來吧！轉行創業！

人生從來都是由選擇組合而成， 由手機牌子、居住地區到擇業、擇偶...

此書能讓你深入了解各行各業東主選擇轉行的原因，從而明白他們對自己生意未來的發展，包括餐廳、網上頻道及公共交通等。

來吧！
踏出轉變的第一步，失敗從來不是卻步的原因，
真正的成功是不怕挫敗堅持的信念。

浩洋青年商會在本年為舉行了名為「創業者‧言」的工作計劃， 十三個新晉企業家的人物專訪特輯，分享他們的創業路及過程中遇到的困難及解決方法，以鼓勵公眾創業。這不單是一本鼓勵青年人敢於想像，開創自己夢想的書。而是鼓勵青年人勇敢面對發展自己才能的一個工作計劃。本書收錄了13個新晉創業人的故事和經歷，包括我本人。我們跟大多數朋友一樣生活，我們並不是生於富貴的家庭，但我們有無窮的夢想和意志，在有限資資源的情況下，突破自己創造自己的天地。香港的將來就是要靠一班有勇敢的青年人去打拼。

恒生管理學院的多位學生，雖然他們來自不同學系（語文、商科、傳播），卻有學習、實踐、採訪及寫好文章的熱情，在出版此書的過程，學懂做人處事的不少道理。

序
楊慕貞院士
恆生管理學院院士

學習是否只在課堂內?
不一定
學習在於學習環境的營造，授學者與學習者的互動分享，從而把學習成效展示出來，句括知識、技能，態度及價值觀等。
在傳統的學習裡，評估是用作彰顯學習者成效的工具，很多時學習者在評估、獲取分數後，未必能把全部學習成效應用在不同的環境，加以發揚光大成為學習者終身知識的一部份。
浩洋青年商會的<創業者‧言Just Voice Out>，一書能把創業者的經歷，技能，傳授給學習者，使他們能在未創業前能掌握應有的知識、技能、心態和價值觀，並把這樣的學習經歷用文字表達出來更能深深地刻在學習者和閱讀者的腦海中，將來便可應用於職場和人生上。
經歷 ----- 不只在課堂內
------亦可在文字上

序
柯慧琳
《智富雜誌》副主編

有幸成為浩洋青年商會主辦的「編、採、寫」培訓課 ：「採訪技巧」的培訓導師之一，看著一群恒生管理學院的學員，為了撰寫一篇好文章，都全神貫注地聽課，且發問問題非常踴躍，但求問個明白。年青人那份衝勁、活力，實在令人鼓舞。
更難得的是，他們甘願付出時間及精力，去籌備並參與「創業者言」這活動，即使部份同學並非修讀新聞專業，卻仍願意去學習、實踐，為採訪及寫好文章而努力。在現實生活中，新晉記者亦鮮有如此拼博，看見他們當天的表現，頓感安慰，那顆為完成任務而努力的心，令人欣羨。
學員中亦有準備創業者，透過這個計劃，可預先實習並了解箇中難處，亦可從中汲取教訓。而專訪年青創業者，對於尚在求學的學生來說，有一定難度且需要無比的勇氣，即使新聞系的實習生，面對首次專訪，仍然感到束手無策且百般不知從何入手。幸運地，這個計劃最終得以完成，且還能集結成書，看得見的專業，實在不容易啊！
在此寄語年青人們，不宜沉迷於電玩遊戲，應致力追尋理想，若能將目光投放得遠一些，放眼將來，為香港的未來出一分力，為不和諧的社會，增添原動力，讓世界變得更美好，這將更難能可貴。最後謝謝副會長盧麟智的邀約，讓我能參與此盛事。

