飼料加工工藝與設備(第2版)（簡體書）

《高職高專教育“十二五”規劃建設教材：飼料加工工藝與設備》共分13章，對飼料產品與質量、飼料輸送、原料接收、投料與清理、粉碎、配料、混合、成型、包裝、添加劑預混料生產、飼料企業安全與環境管理、飼料廠自動控制、飼料加工工藝與質量管理等進行了系統詳細的論述。此外，配有實驗實訓項目，並附有複習思考題，便於學習者掌握內容的實質。
《高職高專教育“十二五”規劃建設教材：飼料加工工藝與設備》可供全國高等農業院校動物科學專業、畜牧獸醫專業、動物營養與飼料加工專業、草業科學專業、水產養殖專業師生和科研單位、飼料加工廠及基層畜牧飼料科技人員在教學與工作中參考應用。

《高職高專教育"十二五"規劃建設教材:飼料加工工藝與設備(第2版)》可供全國高等農業院校動物科學專業、畜牧獸醫專業、動物營養與飼料加工專業、草業科學專業、水產養殖專業師生和科研單位、飼料加工廠及基層畜牧飼料科技人員在教學與工作中參考應用。

緒論
複習思考題
第一章配合飼料產品與質量
第一節配合飼料產品的分類
第二節飼料的理化特性
第三節飼料加工工藝與產品質量
本章小結
複習思考題

第二章飼料輸送
第一節機械輸送設備與工藝
第二節氣力輸送設備與工藝
第三節輸送質量控制
本章小結
複習思考題

第三章原料接收
第一節原料接收設備
第二節接收工藝
第三節接收質量管理
本章小結
複習思考題

第四章投料與清理
第一節清理工藝與設備配置
第二節清理質量管理
本章小結
複習思考題

第五章粉碎
第一節粉碎要求
第二節粉碎工藝與設備配置
第三節粉碎設備
第四節粉碎質量管理
第五節粉碎工操作規範
本章小結
複習思考題

第六章配料計量
第一節配料工藝與設備配置
第二節配料設備
本章小結
複習思考題

第七章混合
第一節混合工藝與設備配置
第二節常用混合機
第三節混合質量管理
第四節混合機保養與維護
第五節油脂添加工藝
本章小結
複習思考題

第八章飼料成型工藝與設備
第一節制粒工藝與設備配置
第二節飼料制粒機械
第三節制粒質量管理
第四節水產餌料加工
第五節制粒工操作規範
第六節膨化與膨脹
本章小結
複習思考題

第九章飼料包裝與貯藏
第一節包裝工藝
第二節包裝設備
第三節包裝質量控制
本章小結
複習思考題

第十章添加劑預混料生產
第一節添加劑預混料生產基本要求
第二節預混料生產工藝與設備配置
本章小結
複習思考題

第十一章噪聲和粉塵控制
第一節噪聲控制
第二節粉塵控制
本章小結
複習思考題

第十二章飼料廠自動控制
第一節飼料生產的自動控制
第二節自動控制設備
本章小結
複習思考題

第十三章飼料工廠工藝設計與實例
第一節飼料工廠類型與佈局
第二節飼料廠工藝設計
第三節工藝流程實例分析
第四節粗飼料加工與設備
第五節配合飼料產品質量的安全控制
本章小結
複習思考題
實驗實訓
實驗實訓一輸送機械設備的觀察與使用
實驗實訓二清理設備的結構與使用
實驗實訓三錘片式粉碎機的觀察與使用
實驗實訓四粉碎工序操作
實驗實訓五中控操作
實驗實訓六飼料混合機的觀察與使用
實驗實訓七混合性能測定
實驗實訓八飼料制粒機的觀察與使用
實驗實訓九制粒工序操作
實驗實訓十制粒性能測定
實驗實訓十一時產5t配合飼料廠工藝流程設計
實驗實訓十二飼料加工廠實習參觀

