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《江蘇省農民培訓工程系列教材：鴨現代高效規模健康養殖技術》對鴨高效規模健康養殖進行了較全面。的闡述，內容包括鴨的品種、鴨種蛋的孵化、營養與飼料、肉鴨的飼養管理、鴨場建設與環境控制、健康養殖與無公害禽產品生產、衛生防疫和疾病防治以及鴨場的經營管理等知識。《江蘇省農民培訓工程系列教材：鴨現代高效規模健康養殖技術》內容和信息豐富，通俗易懂，圖文並茂，針對性和實用性強，既可作為新型農民、專業養鴨戶的培訓教材，也可作為從事肉鴨生產的農業技術人員參考用書。．
目次
第一章 鴨的品種
第一節 肉用型鴨品種
第二節 蛋用型鴨品種
第三節 肉蛋兼用型鴨品種
第二章 鴨種蛋的孵化
第一節 種蛋的管理
第二節 鴨的胚胎發育
第三節 種蛋的孵化
第三章 鴨的營養與飼料
第一節 鴨的營養需要
第二節 鴨的飼料
第三節 鴨的飼養標準及日糧配合
第四節 鴨的飼喂方法
第四章 肉鴨的飼養管理
第一節 鴨的生理特性及在生產中的應用
第二節 雛鴨的飼養管理
第三節 肉用仔鴨的飼養管理
第四節 肉用種鴨的飼養管理
第五節 蛋鴨的飼養管理
第五章 鴨場建設與環境控制
第一節 鴨場建設
第二節 鴨場的環境控制
第三節 鴨場環境控制技術
第六章 鴨的健康養殖與無公害禽產品生產
第一節 鴨的健康養殖
第二節 無公害禽產品生產
第七章 鴨場的衛生防疫
第一節 疾病預防的原則
第二節 防疫滅病措施
第八章 鴨的疾病防治
第一節 鴨病發生和流行新特點及防治對策
第二節 常見的病毒性疾病
第三節 常見的細菌性疾病
第四節 常見的其他疾病
第九章 生產經營策略
第一節 農產品的上網銷售
第二節 鴨場的經營管理
主要參考文獻．
第一節 肉用型鴨品種
第二節 蛋用型鴨品種
第三節 肉蛋兼用型鴨品種
第二章 鴨種蛋的孵化
第一節 種蛋的管理
第二節 鴨的胚胎發育
第三節 種蛋的孵化
第三章 鴨的營養與飼料
第一節 鴨的營養需要
第二節 鴨的飼料
第三節 鴨的飼養標準及日糧配合
第四節 鴨的飼喂方法
第四章 肉鴨的飼養管理
第一節 鴨的生理特性及在生產中的應用
第二節 雛鴨的飼養管理
第三節 肉用仔鴨的飼養管理
第四節 肉用種鴨的飼養管理
第五節 蛋鴨的飼養管理
第五章 鴨場建設與環境控制
第一節 鴨場建設
第二節 鴨場的環境控制
第三節 鴨場環境控制技術
第六章 鴨的健康養殖與無公害禽產品生產
第一節 鴨的健康養殖
第二節 無公害禽產品生產
第七章 鴨場的衛生防疫
第一節 疾病預防的原則
第二節 防疫滅病措施
第八章 鴨的疾病防治
第一節 鴨病發生和流行新特點及防治對策
第二節 常見的病毒性疾病
第三節 常見的細菌性疾病
第四節 常見的其他疾病
第九章 生產經營策略
第一節 農產品的上網銷售
第二節 鴨場的經營管理
主要參考文獻．
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