中國果樹志：石榴卷（簡體書）

序
前言
第一章緒論
第一節石榴價值
一、石榴營養和藥用價值
二、石榴經濟價值
三、石榴生態和觀賞價值
四、石榴文化價值
第二節國外石榴生產科研概況
一、國外石榴生產現狀
二、國外石榴種質資源收集、保存和分類
三、國外石榴種質資源評價
四、國外石榴種質資源創新
第三節我國石榴生產現狀與發展前景
一、我國石榴分布、栽培面積和產量
二、我國石榴名、特、優傳統生產基地
三、我國石榴生產現狀與發展前景
第四節我國石榴科研成就與展望
一、石榴植物學分類研究
二、石榴種質資源鑒定評價
三、石榴品種選育及遺傳特性研究
四、石榴生長發育研究
五、石榴加工研究
六、石榴分子生物學研究
第二章中國石榴栽培史
第一節石榴的起源與分布
一、石榴的原產地
二、石榴的引入與傳播
三、古代中國石榴的栽培與分布
四、現代石榴的分布
第二節古籍中石榴種類和品種
一、根據用途分類
二、根據口味分類
三、根據花色分類
四、根據籽粒顏色分類
五、根據花期分類
六、根據葉形分類
七、根據花瓣數分類
八、按地域分類
第三節古人對石榴生物學特性的認識
一、形態特征
二、生長特性
三、對環境條件的要求
第四節古籍中石榴的繁殖方法
一、扦插
二、壓條
三、分株
四、嫁接
第五節古代石榴的栽培技術
一、古代石榴園建立
一、古代石榴定植
三、古代石榴的土壤管理
四、古代石榴的樹體管理
第六節古代石榴的貯藏及加工利用
一、古代石榴的貯藏
一、古代石榴的加工利用
三、古代石榴的藥用
第三章石榴的地理分布與栽培區劃
第一節石榴的地理分布
一、世界石榴的分布
二、我國石榴的分布概況與特點
三、我國石榴的主要分布區
第二節我國石榴栽培區劃分
一、我國石榴栽培區劃分的依據
二、我國石榴主要栽培區
第四章石榴的形態特征與生物學特性
第一節石榴的形態特征
一、根系
二、莖和枝
三、芽
四、葉
五、花
六、果實
七、種子
第二節石榴的生物學特性
一、石榴的年齡時期
二、石榴的生長發育
第三節物候期
一、石榴的年生長周期
二、石榴樹的休眠期
三、石榴年生長物候期
第四節石榴對生態條件的要求
一、氣候條件
二、土壤條件
第五節石榴生物技術與分子生物學研究現狀
一、石榴遺傳轉化研究及幼胚培養
二、分子生物學研究
第六節石榴核型與孢粉學研究
一、石榴核型研究
二、石榴孢粉學研究
第五章石榴栽培技術
第一節繁殖技術
一、有性繁殖
二、無性繁殖
三、苗木出圃與質量檢驗
第二節建園技術
一、園址選擇
二、園地規劃
三、品種選擇與授粉樹配置
四、栽植方式與密度
五、栽植時期
六、栽后管理
第三節土肥水管理
一、土壤管理
二、肥料管理
三、水分管理
第四節整形修剪
一、整形修剪的作用及技術
二、常用樹形及整形方法
三、不同年齡時期石榴樹的修剪
第五節花果管理
一、保花保果
一、疏花疏果
三、果實管理
四、防止和減輕采前裂果
第六節病蟲草害防治
一、防治原則
一、主要病害及其防治
三、主要蟲害及其防治
四、主要草害及其防治
五、無公害石榴生產常用主要農藥及使用技術
第七節樹體保護
一、生態防治
一、有害生物控制
三、自然災害的防控
第八節石榴盆景
一、石榴盆景與石榴盆景產業概述
二、石榴盆景創作基本原則
三、石榴盆景樹樁采集
四、石榴盆景育坯技術
五、石榴盆景造型與制作
六、石榴盆景管理
第九節石榴盆栽
一、石榴盆栽概述
二、盆栽石榴類型及品種選擇
三、盆栽石榴的容器與選擇
四、盆栽石榴樹（苗）的采集與培育
五、盆栽石榴的上盆與倒盆
六、盆栽石榴的肥水管理
七、盆栽石榴的整形修剪
八、盆栽石榴的花果管理
九、盆栽石榴的越冬防寒
第六章石榴采收、分級包裝、貯藏和加工
第一節采收、分級包裝
一、采收
二、分級、包裝、運輸
第二節貯藏
一、石榴的貯藏特性
二、影響石榴貯藏性的因素
三、石榴的采后處理
四、石榴的貯藏方式及其管理
五、石榴貯藏期間的病蟲害及防治
第三節石榴加工及綜合利用
一、石榴的營養價值與營養成分
二、石榴產品與加工工藝
第四節石榴藥用與功能成分利用
一、藥用價值
二、醫用藥方
三、獸用藥方
四、石榴皮在農作物病蟲害防治方面的研究利用
第七章石榴種質資源與育種
第八章石榴營銷
第九章中國石榴文化
附錄