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商品簡介
目次
商品簡介
本書主要內容包括化工單元操作的基本原理、工藝計算和各單元的實用操作技術。其特點是將各個單元操作中的相關知識點串聯起來，并將理論與實訓相結合；以項目為主線，每個項目下有若干任務作支撐，每個任務包括了任務引入、任務分解和練習題三個部分；學生可以通過不同的工作任務獲得理論知識、實踐操作技能。重點討論了流體輸送過程及應用技術、傳熱過程及應用技術、吸收過程及應用技術、精餾過程及應用技術、干燥過程及應用技術，同時介紹了蒸發、非均相物系分離、萃取、冷凍、膜分離、結晶等化工單元操作。
本書可作為應用化工技術、石油化工生產技術、高分子材料應用技術、精細化學品生產技術等專業的高職學生教材及化工企業高技能人才的培訓教材，也可供從事化工生產和管理的工程技術人員參考。
本書可作為應用化工技術、石油化工生產技術、高分子材料應用技術、精細化學品生產技術等專業的高職學生教材及化工企業高技能人才的培訓教材，也可供從事化工生產和管理的工程技術人員參考。
目次
緒論1
一、化學工業與化工過程1
二、化工單元操作2
三、化工過程中的基本概念2
項目一流體輸送過程及應用技術4
任務一認識化工管路的組成與安裝4
任務引入4
任務分解4
一、化工管路基本構件的選擇4
二、管路的布置與安裝9
練習題11
任務二化工生產中常見的輸送任務和完成方案11
任務引入11
任務分解12
一、認識流體輸送方式12 緒論1
一、化學工業與化工過程1
二、化工單元操作2
三、化工過程中的基本概念2
項目一流體輸送過程及應用技術4
任務一認識化工管路的組成與安裝4
任務引入4
任務分解4
一、化工管路基本構件的選擇4
二、管路的布置與安裝9
練習題11
任務二化工生產中常見的輸送任務和完成方案11
任務引入11
任務分解12
一、認識流體輸送方式12
二、認識流體流動基本規律13
三、認識流動阻力16
四、壓力與流量測量28
練習題31
任務三流體輸送機械的認識與操作33
任務引入33
任務分解34
一、認識離心泵34
二、操作離心泵42
三、認識其他類型泵45
四、認識氣體輸送機械48
練習題51
項目二傳熱過程及應用技術54
任務一認識傳熱及其在化工生產中的應用54
任務引入54
任務分解55
一、傳熱的基本方式55
二、化工生產中的常用換熱方式56
三、載熱體及其選擇58
四、穩定傳熱與不穩定傳熱59
五、傳熱速率和熱通量59
練習題60
任務二認識傳熱原理與傳熱基本計算60
任務引入60
任務分解61
一、傳導傳熱61
二、對流傳熱68
三、間壁式換熱的傳熱計算73
四、強化傳熱與削弱傳熱86
練習題88
任務三傳熱設備的認識與操作90
任務引入90
任務分解90
一、認識換熱器90
二、換熱器的操作及日常維護105
三、設備與管道的保溫與節能112
練習題115
項目三吸收過程及應用技術117
任務一認識化工生產中的吸收117
任務引入117
任務分解118
一、認識吸收的工業應用118
二、 吸收原理及基本計算120
練習題129
任務二吸收設備的認識及操作130
任務引入130
任務分解130
一、認識吸收設備130
二、操作吸收設備137
練習題144
項目四蒸餾過程及應用技術146
任務一認識化工生產中的蒸餾147
任務引入147
任務分解148
一、認識工業上常用的蒸餾方式148
二、精餾原理149
練習題153
任務二認識精餾過程154
任務引入154
任務分解155
一、雙組分連續精餾155
二、特殊精餾168
練習題169
任務三精餾設備認識及操作171
任務引入171
任務分解171
一、認識精餾塔171
二、操作精餾設備176
練習題182
項目五干燥過程及應用技術185
任務一認識干燥過程185
任務引入185
任務分解185
一、去濕與干燥185
二、濕空氣的性質187
三、物料中水分的性質194
四、干燥速率與時間195
五、干燥的物料衡算196
六、干燥的熱量衡算198
練習題201
任務二干燥設備的認識及操作203
任務引入203
任務分解203
一、認識干燥器203
二、操作流化床干燥器206
練習題209
項目六其他化工單元操作210
任務一認識蒸發過程和設備210
任務引入210
任務分解211
一、蒸發過程及原理211
二、蒸發操作流程212
三、蒸發設備及節能216
練習題224
任務二認識非均相物系分離225
任務引入225
任務分解226
一、非均相物系概念226
二、分離方法與分離設備227
練習題235
任務三認識萃取過程236
任務引入236
任務分解236
一、萃取原理236
二、萃取劑238
三、萃取設備239
四、萃取設備的選用243
練習題244
任務四認識冷凍技術244
任務引入244
任務分解245
一、冷凍原理245
二、冷凍技術分類250
三、制冷設備251
練習題252
任務五認識膜分離技術252
任務引入252
任務分解253
一、分離膜253
二、膜組件255
三、膜分離設備256
練習題262
任務六認識結晶技術263
任務引入263
任務分解263
一、晶核的生成和晶體的生長264
二、提高晶體質量的途徑265
三、結晶設備的結構及特點267
四、結晶設備的設計計算270
練習題271
參考答案273
附錄278
1.單位換算表278
2.水的物理性質279
3.水在不同溫度下的黏度279
4.干空氣的物理性質（p=101.3kPa）280
5.飽和水與干飽和蒸汽表（按溫度排列）281
6.有機液體相對密度（液體密度與4℃水的密度之比）共線圖283
7.液體黏度共線圖284
8.液體比熱容共線圖286
