蘋果優質高效配套栽培技術（簡體書）

本書作者在生產一線經驗的積累和總結，十分了解果樹高效栽培技術和存在的問題，因此書中內容原汁原味，與生產實際十分契合。一句話：不是最全，但求最實用、最有可操作性。

第一章概述
一、栽培蘋果的意義
（一）營養豐富，具有良好的醫療保健作用
（二）結果早，產量高，用途廣，效益好
二、生產歷史和現狀
（一）生產歷史
（二）生產與貿易現狀
三、生產趨勢和目標
（一）生產趨勢
（二）現代蘋果生產新目標
第二章蘋果的生態條件和區別
一、蘋果的生態條件
（一）溫度
（二）光照
（三）水分
（四）土壤
二、無公害蘋果產地環境質量要求
（一）產地大氣環境質量要求
（二）產地農田灌溉水質量要求
（三）產地土壤環境質量要求
三、我國蘋果生產區劃
（一）生態最適宜區
（二）生態適宜區
（三）生態次適宜區
（四）生態可能種植區
第三章蘋果栽培的生物學基礎
一、營養器官特性與生長發育規律
（一）根系
（二）芽
（三）枝
（四）葉
二、產量的形成
（一）花芽分化
（二）開花與結果
（三）果實發育
（四）產量形成的基礎與氣候學預報
三、果實品質及其形成
（一）外觀品質
（二）食用品質
（三）貯藏品質
四、主要物候期
（一）萌芽期
（二）開花期
（三）新梢生長期
（四）果實發育期
（五）休眠期
五、不同年齡時期及其生長發育特點
（一）營養生長期
（二）初果期
（三）盛果期
（四）更新期
第四章蘋果資源及其開發利用
一、主要種類
二、優良品種
（一）鮮食品種
（二）鮮食加工兼用品種
（三）制汁品種
第五章優質苗木栽養技術
一、苗圃地的選擇與規劃
（一）苗圃地的選擇
（二）苗圃地的規劃
（三）苗圃地的準備
二、砧木苗的培育
（一）砧木的類型及其選擇
（二）砧木苗的培育方法
（三）砧木苗的管理
三、嫁接苗的培育
（一）接穗的采集和貯運
（二）嫁接的時期和方法
（三）嫁接苗的管理
（四）蘋果矮化中間砧果苗的培育
（五）蘋果矮化自根砧果苗培育
四、無病毒果苗的培育
（一）蘋果病毒的種類及其危害
（二）無病毒果苗的培育方法
五、苗木出圃與貯運
（一）苗木的分級
（二）苗木的出圃方法
（三）苗木的檢疫與消毒
（四）苗木的貯運
第六章幼樹早結果早豐產配套栽培技術
一、樹體形態指標和產量指標
（一）樹體形態指標
（二）早期豐產產量指標
二、配套栽培技術
（一）采用優良品種
（二）選用優質壯苗
（三）適當密植
（四）精細栽植
（五）高標準土肥水管理
（六）科學安排間作物
（七）合理整形修剪
（八）防止幼樹抽條
（九）適期控長促花結果
（十）嚴防病蟲為害
三、早期低產園改造
（一）旺樹低產園改造
（二）早期郁閉低產園改造
（三）密植稀管低產園改造
第七章成齡園優質高效配套栽培技術
一、樹體結構和生長結果指標
（一）適宜的個體結構及生長結果指標
（二）適宜的群體結構
二、優質高效配套栽培技術
（一）加強土壤管理，科學施肥灌水
（二）精細修剪，調整樹冠結構，維持樹勢中庸健壯
（三）強化花果管理，合理負載
（四）綜合防治病蟲害
（五）提高果實品質的綜合技術
第八章果實采收和商品化處理
一、采收
（一）確定適宜的采收期
（二）采收前的準備
（三）采收技術
二、果實分級與檢驗
（一）果實分級
（二）檢驗方法與規則
三、果品商品化處理
（一）預冷處理
（二）采后增色處理
（三）洗果消毒
（四）涂蠟處理
四、果實的包裝與貯運
（一）果實的包裝
（二）果實的貯藏
（三）果實的運輸
第九章果園的經濟核算與果品營銷
一、果園的經濟核算
（一）苗木核算
（二）果園基本建設核算
二、果園成本核算
（一）果園總成本核算
（二）病蟲害防治成本核算
三、果品營銷
（一）果品營銷的作用與意義
（二）果品市場流通渠道與形式
（三）果品的定價方法
（四）果品營銷策略
參考文獻