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商品簡介
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本書將食品品質安全管理與企業相關認證的實際需要相結合，符合企業對於食品專業學生食品品質安全崗位複合型人才的需求，主要內容包括：食品品質安全管理與認證基本概念、食品生產許可證（QS）申辦的技能、食品安全管理體系的基礎和原理、ISO22000食品安全管理體系在食品企業的建立、ISO9001品質管制體系在食品企業的建立、食品品質安全管理的內部審核。
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