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A Gourmet Guide to Oil and Vinegar ─ Discover & Explore the World's Finest Specialty Seasonings
商品資訊
ISBN13：9781849755757
出版社：Ryland Peters & Small
作者：Ursula Ferrigno
出版日：2014/10/01
裝訂／頁數：精裝／176頁
規格：26.7cm*22.9cm*2.5cm (高/寬/厚)
商品簡介
作者簡介
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商品簡介
Presents a guide to selecting and tasting specialty oils and vinegars as well as recipes that use these ingredients, including options for appetizers, sides, pasta dishes, main courses, marinades, and desserts.
作者簡介
Ursula Ferrigno trained at the Escoffier, Paris and has taught at leading cookery schools including Leith’s. She is the author of 17 cookery books and has made appearances on BBC TV and radio and written for a number of magazines.
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