鄉村生態養鴨實用技術（簡體書）

第一章 概述
第一節 生態養鴨的概念、特點及意義
第二節 生態養鴨的生產現狀
第三節 生態養鴨的發展前景及注意事項

第二章 鴨的品種和引種
第一節 鴨品種的分類及主要代表性的鴨
第二節 國內鴨品種
第三節 國外引進鴨品種
一、肉用型鴨
二、蛋鴨品種
第四節 生態養鴨的品種選擇
第五節 引種

第三章 鴨的飼料與營養
第一節 鴨的營養需要
一、鴨的消化生理特征
二、鴨的營養需要特點
第二節 鴨飼料的種類
一、能量飼料
二、蛋白質飼料
三、礦物質飼料
四、維生素飼料
五、飼料添加劑
六、生態養鴨飼料開發
第三節 經濟環保平衡型飼料的調制及配套技術
一、鴨的飼養階段劃分
二、飼料配制技術
三、選擇優質飼料原料
四、合理選用飼料添加劑
五、準確估測營養需要，科學設計飼料配方
六、鴨飼養標準與飼料的配制
第四節 鴨飼料加工技術
一、鴨飼料加工工藝
二、鴨飼料的配制
三、鴨飼料的儲存

第四章 鴨的繁育技術
第一節 鴨的生殖生理
一、鴨的生殖生理系特點
二、鴨的適配月齡及公母鴨配比
第二節 種鴨的選擇與配種方法
一、種鴨的選擇
二、配種方法
三、鴨的性別鑒定
第三節 鴨種蛋的孵化
一、種蛋的收集和選擇
二、種蛋的消毒與保存
三、鴨蛋的孵化期和胚胎發育
四、鴨蛋的孵化條件
五、鴨蛋孵化技術

第五章 鴨的飼養管理
第一節 雛鴨的飼養管理
一、雛鴨的選擇與接運
二、育雛方式
三、育雛前的準備
四、雛鴨的飼養
第二節 育成期的飼養管理
一、育成鴨的特點
二、育成鴨的飼養方式
三、轉群前的準備工作
四、育成鴨的飼養管理
第三節 商品鴨的飼養管理
第四節 種鴨的飼養管理
一、種母鴨的飼養管理
二、種公鴨的飼養管理
第五節 鴨的季節 管理

第六章 養鴨的模式
第一節 湖、塘魚鴨養殖模式
一、池塘的選擇與設施建設
二、生產配置
三、飼養管理
第二節 稻田養鴨模式
第三節 果園林間養鴨模式
一、養殖品種和林地的選擇
二、林間養鴨技術
三、發展林間養鴨需要注意的幾個問題
四、果園、林地管理
第四節 發酵床養鴨模式
一、發酵床養鴨技術的優點
二、發酵床養鴨的效益
三、發酵床養鴨的管理
四、發酵床養鴨的兩個關鍵技術

第七章 鴨病診斷及防治
第一節 當前鴨病流行特點
第二節 病毒性疾病的綜合防治
第三節 細菌性疾病的綜合防治
第四節 寄生蟲病的綜合防治
第五節 營養代謝病的綜合防治
第六節 中毒性病的綜合防治
第七節 其他疾病
第八節 鴨病的藥物防治
第九節 鴨的疫苗使用及注意事項
第十節 鴨病科學有效防控要點

第八章 鴨肉、鴨蛋及副產品的加工與利用
第一節 鴨的屠宰與加工
一、屠宰前的準備
二、屠宰工藝
三、白條鴨加工工藝
四、分割工藝
五、全鴨加工
六、鴨肉鴨骨腸加工
第二節 鴨蛋加工
一、咸鴨蛋的加工
二、松花蛋的加工
第三節 養殖副產品的處理及加工利用
一、鴨糞的處理
二、羽毛處理和利用
三、鴨血的利用
四、鴨骨的處理和利用
參考文獻