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圖書涵蓋了種植業、養殖業、加工和服務業，門類齊全，技術方法先進，專業知識過硬，既有種植、養殖新技術，又有致富新門路、職業技能訓練等方方面面，科學性與實用性相結合，可操作性強，圖文並茂，讓農民朋友們輕輕松松地奔向致富路；同時培養造就有文化、懂技術、會經營的新型農民，增加農民收入，提升農民綜合素質，推進社會主義新農村建設。
序
農業是國民經濟的基礎，是國家穩定的基石。黨中央和國務院一貫重視農業的發展，把農業放在經濟工作的首位。而發展農業生產，繁榮農村經濟，必須依靠科技進步。為此，我們編寫了這套系列圖書，幫助農民發家致富，為科技興農再做貢獻。
本系列圖書涵蓋了種植業、養殖業、加工和服務業，門類齊全，技術方法先進，專業知識權威，既有種植、養殖新技術，又有致富新門路、職業技能訓練等方方面面，科學性與實用性相結合，可操作性強，圖文並茂，讓農民朋友們輕輕松松地奔向致富路；同時培養造就有文化、懂技術、會經營的新型農民，增加農民收入，提升農民綜合素質，推進社會主義新農村建設。
本系列圖書的出版得到了中國農業產業經濟發展協會高級顧問祁榮祥將軍，中國農業大學教授、農業規劃科學研究所所長、設施農業研究中心主任張天柱，中國農業大學動物科技學院教授、國家資深畜牧專家曹兵海，農業部課題專家組首席專家、內蒙古農業大學科技產業處處長張海明，山東農業大學林學院院長牟志美，中國農業大學副教授、團中央青農部農業專家張浩等有關領導、專家的熱忱幫助，在此謹表謝意！
在本系列圖書編寫過程中，我們參考和引用了一些專家的文獻資料，由於種種原因，未能與原作者取得聯系，在此謹致深深的歉意。敬請原作者見到本書後及時與我們聯系，以便我們按國家有關規定支付稿酬並贈送樣書。
由於我們水平所限，書中難免有不妥或錯誤之處，敬請讀者朋友們指正！
目次
第一章 蛋雞優良品種
第一節 標準品種
一、來航雞
二、洛島紅雞
三、新漢夏雞
第二節 引進品種
一、海蘭蛋雞
二、羅曼蛋雞
第三節 自主培育品種
一、農大3號
二、京粉1號和京紅1號
第四節 地方品種
一、仙居雞
二、白耳黃雞
三、固始雞
四、蕭山雞
五、狼山雞
第二章 蛋雞場建造與設備
第一節 雞場建造
一、選址要求
二、雞場布局
三、雞舍建造
第二節 雞場設備
一、雞舍供暖設備
二、降溫設備
三、喂料設備
四、飲水設施
五、雞籠
第三章 雞的飼喂與營養
第一節 蛋雞營養需要
一、能量
二、蛋白質
三、礦物質
四、維生素
五、水
六、飼養標準
第二節 蛋雞飼料營養搭配
一、飼料搭配時應注意的問題
二、飼料搭配時應考慮的營養成分
三、飼料搭配的方法
第三節 蛋雞常用飼料
一、能量飼料
二、蛋白質飼料
三、礦物質飼料
四、維生素飼料
五、飼料添加劑
第四節 蛋雞生態飼料
一、青綠飼料
二、人工育蟲
第五節 飼料與雞群健康
一、飼料中有毒有害物質的危害及其控制
二、飼料生物污染的危害及其控制
第六節 飼料添加劑控制
一、抗生素
二、激素
三、轉基因飼米斗
第四章 雞的繁殖與孵化技術
……
第五章 蛋雞飼養管理技術
第六章 蛋雞的無害疾病防治
第七章 雞常見疾病
書摘/試閱
第一節雞場建造
雞場建造是從事養雞事業生產的重要技術環節之一，合理的設計，給雞群一個合適的環境，可以使提高雞的孵化率、成活率、增重等遺傳潛力充分地發揮出來。。要建好雞舍，就必須對雞的生物學特點、生活習性及當地的天氣變化、當地的生產發展水平以及群養條件的表現等方面都要有所了解。
1．地勢蛋雞飼養場要選在比較通風、幹燥、地勢比較高，容易排水和背風向陽的地方。
2．衛生防疫要防止受到疫病與污染物的威脅，一般要求雞場和居民的生活主幹線距離1000米以上；在雞場的周圍3000米的地方沒有畜禽屠宰加工廠、動物交易市場、大型工礦企業等畜牧場污染源。
3．水源水源要清潔衛生，水質要求要根據後文的具體說明操作。要有充足水源，使用前要進行水質檢驗，水質變化大，地面水易受污染，一般不用來作為雞場用水，最好能自打深井或利用公共供水系統。
4．電力供應雞場的照明、飼料加工、通風、育雛的供熱等都離不開電力，供應電力一定要有保障，電力配備一定要滿足生產的需要，大型雞場要自備發電設備或有專門線路。
5．交通從防疫的角度來說，雞場一定要離主交通要道有一定的距離，但是又不能太遠。否則運輸成本太大。路面要平整，雨後沒有泥濘。在交通不便的地點建場，首先要考慮到因大雪或大雨造成的道路阻斷，供應中斷等問題。
由於雞場布局一般要注意節省投資費用，又要便於管理。所以在設計雞場的時候要合理的對上述問題全面考慮，不能只顧一方面而忽視了其他的方面。要防止單純強調管理上的方便而不顧衛生防疫的科學性；又要防止單純強調防疫而把雞場建得過於分散零亂，造成管理效率低和人員聯系上的困難。因此，在雞場布局上要著重解決地形和各區建筑物的距離、風向（特別是夏、冬季的主導風向）。
1．場內分區雞場內可劃分為生產區、行政區和生活區3塊。一般，生產區與行政區連接，中間用圍墻隔起來，生活區距行政區和生產區100-150米。行政區要建設在與生產區風向平行的一側，生活區最好建設在行政區以後。從地勢上看，行政區要在生產區的下方，飼料庫則可建設在行政區與生產區之間，可以選擇在排水優良的山岡上，同時盡量靠近耗料量大的雞舍。
2．道路設置場內道路的設置，應分為臟污道和清潔道，互不交叉，以利於防疫。臟污道主要是用來運輸糞便、死禽和臟污用具等；清潔道則是用於運輸清潔設備、飼料和活禽。場外運輸的車輛，只能進人行政區內，而生產區內的運輸，應使用專用的車輛。
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