有機化學學習指南與練習(第二版)（簡體書）

《普通高等教育“十一五”國家級規劃教材配套教材：有機化學學習指南與練習（第2版）》主要由兩大部分組成：第一部分包含各章的知識要點、單元練習、典型題精解，綜合練習題及參考答案，研究生入學考試模擬試題及參考答案。單元練習學生可在聽課和理解的基礎上自行完成。典型題精解部分對解題方法、解題思路和解題技巧進行了闡述。《普通高等教育“十一五”國家級規劃教材配套教材：有機化學學習指南與練習（第2版）》還編寫了綜合練習題，並給出了參考答案，便於學生複習和自我檢查。第二部分為《有機化學（第三版）》各章習題的參考答案。
《普通高等教育“十一五”國家級規劃教材配套教材：有機化學學習指南與練習（第2版）》作為有機化學的學習指導書，可供生命科學、農林院校等相關專業的學生使用，也適用于學生自學和考研複習參考。．

《普通高等教育"十一五"國家級規劃教材配套教材:有機化學學習指南與練習(第2版)》作為學習有機化學的練習冊和指導書，可供生命科學、農林院校等相關專業的學生使用，也適用于學生自學和考研復習參考。

第二版前言
第一版前言

第1章 緒論
1.1 知識要點
1.1.1 有機化合物的特點
1.1.2 現代化學鍵理論
1.1.3 共價鍵的斷裂和有機反應類型
1.1.4 有機化合物酸堿理論
1.2 單元練習
1.3 典型題精解

第2章 烷烴
2.1 知識要點
2.1.1 烷烴的結構
2.1.2 烷烴的系統命名規則
2.1.3 烷烴的構象
2.1.4 烷烴的化學性質
2.2 單元練習
2.3 典型題精解

第3章 烯烴和紅外光譜
3.1 知識要點
3.1.1 烯烴的結構與命名
3.1.2 烯烴的主要化學性質
3.1.3 常見官能團的紅外光譜波數
3.2 單元練習
3.3 典型題精解

第4章 炔烴、共軛二烯烴和紫外光譜
4.1 知識要點
4.1.1 炔烴的結構與命名
4.1.2 炔烴的性質
4.1.3 共軛二烯烴
4.1.4 誘導效應和共軛效應
4.2 單元練習
4.3 典型題精解

第5章 脂環烴
5.1 知識要點
5.1.1 脂環烴分類和命名
5.1.2 環烷烴的結構與化學性質
5.2 單元練習
5.3 典型題精解

第6章 芳香烴
6.1 知識要點
6.1.1 芳香烴的命名
6.1.2 苯的結構
6.1.3 單環芳烴的化學性質
6.1.4 苯環上親電取代反應的活性和定位效應
6.1.5 休克爾規則
6.2 單元練習
6.3 典型題精解

第7章 對映異構
7.1 知識要點
7.1.1 名詞與概念
7.1.2 構型表示的方法
7.1.3 只含一個手性碳原子化合物的旋光異構與構型標記的方法
7.1.4 含兩個手性碳原子化合物的旋光異構
7.1.5 不含手性碳原子化合物的旋光異構
7.2 單元練習
7.3 典型題精解

第8章 鹵代烴
8.1 知識要點
8.1.1 鹵代烴的命名
8.1.2 鹵代烴的化學性質
8.1.3 鹵代烴化學結構與活性的關係
8.2 單元練習
8.3 典型題精解

第9章 醇、酚、醚
9.1 知識要點
9.1.1 醇
9.1.2 酚
9.1.3 醚
9.2 單元練習
9.3 典型題精解

第10章 核磁共振譜
第11章 醛和酮
第12章 羧酸、羧酸衍生物和質譜
第13章 胺及其衍生物
第14章 糖類
第15章 雜環化合物
第16章 氨基酸、蛋白質和核酸
綜合練習題及參考答案
研究生入學考試模擬試題及參考答案
《有機化學（第三版）》習題參考答案
參考文獻．

7.1.1 名詞與概念
（1）立體異構。有相同分子式的化合物分子中，原子或原子團互相連接的次序相同，但在空間的排列方式不同，稱為立體異構。
（2）偏振光。只在一個平面上振動的光稱為偏振光。
（3）旋光性物質。在偏振光通過某物質時，能使偏振光的振動平面發生旋轉的性質稱為旋光性，具有旋光性的物質稱為旋光性物質。
（4）手性分子。物質的分子與其鏡像不能完全重疊，它們之間相當于左手和右手的關系，把這種特征稱為物質的手性。具有手性的分子稱為手性分子，手性分子具有旋光性，具有旋光性的分子一定是手性分子。
（5）手性碳原子。連有四個不同原子或原子團的碳原子稱為手性碳原子或不對稱碳原子，用“C*”表示，是分子的不對稱中心或手性中心。手性是指整個物質的性質，手性中心是指其中某一原子的性質。
（6）對稱面。能將分子分成互為鏡像兩部分的平面稱為分子的對稱面。
（7）對稱中心。從分子中任何一原子或原子團向分子的中心作連線，延長此連線至等距離處，若出現相同的原子或原子團，該點稱為分子的對稱中心。對稱面和對稱中心統稱對稱因素。
（8）外消旋體。等量對映體的混合物稱為外消旋體，通常用“±”表示。外消旋體無旋光性，外消旋體與其左、有旋體的物理性質有差異，但化學性質基本相同。
（9）內消旋體。如果分子有兩個或兩個以上手性中心（手性碳原子），并有一個內在的對稱面，這個分子稱為內消旋體，它不具有旋光性。
（10）對映體和非對映體。彼此呈實物與鏡像的對映關系，但又不能完全重疊的一對旋光異構體稱為對映異構體，簡稱對映體。分子有手性，就存在對映異構體。對映異構體的物理性質和化學性質一般都相同，比旋光度相等，但旋光方向相反；不互為物像關系的旋光異構體稱為非對映體，非對映體與對映體不同，非對映體之間的比旋光度大小和方向都無規律性聯系，其他物理常數如熔點、沸點、折光率、標準自由能都可能不同。
7.1.2 構型表示的方法
表示旋光異構體構型的方法有模型、透視式和投影式。投影式除Newman投影式外，使用最方便的就是Fischer投影式。掌握Fischer投影式的關鍵是明確手性碳的四個化學鍵的伸展方向，清楚四個化學鍵的排布順序。橫鍵是側向前伸展，而豎鍵是斜向后伸展。投影式可以進行等構型變換。在紙面上旋轉180°或同一手性的原子或基團交換偶數次時，其構型不變。