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一部《舌尖上的中國》美食紀錄片,帶火了源遠流長的中華美食文化,片中那些色香味俱全的特色美食,令吃貨們垂涎三尺,越看越餓。如果你也是饞貓軍團中的一位,那麼不妨跟著《吃貨指南》系列,與我們一起享受一次 “舌尖上的美味”吧。《吃貨指南》系列由《中國國家旅遊雜誌》全程策劃。書中內容由中國國家旅遊雜誌駐各地的資深美食記者經過1年半時間的實地考察探訪、親自試吃,本著公平公正、客觀求實的態度,收集相關美食情報並撰稿成書,旨在為廣大的“好吃嘴”提供便捷、實用的美食參考指南。第一批吃貨指南共計7本,具體產品如下。1) 《吃貨指南——99元吃遍北京美食》2) 《吃貨指南——99元吃遍西安美食》3) 《吃貨指南——99元吃遍成都美食》4) 《吃貨指南——99元吃遍重慶美食》5) 《吃貨指南——99元吃遍上海美食》6) 《吃貨指南——99元吃遍廣州美食》7) 《吃貨指南——99元吃遍武漢美食》. “吃貨”須知——圖書特色與體例說明本套《吃貨指南》系列圖書具有以下特點和實用性。(1)圖書內容精心策劃,精細安排全書主要分3個部分。第1部分為:全城撒網吃遍特色小吃。在這部分中,主要給吃貨們推薦了該城市的相關特色小吃,無論是傳統的中華名小吃,還是當地的特色風味小吃,都能讓你一飽口福。第2部分為:99元吃遍特色大餐。主要以人均消費不超過99元為標準,全面而詳細地給吃貨們推薦了當地一些特色餐館、全國八方菜肴和異國美食。既讓你hold住錢包的同時,又讓你滿足胃的需求。真正讓你吃得爽、花得值。第3部分為:跟我學做當地正宗特色美食。讓吃貨們不僅通過該書吃到相關美食,而且還能學到當地最經典特色美食的製作方法,即便無法親自前往該城市品嘗美食的吃貨們,也能在家自己動手製作並享用。(2)細心周全的美食指南,讓您“吃時”無憂實用的美食地圖。本套書給吃貨們準備了完備的美食地圖,無論是特色小吃,還是特色餐飲店,都有明細的地圖指南。特別是開篇的美食大地圖,可以讓你按圖索驥,快速找到自己需要的美食地點。並且地圖背面還給吃貨們提供了完善的攻略信息,如店名、地址、電話、交通指南等,方便你出行時,不帶書只憑這張地圖也能搜尋到自己想要的美食餐館。周全的美食指南。本套書從吃貨的實際需求出發,提供了周全的信息服務,如各餐飲店特色美食推薦、人均消費水平、各分店分佈信息、適合客路、地址電話、交通指南、停車位、營業時間、溫馨提示等,應有盡有,讓你吃得放心、吃得舒適。
作者簡介
杜敏,《中國國家旅遊》雜誌北京站資深美食記者,酷愛美食,熱衷發現不為人知的各種美味。
名人/編輯推薦
《吃貨指南:99元吃遍北京美食(2013權威版)》編輯推薦:《吃貨指南》系列由《中國國家旅游》雜志全程策劃,通過駐京城的資深美食記者一年半時間的實地考察探訪、親自試吃,本著公平公正、客觀求實的態度,收集相關美食情報并撰稿成書,旨在為廣大的“好吃嘴”提供最便捷、實用的美食參考指南。
不超99元吃遍美食,附贈美食地圖,吃貨的終極寶典!
