加油吧！小廚娘

父母因為車禍死亡，而留下了如幸、如翔和如欣三個姊弟妹。
為了不讓舅舅為難，他們便跟著外婆過生活，但是原本清寒的外婆為了照顧這三個孩子，日子過得更加艱苦了……
生活雖然辛苦，一家四口卻仍然可以幸福地過生活，因為外婆拿出了她的看家本領，將周邊隨手可得、遭人廢棄的可用食材，全都變成一道道可口美味的料理。
在一次外婆受傷後，姊姊如幸決定將阿嬤的「手路菜」學起來，於是……

米飯蛋糕、細綿綿出水芙蓉、碧玉白雪、蝦米東東、
五族大融合、金玉滿堂、水果田裡一點鹹、塔香小丸子……

全都擺上了阿嬤家的餐桌上。甚至，憑著一道「幸福泉源」的極簡清貧料理，讓如幸跟弟弟如翔拿下了料理比賽第一名！
所以啊，誰說清貧之家沒有幸福滋味呢？

王力芹

中部出生，定居港都，最愛台北。
喜愛閱讀、書寫，對文字的依戀已到無可救藥。
家塾式兒童作文教學，帶領孩子從閱讀引發興趣。
持續深耕文學田畝，港都文藝學會監事，喜菡文學網小說版主。
作品有詩集、散文集、少兒成長小說、旅遊筆記書等。
短篇小說集《能飲一杯無》入選第11輯台中市籍作家作品集。
《笑女花格格》為母女合作現身說法之親子交流書。
文字足跡在網路城邦之作家沙龍Blog。

清貧的幸福滋味

景氣不佳的年代，日子該怎麼過？
多數的人一個勁只想著縮衣節食，但卻不知有效利用所擁有的資源，尤其是食物資源。

走過經濟起飛的年代後，人們的胃口在不自覺中養壞，許多早些年吃得津津有味的東西，或向來視作珍饈佳餚的食物，再也無法引人垂涎。
是什麼原因造成這樣的改變？
是食物的改變？還是人心的異動？

這些而今不被看上眼的食材，可不可能谷底翻身？端看人們以怎樣的心情對待，同時以怎樣的料理手法重新烹煮了。
還記得幼年時候，清苦的家境不易有甜點、鹹點，不時滿足姊弟等人饞蟲蠕動的胃腸。阿祖和媽媽便運用了巧思，挖一坨剩飯鍋巴，放在掌心上，然後雙手又捏又搓又揉，不一會兒，一粒圓嘟嘟的鍋巴飯糰便完成了。

阿祖與媽媽都知道就這麼吃是淡而無味，因此會鍋巴飯糰外層淡淡拍上一點點鹽花，鹽花一灑就能觸動味覺，吃起來真能「齒頰留香」呢！有時阿祖或媽媽也會變換調味，鍋巴飯糰最外層是滾上一層紅砂糖，赭色結晶沾在飯糰外，剔透得宛如上等「甜點」，教人早忘了它的原始食材是「剩飯」。
剩飯尚且可有這等變身機會，剩菜更是大有改頭換面的機會，「菜尾」不就是？大雜燴不就是？

固然巧婦難為無米之炊，但也不是以珍貴食材做出料理者才是巧婦，能夠以自身有限資材，巧手變作可口家常食物，才是一等一的妙廚娘。
景氣低迷之際，或是家庭突然遭遇變故，在經濟拮据困難重重時，若懂得珍惜周邊可堪利用食材，以有限資源創造更多幸福，這樣的人即便清貧，依然可以過得滿足、活得快樂。