台灣漁港圖鑑－台灣珍藏5

黑鮪魚的故鄉為什麼會在東港？魚罐頭的生產地為什麼都在南方澳？淡水魚丸是用什麼做的？南部的特產土托魚到底是什麼魚？為什麼只有東部的港口有賞鯨活動，西部則完全沒有？還有，你知不知道有的漁港大到僅供遠洋漁船停靠，有的卻又小到要等漲潮時，膠筏才能順利出入，不然一樣會擱淺！台灣四面環海，豐富的海洋資源是上天賜給台灣人的珍貴財產。台灣的漁業從業人口超過三十萬人，擁有各式漁船二萬六千多艘，每年的漁業總產量約有一百二十萬公噸，總產值將近一千億元。這些數字，全都跟一個特殊的地點相關——漁港。無論你是想研究海洋文化、想了解漁業發展、想認識台灣各地的漁產、甚至根本只是想到漁港去吃海鮮而已，這本書都是你不可錯過的代表性圖鑑。本書以歷史、地理、自然、人文等角度為出發點，精選介紹台灣地區（含澎湖）三十個最具代表性的大小漁港，並涵蓋漁業與港口的總體檢論述。其中有遠洋漁業的專業港、養殖漁業的專業港、黑鮪魚的特產港、賞鯨旅遊的專用港等，各具特色。你在本書中可以看到：一、關於漁港的身家背景本書從歷史淵源和地名由來為引導，商業發展和漁業興衰為脈落，細細訴說每個漁港的出現、繁盛、沒落、乃至於重生的景況。除此之外，還有最直接的現場目擊資料，以圖文並重的方式，為你介紹漁港的現存情形與發展狀況。二、精彩的漁具漁法解析本書特別為讀者整理出每個漁港最具特色的漁具與漁法，舉凡鏢旗魚、捕黑鮪魚、石滬、定置網、延繩釣、焚寄網都有所介紹。對於漁業操作有興趣的讀者而言，本單元堪稱是不可多得的珍貴資料寶庫。三、漁產介紹與賞遊重點台灣面積雖小，但是東西南北漁產各異，加上遠洋漁業的資源，提供極為多樣化的海鮮來源。如今大家都知道去漁港吃海鮮，不過，在什麼地方該吃什麼，在什麼季節該吃什麼，還有，當地有什麼好玩的景點，這些資訊可不能馬虎！本書作者為知名的釣魚愛好者與海鮮美食專家，同時對於台灣的漁業發展有極為深入的研究。為了完成本書，作者在這幾年間持續不斷前往各地漁港實地探查，並大量引用各種歷史文獻資料，以求各項資料的盡善盡美。藉由本書，讀者不僅可以了解台灣漁港與漁業文化的歷史發展軌跡及未來展望，更可以獲得大量的漁業知識，再加上豐富的漁產介紹與詳實的賞遊指引。本書可說是近年來探討漁業及海洋文化的書籍中，最完整、最具專業知識性的一本。◎專文推薦：台灣海洋文化史權威 戴寶村 教授◎內容專業卻又平易近人的漁業與海洋文化研究參考書籍