洗滌劑：原理‧原料‧工藝‧配方(第二版)（簡體書）

《洗滌劑：原理．原料．工藝．配方（第2版）》是一本關於洗滌劑的綜合性專論，全書分4篇，第1篇全面、深入地闡述了洗滌劑的基本原理；第2篇介紹了多種原料的性質、作用機理、使用要點和複配規律；第3篇介紹了粉狀洗滌劑、液體洗滌劑和肥皂的生產工藝和質量控制方法；第4篇介紹了20多類專用洗滌劑、洗滌預處理劑、洗滌增強劑和後處理劑的配方設計策略和配方實例。本書堅持洗滌化學與工藝並重、理論與應用並重的原則，在第一版的基礎上增補了洗滌劑行業近10年來的新方法、新工藝、新配方，刪除了部分過時的原料和配方信息。《洗滌劑：原理．原料．工藝．配方（第2版）》可作為大專院校精細化工、洗滌劑等專業的研究生或本科生教材，也可供洗滌劑、油脂、表面活性劑、化妝品等精細化工領域的研發和生產技術人員參考。．

《洗滌劑:原理?原料?工藝?配方(第2版)》可作為大專院校精細化工、洗滌劑等專業的研究生或本科生教材，也可供洗滌劑、油脂、表面活性劑、化妝品等精細化工領域的研發和生產技術人員參考。

本書第一版於1998年出版，自第一版發行以來，受到了行業內外讀者的歡迎，作者和出版社接到大量的來信、來電對書中內容進行討論。除了科研技術人員使用本書以外，一些生產企業也將其作為職工技術培訓和提高專業素質的基本材料，本書還被許多大專院校選為精細化工、應用化學、輕化工等專業的教材，多次重印，成為廣泛應用的暢銷書。
在本書第一版出版後的這十幾年來，作為日化產品中最大宗的產品，洗滌劑對於健康和增進壽命的意義越來越受到重視。人們對於日用品的需求呈現更冷靜、更客觀、更健康的態勢，具體表現為對於清潔類消費品的需求量更大，要求品種更加齊全，要求洗滌劑原材料更無毒化、更功能化，洗滌劑排放更無害化，包裝更緊密化。
2000年以前，我國對於洗滌劑的濃縮化還處於宣傳階段，這十多年來，消費者的消費意識從注重感官的“堆大”，到注重本質、注重環保，從而促進了濃縮化的逐步實現。當今，我國洗滌劑的產量已經占到世界第一位，洗滌劑的產品結構與十年前相比也發生了很大變化，液體洗滌劑的產量增長迅猛，在行業中的比重增長至近50%。這期間，洗衣粉和液體洗滌劑設備也從簡易設備向更專業化、電子化、高效化的方向發展。
為了及時反映洗滌劑行業的上述變化，為相關領域提供更新穎、更實用、更全面系統的洗滌劑知識，化學工業出版社委託本人對本書修訂再版，作者欣然受命。本書第一版包括四篇九章，四篇依次為洗滌原理、洗滌劑原料與復配、洗滌劑的生產、洗滌劑分論。第二版保留了第一版的篇章框架，刪除了第一版的一些過時的、與環保有悖的和冗贅的內容，順應節約能源、綠色化的發展趨勢，以及消費者對於洗滌劑的時尚需求，增補了一些新的內容：在原理部分增補了去污力的研究方法；原料部分增補了各類原料這些年出現的新品種及其性能；工藝部分增補了計算機模擬技術的引進、設備的選型等；配方部分增補了大量新型、實用配方。修訂之後，使得本書更能滿足本學科和相關學科的理論、工藝和配方的研究與教學實踐。
此次修訂，是在總結多年教學、科研工作的基礎上，參閱了近年出版的國內外大量文獻完成的，在此衷心感謝行業內外的老師和朋友們對於本人和本書的支持與厚愛，衷心感謝讀者與本人進行的交流和溝通，由於時間及水平所限，書中難免有未盡之處和不足之處，敬請讀者批評指正。

第1篇洗滌原理
第1章洗滌原理簡介1
11污漬1
111污漬的種類和性質1
112污漬的黏附3
12污漬的祛除4
121油污油膩污漬的祛除4
122顏料污漬的祛除10
123含鈣污漬的祛除14
124可漂性污漬、蛋白和澱粉污漬的祛除16
125其他物理洗滌力16
13洗滌劑去污力的評定17
131衣料用洗滌劑去污力的測定17
