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為了預防動脈硬化，必須降低體內的壞膽固醇，增加好膽固醇。本書詳細地介紹了怎樣通過飲食、運動及改變生活方式獲得這一健康效果，以全彩圖的形式詮釋了複雜的脂質代謝的過程及動脈硬化的形成原理，使沒有醫學知識基礎的讀者也能夠輕鬆理解並參考使用。
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