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旅遊目的地開發與管理（簡體書）
商品資訊
系列名：高等院校“十二五”旅遊管理類課程系列規劃教材
ISBN13：9787509624487
出版社：經濟管理出版社
作者：淩常榮
出版日：2013/05/01
裝訂／頁數：平裝／287頁
商品簡介
作者簡介
名人/編輯推薦
目次
書摘/試閱
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商品簡介
隨著旅游業的快速發展，對旅游目的地的開發與管理提出了更高的要求。如何更好更快地適應市場發展的需要，滿足旅游者個性化和體驗性的旅游需求，擴大旅游市場份額，提高市場競爭力，是目的地必須考慮與解決的主要問題。《旅游目的地開發與管理》圍繞目的地開發與管理，分別從理論與實踐兩個角度進行了微觀層面的基礎開發分析、宏觀層面的行業管理論述，深入淺出地探討了目的地未來的發展前景。從入門的角度介紹了基礎理論知識，從研究的角度進行了探索，從管理的角度進行了對策研究。作為教材每章后附有一些練習題，便于讀者更好地掌握書中內容，相應的習題答案及電子課件詳見經濟管理出版社網站。
《旅游目的地開發與管理》凌常榮等編著。
作者簡介
凌常榮，1963年生，男，瑤族，廣西平樂縣人。廣西大學商學院旅游系副教授，旅游管理碩士導師，導師組組長。MBA導師。博士研究生。先后就讀于廣西大學中國語言文學專業、政治經濟學專業、西南交通大學管理科學與工程專業。曾任廣西大學中文系政治輔導員、校團委副書記、學生工作部副部長、學生工作處副處長、校黨委辦公室副主任兼校長辦公室副主任、社會科學與管理學院黨委副書記兼副院長、商學院副院長。已發表論文51篇，主持或參與旅游規劃等科研項目56項。出版專著1部。擔任國內外多家旅游企業管理顧問。長期研究旅游規劃與策劃、旅游戰略管理、中國農民旅游、旅游行為與文化等。“中國旅游規劃”手機信息名址12114注冊者。
劉慶，1980年生，女，廣西南寧人。廣西國際商務職業技術學院旅游管理系涉外旅游教研室主任，副教授，中級經濟師，旅游管理碩士。主要研究方向為旅游管理和旅游經濟。目前已公開發表論文21篇，主持省級課題1項和院級課題2項，參與省級課題2項和院級課題3項。擔任由大連理工大學出版社出版的教材《旅游經濟學》副主編。
劉慶，1980年生，女，廣西南寧人。廣西國際商務職業技術學院旅游管理系涉外旅游教研室主任，副教授，中級經濟師，旅游管理碩士。主要研究方向為旅游管理和旅游經濟。目前已公開發表論文21篇，主持省級課題1項和院級課題2項，參與省級課題2項和院級課題3項。擔任由大連理工大學出版社出版的教材《旅游經濟學》副主編。
名人/編輯推薦
《高等院校"十二五"旅游管理類課程系列規劃教材:旅游目的地開發與管理》是高等院校十二五旅游管理類課程系列規劃教材之一。《高等院校"十二五"旅游管理類課程系列規劃教材:旅游目的地開發與管理》圍繞目的地開發與管理，從理論與實踐的角度進行微觀層面的基礎開發分析、宏觀層面的行業管理論述，深入淺出的綜合探討了目的地未來發展前景。從入門的角度看到了基礎理論知識，從研究的角度看到了探索的足跡，從管理的角度看到了解決的對策。
目次
第一章旅游目的地系統
第一節旅游目的地
第二節旅游目的地系統
第三節旅游目的地系統的功能
第二章旅游目的地六要素開發
第一節旅游“六要素”的結構體系
第二節旅游目的地“行”要素的開發
第三節旅游目的地“住”要素的開發
第四節旅游目的地“食”要素的開發
第五節旅游目的地“景”要素的開發
