新編豬生產學：動物醫學、動物科學專業（簡體書）

《全國高等院校“十二五”規劃教材：新編豬生產學（動物醫學 動物科學專業）》是動物科學、畜牧獸醫及相關專業的一門必修專業課。與其他專業基礎課和專業課共同組成該類專業的課程體系，學生通過學習可以掌握豬生產的基本理論和基本知識，培養學生解決豬生產中主要問題的基本技能。《全國高等院校“十二五”規劃教材：新編豬生產學（動物醫學 動物科學專業）》在總結我國豬生產經驗和科學研究成果的基礎上，引入了近年來國內外部分先進技術。主要講述現代養豬生產條件下提高養豬生產水平的基本理論和技術。主要內容包括養豬生產概述、豬的生物學特性與行為特點、豬優良品種資源及雜交利用、豬的飼料生產及應用、豬場建設及環境控制、種豬生產技術、仔豬生產技術、生長肥育豬生產技術、規模化養豬生產技術、豬場生物安全等章節。《全國高等院校“十二五”規劃教材：新編豬生產學（動物醫學 動物科學專業）》從養豬生產實際需要出發，按照養豬生產環節和生產規律安排編寫，既符合生產要求，也符合學生對豬生產的認識和學習要求，科學引導學生將學過的相關知識與本教材的內容相聯繫。教材力求內容科學，層次清楚，結構合理，表達深入淺出，文字簡練規範，圖表簡潔清晰，具有一定的創新性和前瞻性。教材加大了實訓能力內容，體現以就業為導向，以技能培養為主線的教育方針，緊密結合現代豬生產實際。注重教學實驗實習的實際性與可操作性。同時，在每個單元的最後都列出數量適當、難度適宜.聯繫生產實際、具有綜合性和啟發性的複習思考題。在教學過程中，應結合當地養豬業發展情況，針對崗位技能需要進行講授，以激發學生學習主動性，培養學生綜合技能。

《全國高等院校"十二五"規劃教材:新編豬生產學》從養豬生產實際需要出發，按照養豬生產環節和生產規律安排編寫，既符合生產要求，也符合學生對豬生產的認識和學習要求，科學引導學生將學過的相關知識與本教材的內容相聯系。教材力求內容科學，層次清楚，結構合理，表達深入淺出，文字簡練規范，圖表簡潔清晰，具有一定的創新性和前瞻性。加大了實訓能力內容，體現以就業為導向，以技能培養為主線的教育方針，緊密結合現代豬生產實際。注重教學實驗實習的實際性與可操作性。同時，在每個單元的最后都列出數量適當、難度適宜、聯系生產實際、具有綜合性和啟發性的復習思考題。在教學過程中，應結合當地養豬業發展情況，針對崗位技能需要進行講授，以激發學生學習主動性，培養學生綜合技能。

第一章 養豬生產概述第一節 養豬業的重要意義第二節 中國養豬生產概況第三節 世界養豬生產概況第四節 中國養豬業的發展展望第二章 豬的生物學特性與行為特點第一節 豬的生物學特性第二節 豬的主要行為特性第三節 豬的生物學特性在工廠化生產中的應用第三章 豬優良品種資源及利用第一節 豬的經濟類型第二節 中國優良地方豬種第三節 引入優良品種資源第四節 中國培育優良品種資源第五節 豬的優良雜交組合及利用第四章 豬的飼料配製及應用第一節 豬的常用飼料分類第二節 配合飼料的配製第三節 配合飼料質量控制第五章 豬場建設及環境控制第一節 環境因素對豬的影響第二節 豬場規劃與建設第三節 豬舍建築及設施配置第四節 豬舍環境控制第六章 種豬生產技術第一節 後備豬生產技術第二節 種公豬生產技術第三節 妊娠母豬生產技術第四節 哺乳母豬生產技術第五節 空懷母豬生產技術第六節 種豬繁殖障礙及防治第七章 仔豬生產技術第一節 哺乳仔豬生產技術第二節 斷奶仔豬生產技術第八章 生長肥育豬生產技術第一節 生長肥育豬的生長發育規律第二節 影響生長肥育的主要因素第三節 提高肥育豬生產力的技術措施第四節 綠色有機肉豬生產技術第九章 規模化養豬生產技術第一節 養豬場經營方向和規模的確定第二節 規模化養豬生產工藝概述第三節 規模化養豬經營管理第十章 豬場生物安全第一節 豬場生物安全體系建設第二節 豬應激與預防技術第三節 福利養豬技術實訓指導實訓一 養豬生產實地調查實訓二 豬的品種識別實訓三 豬場建築佈局的設計實訓四 運用試差法配製妊娠母豬飼料配方實訓五 配合飼料廠參觀調查實訓六 分析課——提高母豬單產效益的措施實訓七 豬的發情鑒定與輸精技術實訓八 觀看配種、分娩、仔豬哺育等生產環節的影像資料實訓九 豬的接產技術實訓十 仔豬開食補料操作實訓十一 豬屠宰測定實訓十二 養豬場生產成本核算附錄豬的飼養標準參考文獻