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品不盡的帝都滋味彙聚八方精華的北京味北京美食區域全搜索小吃集中地餐館集中地北京超HOT美食推薦烤鴨涮鍋子品不盡的帝都滋味炸醬麵驢打滾褡褳火燒炒肝爆肚焦圈和豆汁門丁肉餅抓炒魚片譚家菜Part 1全城撒網吃遍北京小吃NO.1中華名小吃灌腸爆肚驢打滾褡褳火燒芸豆卷豌豆黃炒肝豆汁焦圈奶油炸糕蝴蝶酥麵茶糖火燒銀絲卷艾窩窩白水羊頭糖耳朵薑絲排叉奶酪百果年糕薩其馬杏仁豆腐脆麻花炸回頭炒紅果蜜三刀薄脆炸三角小窩頭酸梅湯冰糖葫蘆奶卷羊眼包藤蘿餅墩餑餑NO.2北京民間特色小吃全搜索炸醬麵鹵煮火燒燒賣門丁肉餅糖卷果炒疙瘩NO.3北京其他特色小吃全搜索扒糕白薯鈴糖螺螄轉牛舌餅果子幹白湯雜碎NO.4 99元吃遍北京特色小吃Part 2饕餮美食盡在北京NO.1北京菜冠京城1 烤鴨全聚德烤鴨便宜坊大董烤鴨店利群烤鴨店鴨王烤鴨德緣烤鴨店紅蓮烤鴨店長安壹號九花山烤鴨店大鴨梨烤鴨店老宅院香滿樓2 涮肉滿福樓惠豐涮肉館宏源南門涮肉口福居京福華肥牛老五四季涮肉聚寶源奇門涮肉坊洪運軒飯莊羊大爺涮肉八先生涮肉坊友仁居華安肥牛火鍋陽坊勝利涮肉匹夫涮肉城洋妞涮肉3 老字號東來順飯莊白魁老號飯莊壹條龍飯莊晉陽飯莊慶豐包子鋪鼓樓姚記炒肝豐年灌腸都一處餛飩侯西來順砂鍋居飯莊又一順飯莊西安飯莊曲園酒樓功德林素菜館同春園飯店稻香村玉華台飯莊惠豐堂飯莊天福號烤肉宛烤肉季致美齋泰豐樓4 家常菜悅賓飯館花家怡園那家小館珍巷福地四合院菜館串府院落印巷小館過客後海別院花妞小食部劉宅食府紅色經典主題餐廳英雄山莊昔巷十八茶院國營新成削麵館大碗居京味樓小王府郭林家常菜北平樓酒樓老滸記民俗酒樓芝麻花餐廳青年餐廳106號精製家常菜館福滿園NO.2八方菜肴1 川菜張媽媽特色川味館四川飯店雙流老媽兔頭蜀國演義皇城老媽華天峨嵋酒家都江源江邊城外烤全魚麻辣誘惑眉州東坡酒樓錦府鹽幫酒樓2 雲南菜麗江庭院之柔軟時光一坐一忘餐廳束河人家香草香草雲海肴甲21號招待所茶花妹子雲南餐廳3 東北菜大清花餃子館黑土印象梅花家人餃子館三合樓私房東北菜雪中鮮漁村4 粵菜港麗餐廳金鼎軒太興餐廳唐宮海鮮舫5 貴州菜君琴花三個貴州人猜火車電影餐廳蜜桃餐廳6 西北菜秦唐府西貝蓧面村鐵鍋一居西品西部家鄉菜清真吐魯番餐廳西貝九十九頂氈房7 臺灣菜欣葉鹿港小鎮8 其他菜巴紮童嘎藏餐吧蜜巢港式茶餐廳NO.3異國美食1 西餐Let's Burger plusCafé De Sofa葡萄院兒安妮意大利餐廳芝士蜜餐廳祖母的廚房站點豪尚豪牛排館2 俄羅斯菜起士林西餐廳基輔羅斯餐廳彼得堡西餐廳莫斯科餐廳大笨象白夜西餐3 日韓料理爭鮮外帶壽司將太無二板長壽司青山日本料理松子日本料理愛江山義氣烤肉餐吧PANKOO釜山料理火爐火炸醬麵真棒4 東南亞及南亞菜燕尾蝶蕉葉泰國餐廳為人民服務粟庫泰慶雲樓妙Muse巴黎越南小吃泰瑪麗餐廳印度小廚Part 3 跟我學做正宗北京美食NO.1學做特色小吃1.驢打滾2.炒肝3.爆肚4.老北京炸醬麵5.奶油炸糕6.窩窩頭7.蜜三刀8.豌豆黃9.褡褳火燒10.門丁肉餅NO.2學做特色菜品1.抓炒魚片2.京醬肉絲3.老北京拌菠菜4.京都排骨5.涮羊肉6.北京鍋燒雞7.砂鍋牛肉8.北京辣菜9.北京扡瓜皮10.北京烤肉附錄1 一天99元吃遍北京美食附錄2 北京風味小吃綜合店附錄3 各地駐京辦美食推薦附錄4 尋覓十大人氣頗旺的老北京民間麵館附錄5 北京十大不可不去的隱秘餐廳
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