第六節旅游目的地“購”要素的開發
第七節旅游目的地“娛”要素的開發
第三章旅游目的地品牌與形象開發
第一節旅游目的地品牌與形象的研究狀況
第二節旅游目的地形象、定位與品牌化
第三節旅游目的地品牌與形象的構建
第四章旅游目的地資源開發管理
第一節旅游資源
第二節旅游目的地資源開發
第三節旅游目的地資源開發的趨勢
第五章旅游目的地產品開發一
第一節旅游產品
第二節旅游產品開發的原則與策略
第三節旅游產品開發系統及主要內容
第六章旅游目的地市場與營銷開發
第一節旅游目的地市場概述
第二節旅游目的地市場營銷的主體和方式
第三節旅游目的地產品定價策略
第七章旅游目的地電子商務
第一節旅游目的地電子商務發展現狀
第二節旅游目的地電子商務的概念
第三節旅游目的地電子商務發展策略
第八章旅游目的地軟實力開發
第一節軟實力的概念及其特征
第二節旅游目的地軟實力內容
第三節我國旅游目的地軟實力開發中存在的問題
第四節提高旅游目的地軟實力的路徑
第九章旅游目的地旅游人才開發
第一節旅游目的地人才開發概述
第二節旅游目的地人才開發措施
第三節旅游目的地人才保障體系建設
第十章旅游目的地節慶旅游開發
第一節節慶旅游的概念與范圍
第二節旅游目的地節慶開發
第三節旅游目的地節慶開發應注意的問題
第十一章旅游目的地旅游集散中心管理
第一節旅游集散中心發展背景
第二節旅游集散中心的概念和建設原則
第三節集聚和擴散視角下的旅游集散中心的功能
第四節旅游集散中心的產品模式與運作機制
第五節旅游集散中心的建設要求
第十二章目的地旅游企業聯盟管理
第一節什么是旅游企業聯盟
第二節旅游企業聯盟的原則、內容、形式
第三節旅游企業聯盟成功的要素
第十三章旅游安全與危機管理
第一節旅游安全與危機的概念及其特點
第二節旅游安全與危機管理的原則、分類
第三節旅游安全與危機處理的流程
第四節旅游安全與危機管理的應對措施
第十四章旅游目的地智慧旅游管理
第一節智慧旅游的概念
第二節智慧旅游的技術依賴
第三節智慧旅游的運用與發展方向
第十五章旅游目的地可持續性發展
第一節旅游目的地可持續發展觀
第二節可持續旅游的原則和目標
第三節可持續旅游發展的形式與模型
第四節旅游目的地可持續發展管理
參考文獻
第一節旅游目的地
第二節旅游目的地系統
第三節旅游目的地系統的功能
第二章旅游目的地六要素開發
第一節旅游“六要素”的結構體系
第二節旅游目的地“行”要素的開發
第三節旅游目的地“住”要素的開發
第四節旅游目的地“食”要素的開發
第五節旅游目的地“景”要素的開發
第六節旅游目的地“購”要素的開發
第七節旅游目的地“娛”要素的開發
第三章旅游目的地品牌與形象開發
第一節旅游目的地品牌與形象的研究狀況
第二節旅游目的地形象、定位與品牌化
第三節旅游目的地品牌與形象的構建
第四章旅游目的地資源開發管理
第一節旅游資源
第二節旅游目的地資源開發
第三節旅游目的地資源開發的趨勢
第五章旅游目的地產品開發一
第一節旅游產品
第二節旅游產品開發的原則與策略
第三節旅游產品開發系統及主要內容
第六章旅游目的地市場與營銷開發
第一節旅游目的地市場概述
第二節旅游目的地市場營銷的主體和方式
第三節旅游目的地產品定價策略
第七章旅游目的地電子商務
第一節旅游目的地電子商務發展現狀
第二節旅游目的地電子商務的概念
第三節旅游目的地電子商務發展策略
第八章旅游目的地軟實力開發
第一節軟實力的概念及其特征
第二節旅游目的地軟實力內容
第三節我國旅游目的地軟實力開發中存在的問題
第四節提高旅游目的地軟實力的路徑
第九章旅游目的地旅游人才開發
第一節旅游目的地人才開發概述
第二節旅游目的地人才開發措施