七、活動與睡眠
豬的活動行為有明顯的晝夜節律，活動大部分在白天。在暖和的夏季夜間也有活動和采食，遇上陰冷天氣，活動時間縮短。豬晝夜活動也因年齡及生產不同而有差異，仔豬晝夜休息時間平均60％～70％，種豬70％，母豬85％，肥豬為70％～85％。休息高峰在半夜，清晨8時左右休息最少。哺乳母豬睡臥時間隨哺乳天數的增加逐漸減少，走動次數由少到多，時間長，這是哺乳母豬特有的行為表現。
哺乳母豬睡臥休息有兩種形式：一種是靜臥，另一種是熟睡，靜臥休息姿勢多為側臥，呼吸輕而均勻，雖閉眼但易驚醒；熟睡為側臥，呼吸深長，有鼾聲且常有皮毛抖動，不易驚醒。
仔豬出生后3d內，除吮乳和排泄外，幾乎是酣睡不動，隨日齡增加和體質的增強，其活動量逐漸增多，睡眠相應減少，但至40日齡大量采食補料后，睡臥時間又有增加，飽食后一般較安靜睡眠。仔豬活動與睡眠一般都尾隨效仿母豬。仔豬出生后10d左右便開始同豬群體活動，單獨活動很少，睡眠休息主要表現為群體睡臥。
八、探究行為
探究行為是探查活動和體驗行為。豬一般通過看、聽、聞、嘗、啃、拱等感官進行探究活動，并對環境發生經驗性的交互作用。豬對新近探究中所熟悉的許多事物，表現出好奇、親近兩種反應，仔豬對小環境中的一切事物都很“好奇”，對同窩仔豬表示親近。仔豬的探究行為是用鼻拱、口咬周圍環境中所有的新東西，用鼻突來擺弄周圍環境物體的探究行為持續時間比群體玩鬧的時間長。豬在采食時首先是拱掘動作，先是用鼻聞、拱、舔、啃，當誘食料合乎口味時，便開口采食，其攝食過程也是探究行為。同樣，仔豬吸吮母豬乳頭的序位，豬在豬欄內能明顯地區劃睡臥、采食、排泄不同地帶，也是用嗅覺區分不同氣味探究而形成的。母仔之間彼此能準確識別也是通過嗅覺、味覺探察查而建立的。
九、異常行為
異常行為是指超出正常范圍的行為。惡癖就是對人、畜造成危害或帶來經濟損失的異常行為。它的產生多與動物所處的環境中的有害刺激有關。如長期圈禁或隨活動范圍受限程度的增加，則咬欄柱的頻率和強度增加，攻擊行為也增加。口舌多動的豬常將舌尖卷起，不停地在嘴里伸縮動作，有的還會出現拱癖和空嚼癖。
同類相殘是另一種有害惡癖。如神經質的母豬在產后出現食仔現象；在擁擠圈養條件下或無聊環境中常發生咬尾異常行為。