藥用植物學(第二版)（簡體書）

《全國高職高專醫藥類規劃教材：藥用植物學（第2版）》是全國高職高專醫藥類規劃教材，由中國職業技術教育學會醫藥專業委員會組織編寫。共分四篇十四章，第一篇介紹藥用植物器官的形態；第二篇藥用植物的顯微結構；第三篇藥用植物的分類；第四篇藥用植物野外實習。前兩篇主要介紹植物學的基本理論知識、名詞術語；後兩篇重點介紹被子植物門常見各科的主要特徵、代表藥用植物，詳細描述藥用植物的突出特徵、分佈、生境、入藥部位、主要功效及如何採集製作藥用植物標本。全書附插圖278幅，書末附有被子植物門分科檢索表。
《全國高職高專醫藥類規劃教材：藥用植物學（第2版）》結構清晰，圖文並茂，簡明實用。適合醫藥類高職高專院校學生使用。

徐世義等主編的《藥用植物學(第2版全國高職高專醫藥類規劃教材)》是全國高職高專醫藥類規劃教材，由中國職業技術教育學會醫藥專業委員會組織編寫。共分四篇十四章，第一篇介紹藥用植物器官的形態；第二篇藥用植物的顯微結構；第三篇藥用植物的分類；第四篇藥用植物野外實習。

《藥用植物學》是運用植物學的基本理論和方法來識別藥用植物的技術性課程，在高職中藥類專業人才培養體系中起著承前啟后的重要作用，與《中醫藥基礎》、《中藥鑒定技術》、《中藥材GAP技術》等相關課程的關系十分密切。本次教材再版根據中藥質檢工、中藥購銷員、中藥調劑員等崗位高級工國家職業標準作為取舍教材內容的依據。教材內容安排為：第一篇藥用植物器官的形態；第二篇藥用植物的顯微結構；第三篇藥用植物的分類；第四篇藥用植物野外實習。前兩篇主要介紹植物學的基本理論和基本知識、名詞術語，為后續內容的學習打下基礎。后兩篇重點介紹被子植物門常見各科的主要特征、代表藥用植物，較為詳細的描述藥用植物的突出特征、分布、生境、入藥部位及主要功效。全書附插圖278幅。書末附有被子植物門分科檢索表，供教學參考。
本教材打破原學科體系，建立理論與實踐一體化的新型教學模式。教材編寫體系為理論與實驗課程有機結合，課堂與實驗場所合二為一，避免理論課與實驗課程內容的重復，減少時間、資源上的浪費。整個教學過程力爭在實驗室、藥草園、野外進行，實現教、學、做一體化。讓學生邊觀察藥用植物邊掌握有關概念，在學習中使學生的觀察能力和動手能力得到加強，掌握識別藥用植物的相關技能。另外，本教材首先從宏觀的藥用植物器官識別入手學習，這樣學生從身邊較熟悉的藥用植物開始進入學習植物知識的大門，易于引起學生的學習興趣，也易于掌握相關的概念和技能。與原教材從微觀的植物顯微結構入手學習相比，此方法更適合青少年學生的學習特點。
本書的編寫分工是：緒論、第四章、第七章、第十章、第十二章的石竹科至木蘭科、紫草科至天南星科及附錄被子植物門分科檢索表由沈陽藥科大學徐世義編寫；第一章、第十二章的豆科至冬青科由遼寧衛生職業技術學院李華編寫；第二章、第十二章的衛矛科至杜鵑花科由天津醫學高等專科學校王毅編寫；第三章、第十二章的裸子植物門由遼寧政法職業學院魏漢蓮編寫；第五章由山東醫藥技師學院孔青編寫；第六章、第十二章的百合科至蘭科由長春醫學高等專科學校馬千里編寫；第八章、第十二章的第四節及三白草科至莧科由山西藥科職業學院堐榜琴編寫；第九章由天津生物工程職業技術學院張凱編寫；第十一章、第十二章的樟科至薔薇科由山東醫藥技師學院范令鋼編寫；第十二章的第一節、第二節及報春花科至旋花科由沈陽藥科大學石磊編寫；第四篇由山東食品藥品職業技術學院曲暢游編寫。全書由徐世義統稿。
本書編寫過程中始終得到各參編院校的大力支持，在此深表感謝；由于編者水平有限和時間倉促，本教材疏漏之處在所難免，敬請各校師生通過教學實踐，提出寶貴意見，以便修訂、再版時進一步完善。
編者2013年