9.液體蒸發潛熱（汽化熱）共線圖288
10.氣體黏度共線圖（常壓下）289
11. 101.3kPa壓強下氣體的比熱容共線圖290
12.某些液體的熱導率λ291
13.常用氣體的熱導率圖292
14.常見固體的熱導率292
15.某些雙組分混合物在101.3kPa壓力下的汽液平衡數據293
16.某些氣體在溶于水中的亨利系數294
17.管子規格294
18.幾種常用填料的特性數據（摘錄）295
19.化工實訓安全注意事項295
參考文獻297
一、化學工業與化工過程1
二、化工單元操作2
三、化工過程中的基本概念2
項目一流體輸送過程及應用技術4
任務一認識化工管路的組成與安裝4
任務引入4
任務分解4
一、化工管路基本構件的選擇4
二、管路的布置與安裝9
練習題11
任務二化工生產中常見的輸送任務和完成方案11
任務引入11
任務分解12
一、認識流體輸送方式12 緒論1
一、化學工業與化工過程1
二、化工單元操作2
三、化工過程中的基本概念2
項目一流體輸送過程及應用技術4
任務一認識化工管路的組成與安裝4
任務引入4
任務分解4
一、化工管路基本構件的選擇4
二、管路的布置與安裝9
練習題11
任務二化工生產中常見的輸送任務和完成方案11
任務引入11
任務分解12
一、認識流體輸送方式12
二、認識流體流動基本規律13
三、認識流動阻力16
四、壓力與流量測量28
練習題31
任務三流體輸送機械的認識與操作33
任務引入33
任務分解34
一、認識離心泵34
二、操作離心泵42
三、認識其他類型泵45
四、認識氣體輸送機械48
練習題51
項目二傳熱過程及應用技術54
任務一認識傳熱及其在化工生產中的應用54
任務引入54
任務分解55
一、傳熱的基本方式55
二、化工生產中的常用換熱方式56
三、載熱體及其選擇58
四、穩定傳熱與不穩定傳熱59
五、傳熱速率和熱通量59
練習題60
任務二認識傳熱原理與傳熱基本計算60
任務引入60
任務分解61
一、傳導傳熱61
二、對流傳熱68
三、間壁式換熱的傳熱計算73
四、強化傳熱與削弱傳熱86
練習題88
任務三傳熱設備的認識與操作90
任務引入90
任務分解90
一、認識換熱器90
二、換熱器的操作及日常維護105
三、設備與管道的保溫與節能112
練習題115
項目三吸收過程及應用技術117
任務一認識化工生產中的吸收117
任務引入117
任務分解118
一、認識吸收的工業應用118
二、 吸收原理及基本計算120
練習題129
任務二吸收設備的認識及操作130
任務引入130
任務分解130
一、認識吸收設備130
二、操作吸收設備137
練習題144
項目四蒸餾過程及應用技術146
任務一認識化工生產中的蒸餾147
任務引入147
任務分解148
一、認識工業上常用的蒸餾方式148
二、精餾原理149
練習題153
任務二認識精餾過程154
任務引入154
任務分解155
一、雙組分連續精餾155
二、特殊精餾168
練習題169
任務三精餾設備認識及操作171
任務引入171
任務分解171
一、認識精餾塔171
二、操作精餾設備176
練習題182
項目五干燥過程及應用技術185
任務一認識干燥過程185
任務引入185
任務分解185
一、去濕與干燥185
二、濕空氣的性質187
三、物料中水分的性質194
四、干燥速率與時間195
五、干燥的物料衡算196
六、干燥的熱量衡算198
練習題201
任務二干燥設備的認識及操作203
任務引入203
任務分解203
一、認識干燥器203
二、操作流化床干燥器206
練習題209
項目六其他化工單元操作210
任務一認識蒸發過程和設備210
任務引入210
任務分解211
一、蒸發過程及原理211
二、蒸發操作流程212
三、蒸發設備及節能216
練習題224
任務二認識非均相物系分離225
任務引入225
任務分解226
一、非均相物系概念226
二、分離方法與分離設備227
練習題235
任務三認識萃取過程236
任務引入236
任務分解236
一、萃取原理236
二、萃取劑238
三、萃取設備239
四、萃取設備的選用243
練習題244
任務四認識冷凍技術244
任務引入244
任務分解245
一、冷凍原理245
二、冷凍技術分類250
三、制冷設備251
練習題252
任務五認識膜分離技術252
任務引入252
任務分解253
一、分離膜253
二、膜組件255
三、膜分離設備256
練習題262
任務六認識結晶技術263
任務引入263
任務分解263
一、晶核的生成和晶體的生長264
二、提高晶體質量的途徑265
三、結晶設備的結構及特點267
四、結晶設備的設計計算270
練習題271
參考答案273
附錄278
1.單位換算表278
2.水的物理性質279
3.水在不同溫度下的黏度279
4.干空氣的物理性質（p=101.3kPa）280
5.飽和水與干飽和蒸汽表（按溫度排列）281
6.有機液體相對密度（液體密度與4℃水的密度之比）共線圖283
7.液體黏度共線圖284
8.液體比熱容共線圖286
9.液體蒸發潛熱（汽化熱）共線圖288
10.氣體黏度共線圖（常壓下）289
11. 101.3kPa壓強下氣體的比熱容共線圖290
12.某些液體的熱導率λ291
13.常用氣體的熱導率圖292
14.常見固體的熱導率292
15.某些雙組分混合物在101.3kPa壓力下的汽液平衡數據293
16.某些氣體在溶于水中的亨利系數294
17.管子規格294
18.幾種常用填料的特性數據（摘錄）295
19.化工實訓安全注意事項295
參考文獻297
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