花椰菜周年生產技術（簡體書）

《南方蔬菜周年生產技術叢書：花椰菜周年生產技術》是“南方蔬菜周年生產技術叢書”的一個分冊，內容包括；花椰菜周年生產的意義，花椰菜的生物學特性，花椰菜的栽培品種與栽培季節，花椰菜周年栽培技術，花椰菜病蟲害及其防治，花椰菜的貯藏與加工，花椰菜生產中常見的問題及解決途徑7章。《南方蔬菜周年生產技術叢書：花椰菜周年生產技術》文字通俗易懂，內容新穎，實用性、可操作性強，適合廣大菜農、農業技術人員參考閱讀。

《花椰菜周年生產技術》文字通俗易懂，內容新穎，實用性、可操作性強，適合廣大菜農、農業技術人員參考閱讀。

1.高海拔山區 高海拔山區是夏花椰菜生產的主產區，主要適栽品種是定植后60———80天采收的品種，以慶農60天、慶農65天、慶農70天、喜美60天、喜美65天筆具有一定耐熱性的早中熟品種較適宜。不同海拔高度應掌握不同播種期。海拔600"、—900米的山區，播種期為4月中旬至6月下旬，7月上旬至9月下旬采收；海拔900米以上，播種期可安排在5月上旬至6月中旬，8月七旬至9月底采收。一般來說，海拔越高或生育期越短的品種，播種期宜晚，這樣可以避免播種后生長前期低溫造成早花；海拔越低或生育期越長的品種，播種期宜早，可以避免生長后期低溫造成毛花、青花、花球帶小葉現象的發生。高海拔山區栽培生育期60天以下的早熟品種（如慶農50天），產量明顯比60天以上的品種低；如果播種偏早，遭遇倒春寒還易旱花，甚至絕收，因此不建議選用。80天品種（如慶農80天）耐熱性較差，只能在海拔900米以上的山區栽培；否則，高溫易造成植株生長不良，并誘發軟腐病大發生，導致缺株嚴重。80天以上的品種一般不能選用。根據多年生產經驗，高海拔山區栽培慶農65天或慶農70天在6月底播種，9月下旬采收，產量最高，每667米2產量可接近2 000千克。高海拔山區夏花椰菜生產中最容易出問題的地方是選用從定植至采收60天的品種，如慶農60天，慶農60天與慶農65天雖然生育期只差5天，但耐低溫的能力相差較大。菜農為了趕早上市，常常提早播種慶農60天，遭遇倒春寒，栽培就會失敗。如果選用慶農65天，情況會好很多。
2.中海拔山區 中海拔山區一般選用慶農50天、農美50天、安南3號等品種，4月下旬至7月份播種，6月下旬至lo月上旬采收。這些品種耐熱性強，但耐低溫能力弱，播種太早，遭遇倒春寒易早花。若5月下旬前播種，最好用小拱棚保溫育苗。早熟耐熱品種早播引起早花是中海拔山區最常見的問題；夏播80天以上品種，如慶農80天，因高溫導致生長不良和軟腐病暴發也比較常見。
3.平原地區 平原地區只能選用慶農45天、慶農50天、農美50天、安南3號等品種。漳州、廈門等閩南平原地區，可于5月初播種，趕在7月上中旬市場最緊缺期上市，雖然產量不高，花球較小，但有較高的經濟效益；其他平原地區播期應推遲到5月中下旬，但最遲不能遲過7月份。一般來說，平原地區栽培的夏花椰菜因為是早熟耐熱品種，生育期短，花球小，商品性差，單產也低，經濟效希不是太高，生產意義不大。