商用製冷設備檢修即學即用（簡體書）

《無師自通系列書：商用製冷設備檢修即學即用》通過製冷設備維修工小劉與培訓班李老師之間的對話，簡要地講解了製冷原理，製冷劑、載冷劑和冷凍潤滑油的基礎知識；用大量文字介紹了製冷系統中的壓縮機、冷凝器、節流裝置、蒸發器以及電氣控制系統的電動機、起動繼電器、過載保護器等零部件的結構、工作原理以及常用製冷設備維修工具的結構與使用操作方法。
《無師自通系列書：商用製冷設備檢修即學即用》針對小型冷藏庫、冷藏櫃、展示櫃、冷飲機、制冰機等商用製冷設備重點講解了維修操作技能和電氣系統的工作過程。
《無師自通系列書：商用製冷設備檢修即學即用》通過小劉在工作中的疑惑和李老師的解惑，既告訴讀者平時工作中應該怎樣操作，有位讀者解析了這樣操作的原因，為讀者以後技術水平提升打下良好的基礎。
本書適合讀者自學商用製冷設備的使用維修技術，可作為中、高等職業院校、在崗職工職業技術培訓班進行專業教學的教材用書。

《商用制冷設備檢修即學即用》針對小型冷藏庫、冷藏柜、展示柜、冷飲機、制冰機等商用制冷設備，重點講解了其維修操作技能和電氣系統的工作過程。《商用制冷設備檢修即學即用》通過小劉在工作中的疑惑和李老師的解惑，既告訴讀者平日寸工作中應該怎樣操作，又為讀者解析了這樣操作的原因，為讀者以后技術水平提升打下良好的基礎。《商用制冷設備檢修即學即用》適合讀者自學商用制冷設備的使用維修技術，可作為中、高等職業院校，在崗職工職業技術培訓班進行專業教學的教材用書。

聽了李老師的敘述，小劉看著圖對李老師說：“您說的這些，我有好多不太明白，您能把這張圖借給我回去研究研究嗎？”李老師笑著說：“沒問題，這張圖送你了，你回去好好看看，再結合咱們課上講的琢磨琢磨，要是還不明白，咱們再交流。”
第二節制冷劑概述
第二天剛上課，李老師還沒開始講，小劉就站起來問道：“李老師，昨天那張圖我大概看明白了，制冷劑是從蒸發器流到壓縮機，從壓縮機流到冷凝器，然后通過毛細管，再回到蒸發器，這是不是就是一個循環？”李老師說：“不錯，小劉領悟能力不錯，繼續努力”。小劉接著說：“還有一點我不明白，怎么一會兒過熱蒸氣，一會兒過冷液的，過熱蒸氣有高溫高壓的，這我能理解，怎么還有低溫低壓的呢？”李老師問小劉：“你知道什么叫制冷劑嗎？”“大概知道一點，就是我們維修時給制冷設備加的氟唄。”小劉說。李老師說：“氟其實稱為氟利昂，只是制冷劑的一種，制冷劑有好多種呢，就氟利昂來說，也要細分為若干類。如果要給制冷劑下個定義，可以這樣說：制冷劑是制冷系統中完成制冷循環所必須的工作介質，制冷劑在制冷系統中不斷地與外界進行熱交換。制冷劑借助壓縮機的做功，將被冷卻對象的熱量連續不斷傳遞給外界環境，從而實現制冷。
制冷劑在制冷系統中只發生物理變化，沒有化學變化，如果制冷系統不泄漏，制冷劑就可以長期使用，等我們學完了這兩節課，你們大概就明白是怎么回事了。”
一、對制冷劑的要求
李老師繼續說道：“為了安全使用制冷劑，人們對制冷劑有什么要求呢？這概括起來有以下五點。”
（1）制冷劑的工作溫度和工作壓力要適中。在蒸發溫度與冷凝溫度一定的制冷系統中，采用不同的制冷劑，就有著不同的蒸發壓力與冷凝壓力。一般要求是：蒸發壓力不低于大氣壓，以防止空氣滲漏；冷凝壓力不得過高，一般以不超過1.5MPa為宜，以減小對系統密封性能、強度性能的要求。
（2）制冷劑要有較大的單位容積制冷量。制冷劑的單位容積制冷量越大，在同樣的制冷量要求下，制冷劑使用量就越小，以利于縮小設備尺寸；若在同樣規格的設備中，可以獲得較大的制冷量。