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《藥用動物養殖與加工》主要介紹了：哺乳類、鳥類、兩棲爬行類、昆蟲蜘蛛類、水生類等39種藥用動物的科屬名稱、產地分布、藥用價值、市場前景、形態特征、生活習性、人工飼養繁殖技術、疾病及天敵防治、收獲與加工等。內容豐富，通俗易懂，科學性、實用性強，可供廣大農村、城鎮養殖戶以及教學、科研有關人員閱讀參考。
目次
第一章 藥用動物概述
一、 藥用動物種類及分布
二、 藥用動物利用現狀及開發前景
三、 藥用動物養殖的基本原則與方法
第二章 哺乳類藥用動物
一、 林麝
二、 鹿
三、 熊
四、 牛（培植牛黃用）
五、 刺?
六、 穿山甲
七、 小靈貓
八、 豪豬
九、 麝鼠
第三章 鳥類藥用動物
一、 烏骨雞
二、 鴿
第四章 兩棲爬行類藥用動物
一、 烏龜
二、 鱉
三、 烏梢蛇
四、 脆蛇
五、 蘄蛇
六、 銀環蛇
七、 蛤蚧
八、 林蛙
九、 蟾蜍
第五章 昆蟲蜘蛛類藥用動物
一、 斑蝥（附黃黑小斑蝥）
二、 全蝎
三、 螳螂
四、 地鱉蟲
五、 蜈蚣
六、 僵蠶
七、 五倍子
八、 九香蟲
九、 虻蟲
十、 地龍
十一、 冬蟲夏草
十二、 蛹蟲草
十三、 藥用蜂蛛（附毒蜘蛛）
十四、 螞蟻
第六章 水生類藥用動物
一、 水蛭
二、 海馬
三、 淡水珍珠蚌類
四、 海水珍珠蚌類
五、 牡蠣
參考文獻
一、 藥用動物種類及分布
二、 藥用動物利用現狀及開發前景
三、 藥用動物養殖的基本原則與方法
第二章 哺乳類藥用動物
一、 林麝
二、 鹿
三、 熊
四、 牛（培植牛黃用）
五、 刺?
六、 穿山甲
七、 小靈貓
八、 豪豬
九、 麝鼠
第三章 鳥類藥用動物
一、 烏骨雞
二、 鴿
第四章 兩棲爬行類藥用動物
一、 烏龜
二、 鱉
三、 烏梢蛇
四、 脆蛇
五、 蘄蛇
六、 銀環蛇
七、 蛤蚧
八、 林蛙
九、 蟾蜍
第五章 昆蟲蜘蛛類藥用動物
一、 斑蝥（附黃黑小斑蝥）
二、 全蝎
三、 螳螂
四、 地鱉蟲
五、 蜈蚣
六、 僵蠶
七、 五倍子
八、 九香蟲
九、 虻蟲
十、 地龍
十一、 冬蟲夏草
十二、 蛹蟲草
十三、 藥用蜂蛛（附毒蜘蛛）
十四、 螞蟻
第六章 水生類藥用動物
一、 水蛭
二、 海馬
三、 淡水珍珠蚌類
四、 海水珍珠蚌類
五、 牡蠣
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