序
吳騏亨
Professor Stephen Ng
香港金融管理學院客席教授

機會是留給有準備的人，在今日香港的特殊經濟環境和社會氣氛下，多少人能排除對前途的徬徨與世人的想法，毅然加入創業者之行列呢？
到底創業者是否需要某種特質或條件，才令他們成為人羣眼中的幸運兒？本書透過恆生商學院十多位有夢想的學生，對十多位正在為夢想奮鬥的創業者，所作之創業旅程採訪，包括對他們在各得失經歷中的體會之精心傳譯。
創業是勇於面對不明朗的挑戰風險行為，這與擁有多少資金沒太多必然關係，反而是取決於意志和對生命的一種態度。「夢想」背後也是一種心態，要把夢想實現成真，除必需之正向心態外，還需要我們有較高的EQ承受各種壓力和挑戰，也要具備執行能力，這些都要從經驗中不斷學習相關的專業知識，除創意和團隊相互包容和鍛練領導溝演能力外，在人際網絡， 尤其在個人及公司「品牌」的「信譽」」培養，更是不可缺少！
這裡不只有「夢想」，也有「成真」。我誠意把這本書推介給每一位對創業有興趣、有夢想的年青朋友！創業的成功，不在最後能多快賺了多少錢？或能堅持多久？真正的成功，是能從傳統思維的框架中解脫出來，並對創業旅程中的過程及各點滴有所體會， 持續地懂得「享受」轉夢成真的過程！有人說健康是最大的投資，其實正向心態應該更為重要！要有正面的思維，才能創造出正面和持續的成果！
機會確是留給有準備的人所以毋論對創業有沒有興趣的朋友，希望你看完創業者之言後，會對創業有更深的體會和準備， 尤其在心智上要及早裝備！在勇於承擔夢想的同時，亦需要看清前路！看清自己能對社會創造出怎樣的價值和貢獻，成為一個有承擔、有準備的創業者，那為何還需恐懼使生命更精彩的「創業夢」?!

序
陳文新
會計師

十多年來，我集中處理創業者及中小企業之會計事務，分析其財務狀況。說到「創業」，能夠將業務「數字化」是關鍵，創業者需要列出計劃中各項收入的基礎及數據，在開始階段，不宜過度樂觀，到可以掌握生意時，再作可行的調整，向目標進發。另一關鍵是成本和支出的全面性，以保守角度去預計這方面所需項目，因應環境面對現況，作好資金準備，而當對運作有經驗後，再應用成本監控，提升效益和利潤。
創業者應訓練自己就財務預算定期檢討，將其成為「財務習慣」，幫助早些察覺問題或價值。另一方面，常見是企業未能及時編制財務報表，失去反映表現和決策依據的時機，要追補時需多付資源。
「現金流」對於企業，尤其創業過程，是生命力。沒有它，什麼利潤會失去意義。因此，多做「現金流預算表」。
說到「財務分析及預算」，我會常問「如果」。從過往經歷中，這是有用的。 創業者可多問“如果”！舉例: 如果某產品成本升8%會否令公司由盈轉虧？如果應收賬未能30天收到會否資不抵債？ “需知而未知”普遍存在，請多了解財務會計。
以上只是基本的簡略觀點，而每個案會有其他考慮角度。

序
潘美莉
工業貿易署客戶聯絡小組委員

創業之道無他，「不忘初心，方得始終。」
如你正打算創業，看《創業者‧言 Just Voice Out 系列之 來吧！轉行創業！》這書，會對你有莫大的幚助。書中各創業健兒的故事，一方面會進一步燃點你對創業的熱情，另方面，他們排除萬難的經驗，也讓你有機會再思量清楚，自己真的預備好創業嗎？創業者那份自我圓滿的追求， 驅使他們為著理想展開第一步，建立人生中重要一頁。對任何人來說，尤其是年青人，這份堅毅和信念，都有很大的鼓舞作用。
看罷這書，勾起了筆者不少回憶，回想13年前自己辭掉在政府擔任了八年的翻譯工作，開展了15個月的遊學之旅。先後到了英、美、澳、加、墨西哥等地求學尋道，追隨多位靈修導師修讀NLP與催眠治療，在那一年多的時間，整理了個人心靈層面的思緒，倒空了過去對生活、工作、金錢方面的想法，回港後便展開了培訓與心靈啟導的工作。
經歷了13個寒暑，很慚愧，我們仍是一家小企業，談不上有什麼成就，但值得欣喜的是，過去也為不少客戶解決了工作和生活上的問題，也在行業裏建立了一些友好網絡和經驗。經驗告訴我，風和日麗的日子誰也懂得如何欣賞，創業者所要面對的最大挑戰，是如何在逆境中抓住立足點，啟動新的資源和力量解決問題，客觀冷靜地平衡調節心態，發揮創意，匯聚各方力量完成目標，相信這也是決定成敗的關鍵。
書中創業者當中，有專業人士轉業轉行、有情侶檔在內地共創夢想，也有年過60的綠色達人加盟創業行列。他們智勇雙全，創業理想背後那份無比的決心，獨特的市場觸覺和理念，對社會、國家的關愛，實在令人敬佩。筆者也藉此提醒自己勿忘初衷，要保持不時求變、創新的心態。
祝願每位創業者繼續在行業裏發光發熱，讓他們對生命的熱忱照亮我們的城市。