132抗再沉積力（或稱白度保持力）的測定19
133手洗餐具用洗滌劑去污力的評定20
134金屬清洗劑去污力的測定20
135其他專用洗滌劑的評價方法20
第2章污漬載體21
21纖維21
211天然纖維21
212人造纖維25
213合成纖維26
22皮膚27
23硬表面28
231玻璃28
232混凝土29
第2篇洗滌劑原料與復配
第3章洗滌劑原料30
31水30
32碳酸鈉32
33矽酸鹽32
331偏矽酸鈉33
332水玻璃33
333層狀結晶二矽酸鈉34
34溶劑35
341溶解規律35
342有機無機性溶劑理論36
343洗滌用有機溶劑的基本要求42
344洗滌中常用的有機溶劑43
35表面活性劑46
351表面活性劑的類型46
352傳統表面活性劑的去污作用47
353主要洗滌用表面活性劑51
354新型表面活性劑62
355表面活性劑的親水親油平衡值69
36抗再沉積劑74
361聚合物的抗再沉積性74
362羧甲基纖維素鈉及其他改性纖維素鈉75
363聚乙烯吡咯烷酮（PVP）76
364丙烯酸均聚物（PAA）和丙烯酸/馬來酸酐共聚物（PAA/PMA）77
365聚天冬氨酸78
37軟水劑79
371磷酸鹽80
372亞胺磺酸鹽82
373氨基酸衍生物82
374羥基酸及其衍生物83
375聚合物螯合劑83
376沸石84
38穩泡劑、抑泡劑和消泡劑86
381泡沫對於洗滌的作用86
382泡沫的形成、衰減和穩定87
383泡沫的抑制和消失88
384影響泡沫大小的外界因素89
39熒光增白劑(FWA)90
391熒光增白劑的增白機理90
392應用於洗滌劑行業熒光增白劑的主要品種91
393熒光增白劑的晶型的轉化96
394熒光增白劑的順反異構和反式異構化96
395熒光增白劑增白效果影響因素97
310漂白劑、漂白活化劑、漂白穩定劑、漂白催化劑、光學漂白劑97
3101含氯漂白劑97
3102含氧漂白劑99
3103漂白活化劑101
3104過氧化物穩定劑103
3105漂白催化劑103
3106還原性漂白劑104
3107光學漂白劑104
311酶106
3111酶的作用特點106
3112酶的提取和生產107
3113洗滌用酶的基本要求、命名及分類107
3114洗滌劑用酶的主要品種108
312增稠劑111
3121水相增稠增稠劑111
3122膠束增大增稠劑112
313吸附劑114
314防腐劑117
3141液洗劑的染菌117
3142常用防腐劑117
3143酚類香料殺菌抑菌劑119
3144影響防腐劑使用效果的因素121
315殺菌劑121
3151含氯化合物122
3152碘伏123
316緩蝕劑124
3161金屬的腐蝕124
3162緩蝕機理與緩蝕劑126
第4章洗滌劑的複配規律130
41洗滌劑配方的基本要求130
42洗滌劑復配的研究方法130
421復配方法的理論研究法130
422篩選配方研究法134
43洗滌劑配方組分間的相互作用136
431中性電解質和表面活性劑的複配136
432極性有機物與表面活性劑的複配141
433同系表面活性劑之間的複配143
434陰陰離子表面活性劑的複配144
435離子非離子表面活性劑、非離子化合物的複配144
436陰陽離子表面活性劑的複配146
437聚合物與表面活性劑的複配150
44洗滌劑產品的pH值規律151
第3篇洗滌劑的生產
第5章粉狀洗滌劑的生產153
51生產空心粉的高塔噴霧法153
511高塔噴霧法工藝流程153
512高塔噴霧法主要設備156
513高塔噴霧乾燥的產品質量控制160
514噴粉乾燥的技術進展164
52附聚成型法166
521附聚成型法生產洗衣粉的特點166