緒論
一、我國豐富的藥用植物資源
二、我國藥用植物研究的發展概況
三、學習藥用植物學的目的
四、怎樣才能學好藥用植物學

第一篇藥用植物的形態器官
第一章根
第一節必備知識
一、根的形態和類型
二、根的變態
三、根的生理功能及藥用價值
第二節實踐技能
一、區分直根系與須根系
二、區分塊根、圓錐根、圓柱根、攀援根、氣生根知識點檢測
第二章莖
第一節必備知識
一、莖的外形
二、莖的類型
三、莖的變態
四、莖的生理功能及藥用價值
第二節實踐技能
一、莖的外形觀察
二、地下變態莖的觀察
知識點檢測
第三章葉
第一節必備知識
一、葉的組成和形態
二、單葉與複葉
三、葉序
四、葉的變態
五、葉的生理功能及藥用價值
第二節實踐技能
一、葉的外部形態觀察
二、複葉類型觀察
三、葉序的觀察
四、葉的變態觀察
知識點檢測
第四章花
第一節必備知識
一、花的組成及形態
二、花的類型
三、花程式
四、花序
五、花的生理功能及藥用價值
第二節實踐技能
一、雙筒解剖鏡的構造與使用
二、花的組成及構造觀察
三、花序的觀察
四、花程式書寫方法
知識點檢測
第五章果實
第一節必備知識
一、果實的發育和組成
二、果實的類型
三、果實的生理功能和藥用價值
第二節實踐技能
一、果實類型的觀察
二、如何區別聚合果、聚花果
知識點檢測
第六章種子
第一節必備知識
一、種子的形態特徵
二、種子的壽命
三、種子的組成
四、種子的萌發
五、種子的類型
六、種子的生理功能和藥用價值
第二節實踐技能
一、有胚乳種子的觀察
二、無胚乳種子的觀察
知識點檢測

第二篇藥用植物的顯微結構
第七章植物的細胞
第一節必備知識
一、植物細胞的形狀和大小
二、植物細胞的基本構造
第二節實踐技能
一、光學顯微鏡的構造與使用方法
二、植物學繪圖方法
三、徒手切片的製作方法
四、植物細胞基本構造的觀察
五、植物細胞後含物的觀察
六、細胞壁性質鑒定的觀察知識點檢測
第八章植物的組織
第一節必備知識
一、植物組織的分類
二、維管束及其類型
第二節實踐技能
一、腺毛、非腺毛和氣孔的觀察
二、厚角組織、纖維、石細胞的觀察
三、導管、管胞、篩管及伴胞的觀察
四、油細胞、油室、分泌道、樹脂道的觀察
五、維管束類型的觀察
知識點檢測
第九章根、莖、葉的顯微結構
第一節根的顯微結構
一、根尖的構造
二、根的初生構造
三、根的次生構造
四、根的異常構造
第二節莖的顯微結構
一、莖尖的構造
二、雙子葉植物莖的初生結構
三、雙子葉植物莖的次生結構
四、雙子葉植物根莖的構造
五、雙子葉植物莖及根莖的異常構造
六、單子葉植物莖和根狀莖的構造
第三節葉的顯微構造
一、雙子葉植物葉的構造
二、單子葉植物葉片的構造
三、真蕨類植物葉柄基部的構造
第四節實踐技能
一、根的顯微構造觀察
二、莖的顯微構造觀察
三、植物葉片顯微構造的觀察
知識點檢測