序
關俊華 參議員
國際青年商會香港總會會長

想擁有自己的事業，掌握自己命運是很多年青人的夢想，但於現今充滿競爭的社會環境及連帶傳統觀念的束縛，要創業相信會遇到重重的障礙及困難。要跨過這些難關，衝破障礙，必須付出大量的時間、精神、心血和汗水，透過行動完夢。
很高興<浩洋青年商會－創業者‧言>這個工作計劃能匯集多位勇於創新的企業管理者分享他們成功之謎，如何在有限的資源及嚴苛的環境下突圍而出，創立他們公司品牌的故事，打破人們心中的偏見，讓人們認為不可能的創業夢變成可能。
相信他們的寶貴的經驗及分享，能激發有志的讀者們和年青人的熱血及創意精神，踏出自己的第一步，坐言起行。憑著自己信念，以專注努力，勤奮堅持的精神追尋創業的夢想。
出版此書，期望以書中的成功例子，集益廣思，啟發年青人思想，激勵他們不要猶豫，大膽實踐自己的創業大計，好讓他們能領悟過中的奧妙，成為下一個成功的例子。

序
譚麗時
2014年浩洋青年商會會長

《創業者˙言 Just Voice Out》是浩洋青年商會的其中一個旗艦工作計劃，目的是鼓勵青年人發揮創意，創造自己夢想的一個工作計劃。我們透過由合辦機構恒生管理學院的學生訪問13位來自不同行業的新晉創業家，分享他們創業的經歷，遇到的困難和得着，如何由打工仔到大老闆的心態調節。鼓勵青年人在創業路上勇敢面對，敢於向上，講出自己夢想，發揮企業家精神，成為真正的真心英雄。
而浩洋青年商會以「服務社會，訓練自己」為目標 不斷策劃籌辦不同形式、針對前膽性社會問題的工作計劃。如於沙士期間本會與香港理工大學護理學院合辦「健康共和國工作計劃」推廣青年的健康意識等。
這不單是一本鼓勵青年人敢於想像，開創自己夢想的書。而是鼓勵青年人勇敢面對發展自己才能的一個工作計劃。本書收錄了13個新晉創業人的故事和經歷，包括我本人。我們跟大多數朋友一樣生活，我們並不是生於富貴的家庭，但我們有無窮的夢想和意志，在有限資資源的情況下，突破自己創造自己的天地。香港的將來就是要靠一班有勇敢的青年人去打拼。
人生就是不段打拼向前，只要努力堅持，我們必定可以開創自己未來。

序
林煒揚
籌委會主席

人生從來都是由選擇組合而成，由手機牌子、居住地區到擇業、擇偶，能自薦成為鼓勵轉行創業活動的籌委會主席實感光榮。透過籌備是次活動，能深入了解各行各業（包括餐廳、網上頻道及公共交通等）的東主所選擇轉行的原因，從而明白他們對自己生意未來的發展。
來吧！踏出轉變的第一步，失敗從來不是卻步的原因，真正的成功是不怕挫敗堅持的信念。

序
陳曉怡
總編輯

剛從澳洲大學畢業回港，便被邀請參與創業者‧言這個計劃。有別於一般以創業為題的活動，這計劃摒除以分享會和舉辦比賽的形式，改以活生生的例子，鼓勵不同年齡階層的人，勇於擁抱夢想，為自己的未來而轉變。
在整個過程中，有幸讓我遇見了很多的人、聽了很多的事、見證了很多的堅持和理念。書中的故事不但啟發了我，更影響了一眾參予這個計劃的恆生管理學院的學生。希望這本書能為你對創業帶來新的衝擊、新的思想及新的理解。

