製冷工藝設計（簡體書）

《高等職業教育“十二五”規劃教材：製冷工藝設計》以冷庫製冷工藝設計過程為主線，重點介紹了冷庫工藝設計一般流程、製冷系統方案設計、製冷負荷計算、製冷機器設備選型計算與佈置、機房和庫房設計、製冷系統管道設計等內容。書中還有針對性地介紹了冷庫制冰與貯冰設計、氣調冷藏庫工藝設計等相關內容。
《高等職業教育“十二五”規劃教材：製冷工藝設計》可作為高職高專製冷與空調、製冷與冷藏專業的“製冷工藝設計”課程教材，也可作為高職高專院校相關的教學用書，以及從事製冷空調設計、製造、安裝施工的工程技術人員和製冷系統管理、操作人員的參考用書。

前言
第1章 冷庫相關知識
1.1 冷庫類型和組成
1.2 冷庫建築特點

第2章 製冷工藝設計一般流程
2.1 冷庫設計內容
2.2 冷庫製冷工藝設計要求和程序
2.3 製冷工藝設計文件及施工圖要求

第3章 製冷系統方案設計
3.1 製冷系統
3.2 方案設計

第4章 製冷負荷計算
4.1 冷間容量計算
4.2 冷間熱流量計算
4.3 製冷負荷計算
4.4 製冷負荷估算

第5章 製冷機器設備選型
5.1 製冷壓縮機選型
5.2 冷凝器選型
5.3 冷卻設備選型
5.4 輔助設備選型
5.5 節流閥選型

第6章 製冷機房設計
6.1 製冷機房設計的一般要求
6.2 壓縮機的佈置
6.3 冷凝器和冷卻塔的佈置
6.4 輔助設備的佈置
6.5 製冷機房機器、設備佈置示例

第7章 庫房設計
7.1 冷卻間設計
7.2 凍結間設計
7.3 冷卻物冷藏間設計
7.4 凍結物冷藏間設計

第8章 製冷系統管道設計
8.1 管徑的計算
8.2 製冷系統管道佈置
8.3 製冷管道和設備隔熱設計

第9章 制冰與貯冰設計
9.1 制冰間設計
9.2 貯冰間設計

第10章 氣調庫工藝設計（選擇）
10.1 氣調庫的氣調系統設計
10.2 氣調庫的製冷系統設計
10.3 氣調庫的加濕系統設計

附錄
附錄A 常用數表
附錄A.1 冷庫常用隔氣防潮材料熱物理性能表
附錄A.2 冷庫常用建築材料熱物理性能表
附錄A.3 全國主要城市部分氣象資料
附錄A.4 食品的比焓
附錄A.5 空氣的比焓（壓力為101.3 25kPa）
附錄A.6 幹空氣對傳熱有影響的物理參數（壓力為101.3 25kPa）
附錄A.7 R717飽和液體及飽和蒸氣的熱力性質
附錄A.8 R12飽和液體及飽和蒸氣的熱力性質
附錄A.9 R22飽和液體及飽和蒸氣的熱力性質
附錄A.1 0R502飽和液體及飽和蒸氣的熱力性質
附錄A.1 1R134a飽和液體及飽和蒸氣的熱力性質

附錄B 常用壓焓圖
附圖B.1 R123壓焓圖
附圖B.2 R134a壓焓圖
附圖B.3 R152a壓焓圖
附圖B.4 R290壓焓圖
附圖B.5 R404A壓焓圖
附圖B.6 R407C壓焓圖
附圖B.7 R410A壓焓圖
附圖B.8 R507壓焓圖
附圖B.9 R600壓焓圖
附圖B.1 0R600a壓焓圖
附圖B.1 1R717壓焓圖
附圖B.1 2R718壓焓圖
附圖B.1 3R744壓焓圖
附圖B.1 4R22壓焓圖
附圖B.1 5R23壓焓圖
參考文獻