522附聚成粒的過程166
523附聚成型法製備濃縮粉工藝與設備168
524附聚成型法的質量控制170
53其他生產高密度洗衣粉的方法172
531壓緊法172
532噴霧乾燥附聚成型結合法172
533噴霧乾燥碰撞結合法173
第6章液體洗滌劑的生產175
61液體洗滌劑生產工藝流程175
62液體洗滌劑製備的主要設備176
621物料輸送設備176
622混合和乳化設備176
63液體洗滌劑生產的質量控制181
631黏度的控制181
632產品變質、變臭、變稀的避免183
633產品渾濁和分層的避免183
634次氯酸鈉消毒洗滌劑的穩定問題184
64乳狀液、結構型液洗劑、微乳狀液洗滌劑、洗衣膏185
641乳狀液185
642結構液洗劑190
643微乳液洗滌劑192
644洗衣膏199
第7章肥皂200
71肥皂製造化學200
711油脂皂化200
712油脂皂化三階段202
713皂水體系相圖203
714煮皂體系相圖203
72固體肥皂相行為和結構類型204
721固體肥皂相行為204
722固體肥皂的結構類型205
73脂肪酸組成和肥皂性能206
74製皂的原料209
741油脂209
742油腳、皂腳、脂肪酸甲酯和脂肪酸210
743無機輔助原料210
744香料與著色劑211
75鈣皂分散劑211
751鈣皂形成機理211
752鈣皂分散劑的作用機理211
753鈣皂分散力和鈣皂必需量213
754鈣皂分散劑的結構和性能特點213
755鈣皂分散劑的複配規律213
756複合皂和復合皂粉配方215
76製皂方法215
761間歇沸煮法216
762連續製皂法216
763洗衣皂的生產218
764香皂的生產219
77肥皂的花色品種220
771富脂皂220
772美容皂和低刺激皂220
773藥皂、除臭皂221
774彩紋皂221
775透明皂222
78肥皂生產的質量控制223
第4篇洗滌劑分論
第8章洗滌劑配方設計策略226
81通用硬表面洗滌劑226
82織物重垢洗滌劑229
821粉狀重垢洗滌劑229
822液體重垢洗滌劑231
823無水液體重垢洗滌劑233
83特種織物洗滌劑234
84乾洗劑235
85汽車清洗劑236
851車輛表面清洗劑236
852汽車玻璃清洗劑237
853其他汽車清洗劑238
86金屬清洗劑238
87家用電器清洗劑240
88玻璃清洗劑241
89衛生間清洗劑242
810下水道清洗劑244
811餐洗劑245
8111餐洗劑的分類245
8112餐洗劑的衛生、安全要求247
8113餐洗劑的典型配方248
812家居洗滌劑250
8121牆紙清洗劑250
8122家具拋光劑250
8123地板清洗劑250
8124地毯清洗劑251
813塑料和皮革製品清洗劑252
814建築物外牆清洗劑253
815洗面奶、潔面膏霜、面膜、沐浴露254
8151洗面奶255
8152潔面膏霜256
8153面膜256
8154沐浴露257
816洗手劑257
8161液體洗手劑257
8162免洗洗手劑258
8163摩擦型洗手劑259
817髮用洗滌劑259
8171調理香波259
8172止癢去頭屑香波260
8173洗染香波262
8174防曬洗髮香波263
818剃須劑265
第9章預洗劑、增強劑、柔軟劑、挺括劑、纖維成型劑、
脫水輔助劑267
91預洗劑和洗滌增強劑267
911預洗劑267
912洗滌增強劑268
92織物調理劑268
921織物調理劑的作用機理269
922織物調理劑主成分269
93挺括劑273
94纖維成型劑274
95脫水輔助劑274
參考文獻275
附錄洗滌劑部分標準279