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全書共分11個模塊，主要介紹了包括表面活性劑、助劑、膠黏劑、塗料、食品添加劑、染料與顏料、農藥、油田化學品、水處理化學品、日用化學品、香精與香料在內的11大類精細化工產品。每一模塊設計一類精細化工產品的基本概念、分類、用途及性質，對典型產品的生產原料、反應原理、一般工藝流程、操作工藝、產品檢測及複配應用進行了介紹，並給各模塊配套安排了典型實訓項目。
目次
緒論
模塊一 表面活性劑
項目一 基本知識
項目二 陰離子表面活性劑
項目三 陽離子表面活性劑
項目四 非離子表面活性劑
項目五 兩性表面活性劑
項目六 特種和新型表面活性劑
實訓項目：十二烷基苯磺酸鈉的合成
習題
模塊二 助劑
項目一 基本知識
項目二 增塑劑
項目三 抗氧劑
項目四 熱穩定劑
項目五 光穩定劑
項目六 阻燃劑
項目七 硫化體系助劑
實訓項目：增塑劑鄰苯二甲酸二辛酯的合成
習題
模塊三 膠黏劑
項目一 基本知識
項目二 合成樹脂膠黏劑
項目三 橡膠膠黏劑
項目四 特種膠黏劑
實訓項目：聚醋酸乙烯乳液的合成
習題
模塊四 塗料
項目一 基本知識
項目二 醇酸樹脂塗料
項目三 丙烯酸樹脂塗料
項目四 聚氨酯樹脂塗料
實訓項目：高羥基丙烯酸樹脂合成及塗料配製
習題
模塊五 食品添加劑
項目一 基本知識
項目二 防腐劑
項目三 抗氧化劑
項目四 調味劑
項目五 乳化劑
項目六 其他食品添加劑
實訓項目：食品防腐劑山梨酸鉀的生產
習題
模塊六 染料與顏料
項目一 基本知識
項目二 染料
項目三 顏料
實訓項目：顏料氧化鐵紅的生產
習題
模塊七 農藥
項目一 基本知識
項目二 殺蟲劑
項目三 殺菌劑
項目四 除草劑與植物生長調節劑
實訓項目：植物生長調節劑對氯苯氧乙酸鈉的實驗室製備
習題
模塊八 油田化學品
項目一 基本知識
項目二 鑽井用化學劑和水泥外加劑
項目三 油氣開採用化學劑
項目四 油氣集輸用化學劑
項目五 油田水處理用化學劑
實訓項目：石油鑽井液助劑腐植酸鉀（KHm）的製備
習題
……
模塊九 水處理化學品
模塊十 日用化學品
模塊十一 香料與香精
模塊一 表面活性劑
項目一 基本知識
項目二 陰離子表面活性劑
項目三 陽離子表面活性劑
項目四 非離子表面活性劑
項目五 兩性表面活性劑
項目六 特種和新型表面活性劑
實訓項目：十二烷基苯磺酸鈉的合成
習題
模塊二 助劑
項目一 基本知識
項目二 增塑劑
項目三 抗氧劑
項目四 熱穩定劑
項目五 光穩定劑
項目六 阻燃劑
項目七 硫化體系助劑
實訓項目：增塑劑鄰苯二甲酸二辛酯的合成
習題
模塊三 膠黏劑
項目一 基本知識
項目二 合成樹脂膠黏劑
項目三 橡膠膠黏劑
項目四 特種膠黏劑
實訓項目：聚醋酸乙烯乳液的合成
習題
模塊四 塗料
項目一 基本知識
項目二 醇酸樹脂塗料
項目三 丙烯酸樹脂塗料
項目四 聚氨酯樹脂塗料
實訓項目：高羥基丙烯酸樹脂合成及塗料配製
習題
模塊五 食品添加劑
項目一 基本知識
項目二 防腐劑
項目三 抗氧化劑
項目四 調味劑
項目五 乳化劑
項目六 其他食品添加劑
實訓項目：食品防腐劑山梨酸鉀的生產
習題
模塊六 染料與顏料
項目一 基本知識
項目二 染料
項目三 顏料
實訓項目：顏料氧化鐵紅的生產
習題
模塊七 農藥
項目一 基本知識
項目二 殺蟲劑
項目三 殺菌劑
項目四 除草劑與植物生長調節劑
實訓項目：植物生長調節劑對氯苯氧乙酸鈉的實驗室製備
習題
模塊八 油田化學品
項目一 基本知識
項目二 鑽井用化學劑和水泥外加劑
項目三 油氣開採用化學劑
項目四 油氣集輸用化學劑
項目五 油田水處理用化學劑
實訓項目：石油鑽井液助劑腐植酸鉀（KHm）的製備
習題
……
模塊九 水處理化學品
模塊十 日用化學品
模塊十一 香料與香精
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