作中需加入明礬，明礬是含鋁的無機物。如果準媽媽每天吃兩根油條，等于吃了3克明礬，積蓄起來其攝人鋁量相當驚人。這些鋁通過胎盤侵入胎兒的大腦，可能造成大腦障礙。
糖精：糖精可影響某些消化酶的功能，食用太多可導致消化功能減退，發生消化不良，造成營養吸收功能障礙；由于糖精經腎臟隨尿液排出，所以會加重腎功能負擔。
鹽：準媽媽過多進食鹽后引起水腫、血壓升高。如果準媽媽患有某些疾病，如心臟病、腎臟病、高血壓等，應從妊娠開始就忌鹽或食低鈉鹽。
咸魚：咸魚含有大量二甲基硝酸鹽，進入人體內能被轉化為致癌性很強的二甲基硝胺，并可通過胎盤作用于胎兒，是一種危害很大的食物。
罐頭食品： 罐頭食品在制作過程中都加入一定量的添加劑，如人工合成色素、香精、防腐劑等，準媽媽食人過多則對健康不利。
冷飲：胎兒對冷的刺激十分敏感，當準媽媽吃過多的冷飲后，胎兒會躁動不安。
巧克力和山楂：過多食用巧克力會使準媽媽產生飽腹感，身體發胖，而必需的營養卻缺乏。山楂對子宮有興奮作用，準媽媽過食可使子宮收縮，導致流產的可能，故要少吃。
不可忽視的孕期食品安全
作為脆弱群體，您應高度關注食品安全，避免過量食用含添加劑、色素、防腐劑等食品。
食品中的潛在危害
有的準媽媽在孕前愛吃酸甜可口的酸梅等蜜餞食品，懷孕后更是常以酸梅等蜜餞當做預防孕吐的小零食。而在蜜餞與部分食品中，最常被添加的合法添加劑為苯甲酸鹽。研究顯示，常食用這類添加劑，對準媽媽及腹中的胎寶寶有負面影響，使胎兒發生成長遲緩。尤其是國內對此添加劑并無特殊規范，所以更須特別小心。
精挑細選建立安全防線
盡量選用新鮮天然的食品，時令蔬果是最好的選擇。非時令食物可能會出現不當化學添加劑，應盡量少吃。蔬菜應充分清洗，水果應去皮，以避免農藥污染。
水果干、蜜餞、腌漬等加工食品，都可能過度添加防腐劑、色素等物質，準媽媽應盡量避免。
天然色素與合成色素的差別在于使用合成色素產品的顏色較鮮艷，著色力也較強，須多加小心。炊具用鐵制或不銹鋼制品，不用鋁制品和彩色搪瓷用品，以免鋁元素、鉛元素對身體造成傷害。
盡量不吃方便食品
現代社會的快節奏催生了很多方便食品的產生。而且通常許多方便食品吃起來既方便又有滋味，即使準備懷孕，很多準媽媽依然喜歡吃。但是，快餐食品營養素比較單一，脂肪較多。還含有防腐劑、抗氧化劑等食品添加劑，經常食用會使體內缺乏必需脂肪酸。對有的準媽媽來說，完全戒掉方便食品是很難的，也沒有必要，可以先從減少吃的次數做起，少吃平時愛吃的、容易讓人發胖的甜果汁和點心，最好自己做飯吃，或讓準爸爸做飯。