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《唯高餐飲經典書庫（40）：餐館用人36計》汲取了《孫子兵法》與《三十六計》的智慧精華，並從餐飲業中選出了大量用人之道的案例，加以解說和分析，歸納出“用人36計”。書中以成功的用人經驗和失敗的用人教訓，真實地將理論聯繫實際，對現實餐館中的用人之道提出了獨到的見解，對當今餐館老闆用人和管人都具有廣泛的借鑒意義。作者在編寫《唯高餐飲經典書庫（40）：餐館用人36計》的過程中，本著通俗易懂、可操作性強的原則，力求理論聯繫實際，內容豐富多彩、重點突出，使餐館老闆在工作中運用時能得心應手。
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餐館智慧用人9計第1計慧眼識人善用能人慧眼識人決定餐館的興衰餐館如何選擇人才理智地認識下屬認識下屬的三個階段識人所長，知人所短注意發現潛在的人才第2計量才而用各得其所餐館用人應量才而用對各類型人才的工作安排七種似是而非的人不可重用的八種人第3計因人而異各取所好最有價值的財富是人借鑒諸葛亮的用人智慧分門別類用能人第4計善用智囊集思廣益開餐館不懂善用智囊的失誤集思廣益好策劃一個籬笆三個樁新官上任火焰高領導利用智囊六戒慎選“智囊”對象第5計帶人用心精心培育精心培育員工的典範餐館領導帶人要帶心管理者要像“頭馬”管理者要像“空氣”管理者要像“木匠”滿足下屬的需要施展更加細微的手段與下屬同甘共苦第6計新老結合搭配得當發揮人才的集體能量如何合理搭配人才能力有大小之分，沒有新舊之分愛護加鍛煉，培養新職員對待老職員的訣竅……餐館培育人才9計塑造餐館領導權威9計展示餐館領導藝術9計
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