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圖說香菇栽培（簡體書）
商品資訊
系列名：名菇高效栽培技術叢書
ISBN13：9787534159008
出版社：浙江科學技術出版社
作者：應國華; 蔡為明
出版日：2014/04/01
裝訂／頁數：平裝／152頁
規格：20.8cm*14.6cm (高/寬)
版次：1
人民幣定價：12 元
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目次
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商品簡介
筆者應國華長期從事香菇等食用菌栽培技術的研究與推廣工作，在工作中積累了大量有效、實用的技術，在幫助農民發展香菇生產過程中起到了很好的指導作用。《圖說香菇栽培/名菇高效栽培技術叢書》以圖說的形式介紹了香菇栽培的發展歷程、目前國內香菇栽培的主要品種、菌種的生產技術、大棚秋季栽培法、半地下式栽培法、高溫栽培法以及高棚層架栽培花厚菇法等浙江省香菇栽培的主要模式，還簡要介紹了香菇生產新的主要機械，尤其是近年來發展起來的香菇集約化生產配套機械，對各地香菇生產模式轉型、升級具有一定的促進作用。《圖說香菇栽培/名菇高效栽培技術叢書》圖文並茂，適合食用菌科技工作者、廣大菇農、大專院校師生等香菇生產、加工、科研及行業管理等相關人員閱讀、參考。
目次
一、概述
（一）香菇的營養與保健價值
（二）香菇人工栽培發展歷程與現狀
（三）香菇的生物學特性
（四）主要栽培品種
二、香菇菌種繁育技術
（一）菌種場佈局
（二）菌種分離方法
（三）菌種生產
三、香菇大棚秋季栽培模式
（一）品種選擇與季節安排
（二）菌棒製作
（三）菌棒發菌管理
（四）菌棒轉色管理
（五）出菇管理
（六）菌棒外運技術
四、香菇半地下式栽培模式
（一）品種選擇與季節安排
（二）菇場選擇與菇床建造
（三）菌棒生產
（四）出菇管理
五、香菇高溫栽培模式
（一）品種選擇和季節安排
（二）菇場選擇與菇棚搭建
（三）菌棒製作
（四）菌棒培養
（五）覆土栽培模式出菇管理
（六）陰棚栽培模式出菇管理
六、高棚層架栽培花厚菇模式
（一）品種選擇與季節安排
（二）菇場選擇與菇棚搭建
（三）菌棒生產
（四）出菇管理
（五）採收管理
七、香菇的保鮮與烘乾
（一）香菇貯藏保鮮原理
（二）香菇貯藏保鮮方法
（三）鮮菇外運、銷售簡易保鮮技術
（四）香菇烘乾技術
八、香菇生產加工機械
（一）粉碎機械
（二）攪拌機械
（三）裝袋機械
（四）接種機械
（五）滅菌設備
（六）烘乾機械
附錄 香菇生產實踐服務資訊
附錄1 香菇栽培諮詢專家
附錄2 香菇菌種及栽培原輔料
附錄3 香菇栽培塑膠筒袋
附錄4 香菇生產相關機械
附錄5 香菇菌棒接種、栽培機械
主要參考文獻
（一）香菇的營養與保健價值
（二）香菇人工栽培發展歷程與現狀
（三）香菇的生物學特性
（四）主要栽培品種
二、香菇菌種繁育技術
（一）菌種場佈局
（二）菌種分離方法
（三）菌種生產
三、香菇大棚秋季栽培模式
（一）品種選擇與季節安排
（二）菌棒製作
（三）菌棒發菌管理
（四）菌棒轉色管理
（五）出菇管理
（六）菌棒外運技術
四、香菇半地下式栽培模式
（一）品種選擇與季節安排
（二）菇場選擇與菇床建造
（三）菌棒生產
（四）出菇管理
五、香菇高溫栽培模式
（一）品種選擇和季節安排
（二）菇場選擇與菇棚搭建
（三）菌棒製作
（四）菌棒培養
（五）覆土栽培模式出菇管理
（六）陰棚栽培模式出菇管理
六、高棚層架栽培花厚菇模式
（一）品種選擇與季節安排
（二）菇場選擇與菇棚搭建
（三）菌棒生產
（四）出菇管理
（五）採收管理
七、香菇的保鮮與烘乾
（一）香菇貯藏保鮮原理
（二）香菇貯藏保鮮方法
（三）鮮菇外運、銷售簡易保鮮技術
（四）香菇烘乾技術
八、香菇生產加工機械
（一）粉碎機械
（二）攪拌機械
（三）裝袋機械
（四）接種機械
（五）滅菌設備
（六）烘乾機械
附錄 香菇生產實踐服務資訊
附錄1 香菇栽培諮詢專家
附錄2 香菇菌種及栽培原輔料
附錄3 香菇栽培塑膠筒袋
附錄4 香菇生產相關機械
附錄5 香菇菌棒接種、栽培機械
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