第三篇藥用植物的分類
第十章植物分類學概述
一、植物分類的目的和任務
二、植物分類的等級
三、植物的命名
四、植物的分類方法、系統及分類學發展
五、植物界的分門
六、植物分類檢索表的編制原則和應用
知識點檢測
第十一章低等植物
第一節藻類植物
一、藻類植物的主要特徵
二、藻類植物的分類概述及藥用植物
第二節菌類植物
一、菌類植物的主要特徵
二、真菌門
第三節地衣植物門
一、地衣植物的主要特徵
二、地衣植物的分類及藥用植物
知識點檢測145第十二章高等植物
第一節苔蘚植物門Bryophyta
一、苔蘚植物的主要特徵
二、苔蘚植物的分類
三、應用價值
第二節蕨類植物門Pteridophyta
一、蕨類植物的主要特徵
二、蕨類植物的分類
1、石鬆科Lycopodiaceae
2、卷柏科Selaginellaceae
3、木賊科Equisetaceae
4、紫萁科Osmundaceae
5、海金沙科Lygodiaceae
6、蚌殼蕨科Dicksoniaceae
7、鱗毛蕨科Dryopteridaceae
8、水龍骨科Polypodiaceae
9、槲蕨科Drynariaceae
第三節裸子植物門Gymnospermae
一、裸子植物的主要特徵
二、裸子植物的分類
1、蘇鐵科Cycadaceae
2、銀杏科Ginkgoaceae
3、松科Pinaceae
4、柏科Cupressaceae
5、三尖杉科（粗榧科）Cephalotaxaceae
6、紅豆杉科（紫杉科）Taxaceae
7、麻黃科Ephedraceae
第四節被子植物門Angiospermae
一、被子植物的主要特徵
二、被子植物分類的原則
三、被子植物分類系統簡介
四、被子植物的分類及代表藥用植物
1、三白草科Sanruraceae
2、桑科Moraceae
3、馬兜鈴科Aristolochiaceae
4、蓼科Polygonaceae
5、莧科Amaranthaceae
6、石竹科Caryophyllaceae
7、毛茛科Ranunculaceae
8、小檗科Berberidaceae
9、防己科Menispermaceae
10、木蘭科Magnoliaceae
11、樟科Lauraceae
12、罌粟科Papaveraceae
13、十字花科Cruciferae
14、景天科Crassulaceae
15、杜仲科Eucommiaceae
16、薔薇科Rosaceae
17、豆科Leguminosae
18、芸香科Rutaceae
19、遠志科Polygalaceae
20、大戟科Euphorbiaceae
21、冬青科Aquifoliaceae
22、衛矛科Celastraceae
23、鼠李科Rhamnaceae
24、錦葵科Malvaceae
25、五加科Araliaceae
26、傘形科Umbelliferae
27、杜鵑花科Ericaceae
28、報春花科Primulaceae
29、木犀科Oleaceae
30、龍膽科Gentianaceae
31、夾竹桃科Apocynaceae
32、蘿藦科Asclepiadaceae
33、旋花科Convolvulaceae
34、紫草科Boraginaceae
35、馬鞭草科Verbenaceae
36、唇形科Labiatae
37、茄科Solanaceae
38、玄參科Scrophulariaceae
39、茜草科Rubiaceae
40、忍冬科Caprifoliaceae
41、敗醬科Valerianaceae
42、葫蘆科Cucurbitaceae
43、桔梗科Campanulaceae
44、菊科Compositae
45、禾本科Gramineae
46、天南星科Araceae
47、百合科Liliaceae
48、薯蕷科Dioscoreaceae
49、鳶尾科Iridaceae
50、薑科Zingiberaceae
51、蘭科Orchidaceae
知識點檢測

第四篇藥用植物野外實習
第十三章藥用植物標本的採集
第一節藥用植物藥源的調查
一、調查前的準備工作
二、調查的方法與步驟
三、藥用植物資源蘊藏量的統計
四、藥用植物資源調查總結
第二節藥用植物的採集用品
第三節藥用植物的採集方法
一、採集標準
二、採集記錄
三、掌握必備的採集技術
四、按時採集
第四節保護藥源
一、計劃採收
二、合理採挖
三、採種結合
四、保護森林
第十四章藥用植物臘葉標本的製作
第一節藥用植物標本的壓制
一、修剪標本
二、壓制標本
三、特殊處理
四、捆紮標本夾
第二節藥用植物標本的換紙
第三節藥用植物標本的消毒
一、物理消毒法
二、化學消毒法
第四節藥用植物標本的裝訂
一、上臺紙（裝訂）
二、鑒定和編號
第五節藥用植物標本的保存
知識點檢測答案
附錄被子植物門分科檢索表