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野菜部落（簡體書）
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人民幣定價：38.00 元
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商品簡介
作者簡介
名人/編輯推薦
目次
書摘/試閱
商品簡介
關于生長于我們周圍的野菜，你知道多少呢？本書是作家陳武歷經多年的觀察，用精美的隨筆，傾情奉獻了他豐富的野菜知識、趣事和經驗，包括它們的形態、產地、生態環境、生長特點、食用價值和藥用價值等。有的篇章，還結合了民間傳說、古代典籍，并穿插了作者的童年趣事等，具有相當的可讀性。
本書收入的六十余篇野菜小品，文筆清新、老道，對植物的描述清晰有趣。這有可能是野菜書寫史上最有特色的植物學經典。
作者簡介
陳武，1963年生，江蘇東海人。一級作家。中國作家協會會員，江蘇省作家協會理事。現為連云港市文聯專業作家。曾在《人民文學》《作家》《鐘山》《花城》《十月》《天涯》等文學雜志發表長、中、短篇小說五百余萬字，出版《連滾帶爬》《一棵樹的四季》《一路上》等作品集十·一部，二十多篇中短篇小說被《小說選刊》《小說月報》《中篇小說選刊》《中華文學選刊》選載。
名人/編輯推薦
分布在田間地頭的各種野菜，不僅可以食用，還是歷史見證者，也是生活的見證者。每個生活地區，都有不同的野菜思維，以及衍生出的豐富的內涵。你聽說過雞頭米、菊花腦、海英菜、掃帚菜、等等野菜嗎？《野菜部落》以生動的文筆，書寫五六十種幾乎被遺忘的野菜，它們的習性、吃法、滋味、生長期、分布地以及歷史沿革，作者陳武都有精妙的敘述，帶你見證、品嘗野菜的滋味，回望并檢討自己的飲食習慣，重新審視野蔬嶄新的容貌。
目次
雞頭米
蒲菜和茭白
馬蘭頭
枸杞菜
蕨菜
雙芽
苦苦薹
附秧
七七芽
白白丁
灰條萊
莧菜
過寒菜
蔞蒿和蘆蒿
黃花菜
海英菜
番瓜藤
馬菜
花薺菜
菊花腦
小藥芹
鐵菱角，木菱角
山芋秧
掃帚菜
荷
藕
小蒜
山馬菜
紫云英
草頭
莼菜
蘆椿
車車菜
葛
胡瓢歪歪和癩葡萄
黑白丑
馬兜鈴和馬鞭草
千年不大
九死還魂草
碎骨補
地卷皮
艾
向曰葵
何首烏
榆錢
洋槐花
野山楂
菟絲子
瓜蔞
路邊草
金銀花
銀杏叫
五棵松
茅英
藍花萊
茯苓
蓖麻
桑葚
蒲菜和茭白
馬蘭頭
枸杞菜
蕨菜
雙芽
苦苦薹
附秧
七七芽
白白丁
灰條萊
莧菜
過寒菜
蔞蒿和蘆蒿
黃花菜
海英菜
番瓜藤
馬菜
花薺菜
菊花腦
小藥芹
鐵菱角，木菱角
山芋秧
掃帚菜
荷
藕
小蒜
山馬菜
紫云英
草頭
莼菜
蘆椿
車車菜
葛
胡瓢歪歪和癩葡萄
黑白丑
馬兜鈴和馬鞭草
千年不大
九死還魂草
碎骨補
地卷皮
艾
向曰葵
何首烏
榆錢
洋槐花
野山楂
菟絲子
瓜蔞
路邊草
金銀花
銀杏叫
五棵松
茅英
藍花萊
茯苓
蓖麻
桑葚
書摘/試閱
這位富豪聽了他的話，就叫人拿些芹菜來嘗嘗，結果是“嘗之，蜇于口，慘于腹”——吃了以后，嘴巴發苦，肚子難受。當然那位向人推薦芹菜的人也被人們痛罵和嘲笑。
如果這個故事是真實的，那么，當時吃芹菜的人一定很少。后來“關芹”一語還被用來比喻弄巧成拙。不過，李時珍對此故事有特別的分析，他說：《詩》云：“盛沸檻泉，言采其芹。”杜甫詩云：“飯煮青泥坊底芹”，又云：“香芹碧澗羹”，皆美芹之功也。而《列子》言鄉豪嘗芹，蜇口慘腹，蓋未得食芹之法耳。
一種食物，必須烹飪得法才會好吃，這位鄉豪自己不懂芹菜的烹制方法，反而怪芹菜不好吃，實在太沒道理了。
不過薛理勇先生在這篇文章中，沒有提到小藥芹，也就是我認為的“野芹”，看來也真的只有江南農家小菜圃里才能尋見了。
在寫這篇小文的時候，請常熟書法家葛麗萍拍幾張小藥芹的照片。葛麗萍不但在她家小河邊拍來了漂亮的照片，還配一篇《小藥芹》的美文：墻角邊，河岸旁，從未像今天這樣注視過它的我，剎那間收獲了欣喜與欽佩。
這可是冬天啊，看那朝陽孕育給萬物的力量，只幾分光芒，卻已一片生機。每一棵小小的根生出了細細長長的莖，每一根細長的莖之末端再連著挨挨擠擠的葉，它們相互慰藉，終以蓬蓬勃勃的生命迎接每一個朝夕，每一次冬寒。鮮嫩些的莖葉綠得白些，壯實些的綠得深些。
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