附錄一飼料加工設備術語（GB/T18695-2002）
附錄二飼料加工設備圖形符號
參考文獻

為保證原料倉中原料的質量，必須檢查原料倉（桶倉）是否有漏雨現象。有時有的原料在倉中存放時間過長，在使用前應檢查倉中原料的質量是否發生變化，如有質量問題必須停用倉中原料，將倉中原料放出并將倉中殘留物清理干凈，再重新投入合格原料后使用。一般料倉在設計時考慮了物料的溜角問題，但也不排除料倉原料的結塊問題。有時物料水分過大或其他原因黏在倉壁上，所以，對原料倉要進行定期（如每2個月）清掃和檢查，以防止物料在倉中發生結塊后不下料影響生產，或發霉結塊后進入飼料中影響飼料質量。正常情況下，應保持倉中所存放原料相對穩定，如在某一倉中改放另一種原料時，必須將料倉中原料放凈，確認倉中無殘留后再放入新的原料，杜絕料倉混料。
（四）粉碎與輸送過程中的質量控制
（1）粉碎機粉碎機是飼料加工過程中減小原料粒度的加工設備。粉碎機對產品質量的影響非常明顯，所以應定期檢查粉碎機錘片是否磨損，篩網有無漏洞、漏縫、錯位等，一般每班一次。操作人員應經常注意觀察粉碎機的粉碎能力和粉碎機排出的物料粒度。一般粉碎機超出常規的粉碎能力，可能是因為粉碎機篩網被打漏而形成無過篩下料，物料粒度將會過大。檢查粉碎機排出物料，如發現有整粒谷物（玉米等）或粒度過粗的情況，應及時停機檢查粉碎機篩網有無漏洞或篩網錯位與其側擋板間形成漏縫，發現問題及時進行修理。整粒谷物或粒度過粗不僅會造成產品質量問題，還會降低制粒機的制粒性能和顆粒飼料的質量。檢查粉碎機有無積熱現象，如粉碎機堵料，粉碎機下口輸送設備故障或錘片磨損粉碎能力降低時，都會使被粉碎的物料發熱。無論是什么原因，粉碎物料積熱應及時解決，否則會毀壞粉碎機或對物料造成不良影響，從而影響飼料質量，甚至引發火災。
（2）轉向閥、分配器轉向閥是改變或控制物料流動方向的閥門。開機前控制操作人員應檢查轉向閥的方向是否正確、到位。如分配器轉向錯誤或不到位，投入的原料就會進入非指定料倉，從而形成投料錯誤，生產出的產品就不可能是合格的產品。分配器的功能與轉向閥類似，在開機或工作過程中也應保持在正確位置上。有的分配器在原料倉頂部，來控制投入的原料進入不同的料倉。
（3）溜管一般溜管設計安裝時都保持了一定的溜角，不會發生堵料現象，如有過大或過細的物料在其中溜過時，有時也有堵料現象。這就要求設備維護人員及時清理，保障物料暢通。如使用時間過長，發生銹蝕或磨損而漏料，應及時更換或補漏，保障溜管的正常工作。不然發生漏料不僅造成損失，而且還會影響飼料質量。
（4）提升和輸送設備大中型飼料廠的提升（斗式提升機）和輸送（刮板式輸送機和螺旋式輸送機）設備很多，它們負責把物料送達指定部位。應定期檢查有無漏料或散落現象，同時檢查提升和輸送過程的磁鐵口是否關緊。
（五）稱量系統的質量控制
稱量是配料的關鍵，是執行配方的首要環節。稱量的準確與否，對飼料產品的質量起至關重要的作用。一般配方設計比較精確，保險系數在一定范圍內，出于對配方成本的考慮不可能有太大的允許誤差，所以，操作人員必須有很強的責任心，嚴格按配方執行。在原料變化或其他情況需要對配方進行變動時，要請技術人員來進行調整，不得任意變動，保證配方的科學性與嚴謹性。