第三節旅游目的地人才保障體系建設
第十章旅游目的地節慶旅游開發
第一節節慶旅游的概念與范圍
第二節旅游目的地節慶開發
第三節旅游目的地節慶開發應注意的問題
第十一章旅游目的地旅游集散中心管理
第一節旅游集散中心發展背景
第二節旅游集散中心的概念和建設原則
第三節集聚和擴散視角下的旅游集散中心的功能
第四節旅游集散中心的產品模式與運作機制
第五節旅游集散中心的建設要求
第十二章目的地旅游企業聯盟管理
第一節什么是旅游企業聯盟
第二節旅游企業聯盟的原則、內容、形式
第三節旅游企業聯盟成功的要素
第十三章旅游安全與危機管理
第一節旅游安全與危機的概念及其特點
第二節旅游安全與危機管理的原則、分類
第三節旅游安全與危機處理的流程
第四節旅游安全與危機管理的應對措施
第十四章旅游目的地智慧旅游管理
第一節智慧旅游的概念
第二節智慧旅游的技術依賴
第三節智慧旅游的運用與發展方向
第十五章旅游目的地可持續性發展
第一節旅游目的地可持續發展觀
第二節可持續旅游的原則和目標
第三節可持續旅游發展的形式與模型
第四節旅游目的地可持續發展管理
參考文獻
書摘/試閱
應每年編寫大量的典型旅游案例，使學生在校期間可以全面地接觸實際并學習和尋找解決問題的途徑。學生一旦走上工作崗位，就不會束手無策，也可以降低目的地旅游企業的培訓成本。另外，也可以創新思路采取外包的方式，在操作技能方面由旅游企業承擔，共同培養人才，減少教學單位和人才使用單位的相關成本。
4.市場化的原則
教育的目的是培養人才，人才只有為社會服務才能體現價值。脫離市場的教育是沒有前途的。旅游教育適應市場化要求的標志是多數畢業生為目的地旅游企業所接納，在旅游業內求發展、求卓越。應當鼓勵在校學生走向市場，到企業去擔任兼職導游、兼職策劃、兼職服務員等。鼓勵學生及早取得導游證等上崗資格證，通過實踐檢驗理論，達到相互促進的目的。對學生采取預就業實習的方式，在實習過程中雙向選擇，一旦學生選擇實習單位就業，畢業后就是正式職工，免去實習期，各種待遇隨之提高。企業也無須再次培訓，減短新員工的適應期。同時，旅游教師應該是雙師型教師，具備導游證、規劃師證等，或者直接任職旅游企業，擔任副總經理或總經理助理，一方面為旅游企業服務；另一方面獲取更多的市場信息，為課堂教學提供豐富的實戰經驗。換種說法就是職業化：教師有更強的職業素質，學生有更強的就業技能。
5.國際化的原則
旅游業是國際性行業。入境游、出境游逐年上升，尤其是出境游迅猛發展，國際化程度越來越高。旅游教育必須具有國際視野。對外語要求自不必說，引進國外原版旅游教材可以迅速拉近國際差距。同時，與國外旅游院校互派師生、互認學分，進行國際交流也是一種值得提倡的方法。取長補短，相互學習，共同提高。如此培養出來的學生就可以具備國際就業、國際競爭的能力。
旅游教育與市場緊密結合培養出來的理論與實踐相結合的人才，一定能夠為旅游目的地提供強大的人才與智力支撐。經過逐步換血，極大地提高從業人員的學歷及素質，高校教師與企業高層互相兼職，最終使旅游人才培養與目的地的旅游產供銷循環鏈有效銜接，從而發展壯大旅游目的地產業規模。
二、目的地旅游人才結構體系及其素質要求
旅游目的地開發，涉及行、住、食、景、購、娛各個方面，而目的地旅游人才則相應地涉及產業鏈相關部門。另外，由于在旅游目的地開發中所扮演的角色不同，其重要性也不同。按照不同的標準，可以將旅游目的地人才劃分為不同的群體。為了更好地對目的地旅游人才進行研究，本書旅游目的地人才主要是指旅游業相關人才，包括以下幾類。
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