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水產食品作為公認的餐桌佳品，人們不但樂於其美味，更見證了它對人們生活和健康的諸多益處。千百年來，人們將“連年有餘（魚）”作為理想的富庶生活，從中即可反映出水產食品在人們生活中的地位。我國擁有豐富的海洋和內陸水產品生產條件，不斷發展的漁業為我國廣大漁民提供了大量的就業機會，同時也為國家創造了顯著的經濟效益。當前我國漁業及漁業經濟發生了巨大變化，水產品生產總量已連續十多年名列世界首位，水產品出口佔據出口農產品首位。
作為海洋大省的浙江，漁業是其傳統產業和重點產業之一，在國民經濟中佔有十分重要的地位。其中，水產品加工由於具有高附加值、高科技含量、高市場佔有率、高出口創匯“四高”特點，經濟效益和社會效益明顯，已連續多年成為浙江省農產品出口的第一大產業，並在全國具有領先地位。
作為海洋大省的浙江，漁業是其傳統產業和重點產業之一，在國民經濟中佔有十分重要的地位。其中，水產品加工由於具有高附加值、高科技含量、高市場佔有率、高出口創匯“四高”特點，經濟效益和社會效益明顯，已連續多年成為浙江省農產品出口的第一大產業，並在全國具有領先地位。
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Development of an On Iine Matrix Solid-phase Dispersion/Fast Liquid Chromatography/Tandem Mass Spectrometry System for the Rapid and Simultaneous Determination of 13 Sulfonamides in Grass Carp Tissues
Preparation and Characterization of Mussel （Mytilus Edulis） Protein Hydrolysates with Ace Inhibitory Activity by Enzymatic Hydrolysis
Trehalose Has a Protective Effect on Human Brain-type Creatine Kinase During ThermaI Denaturation Tyrosinase Inhibition by Isophthalic Acid： Kinetics and Computational Simulation
Trifluoroethanol-induced Changes in Activity and Conformation of Manganese-containing Superoxide Dismutase
Simultaneous Determination of Quinolones in Fish by Liquid Chromatography Coupled with Fluorescence Detection： Comparison of Sub-2μm Particles and Conventional C18 Columns
Tracking Phospholipids Profiling of Muscle from Ctennopharyngodon Idellus During storage by Shotgun Lipidomics
舟山海域4種低值魚酶解蛋白亞鐵螯合物自由基清除活性與抑菌活性研究
中華管鞭蝦多酚氧化酶生化特性研究
滸苔揮發性風味成分分析
鯧魚純魚肉重組製品製備工藝的優化
Preparation and Characterization of Mussel （Mytilus Edulis） Protein Hydrolysates with Ace Inhibitory Activity by Enzymatic Hydrolysis
Trehalose Has a Protective Effect on Human Brain-type Creatine Kinase During ThermaI Denaturation Tyrosinase Inhibition by Isophthalic Acid： Kinetics and Computational Simulation
Trifluoroethanol-induced Changes in Activity and Conformation of Manganese-containing Superoxide Dismutase
Simultaneous Determination of Quinolones in Fish by Liquid Chromatography Coupled with Fluorescence Detection： Comparison of Sub-2μm Particles and Conventional C18 Columns
Tracking Phospholipids Profiling of Muscle from Ctennopharyngodon Idellus During storage by Shotgun Lipidomics
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