目錄
o 序 楊慕貞院士
o 序 柯慧琳
o 序 吳騏享
o 序 陳文新
o 序 潘美莉
o 序 關俊華
o 序 譚麗時
o 序 林煒揚
o 序 陳曉怡
o 目錄
o 主辦機構簡介
o 協辦機構簡介
o 創業者．言 活動簡介
o Part 1 胸懷大志
 Backpacker Outdoor 背包客 一切從友誼出發
 遇見靜棲 Meet Inn Dali 遇見靜棲 讓心靈靠岸
 大佬B Go Big or Go Home
 Lab Made 非一般的經營之道
o Part 2 重新選擇
 Dr. Miracle 執著與永不言休 相信所有發生的事都是好事
 Hoi Kit Photography 自學攝影師 拍出婚嫁新感覺
 Amazes Wedding Made by heart, Amazes Me
 REDSTAR MUSIC 香港容許理想 失敗和成功是依賴他/她的性格
 Boom Magazine 音樂雜誌推多元文化 BOOM 出創業夢
o Part 3 再闖高峰
 Think Cafe 靠搞活動做噱頭 樓上CAFE化身創業者平台
 Oui Loves Food 從設計走進廚房 一段充滿熱情的旅途
 鑽的 Diamond Cab 鑽的‧尊的 精神的代表 永恆的光輝
o Part 4 退而不休
 綠野林 Greenwoods Raw Cafe 尋夢．築夢．追夢 食出營新天地 創業人生百味
o 後記
o 嗚謝

創業者．言
活動簡介
創業者．言 Just Voice Out 是一個鼓勵青年人發揮創意，創造自己夢想的一個工作計劃。我們透過由合辦機構恒生管理學院的學生訪問13位來自不同行業的新晉創業家，分享他們創業的經歷，遇到的困難和得着，如何由打工仔到大老闆的心態調節。鼓勵青年人在創業路上勇敢面對，敢於向上，講出自己夢想，發揮企業家精神。
此書所有訪問己上載到我們的網上頻道播放。

BACKPACKER是由四位年青人(Paul，Vincent，Sin，Eric)合作創辦的一間樓上戶外用品店。店鋪成立至今經過一年努力，終於獲得初步的成果。除了短時間內達到收支平衡，BACKPACKER更成功取得大眾的關注，當中FACEBOOK專頁的點擊率短時間內已突破1,000,000次，關注人數亦持續上升。
童軍歷程燃起創業夢
BACKPACKER的成立源於四位創業家的共同興趣，而這個創業夢的燃起就要追溯到他們的成長歷程。四位創業家於初中時期透過童軍活動認識，他們一同體驗各種戶外活動、經歷連串訓練及挑戰、隨後更多次合作籌備服務活動，成為志同道合、合作無間的好友。雖然他們考進了不同大學，各自投身不同的行業，但亦無礙四人對戶外活動的熱情。他們會定期舉辦不同的活動，希望憑自己的經驗推廣戶外文化，讓身邊的朋友都可以享受戶外活動帶來的樂趣。有見部份活動的裝備價格高昂，初學者往往因此而卻步，他們便萌起了成立戶外用品店的念頭。BACKPACKER成立的宗旨是引起更多香港人參與戶外活動的興趣，讓忙碌的都市人都能放鬆自己，享受大自然的和諧。BACKPACKER有別於一般戶外用品店，他們除了引入大量價廉物美的產品外，亦樂於與顧客分享經驗，更特別照顧初學者所需。
善用餘暇，累積經驗
儘管他們不是全部都由商科出身，但在營運生意方面卻早有經驗。早於幾年前，他們四人已經合作過參與年宵擺賣。幾個年輕人，兩個攤檔，由產品設計，親身到內地與廠家洽談，安排物流到動手搭棚，裝飾攤檔，宣傳叫賣；計劃到實行，一手一腳親力親為。當朋友們正在倒數聖誕來臨，他們就在忙於產品設計，計劃預算；當他們的同學正在上課溫習，他們卻在拍賣場商討競投策略。他們放棄的是輕鬆休閒的時光，換來是寶貴的經驗及超過一倍回報的佳績。他們學會了要成功，單靠創意和努力並不足夠，更重要的是把握機遇和拓展人脈；天時，地利，人和，缺一不可。一次成功經歷除了讓他們吸取實戰經驗，更為他們的創業大計打下了一支強心針。
克服難關因「不甘於平凡」
創業路總是困難重重，單憑目標和幹勁不足以令夢想達成，更重要的是他們四人的耐力和堅持！普遍創業者都是全職投入於自己的事業，但他們四人卻身兼多職，既要處理店鋪事務，同時亦要兼顧另一份全職工作或學業。為了夢想，他們甘願犧牲自己的作息和娛樂時間，承受著各方面加起來的沉重壓力。不過種種困難並沒有成為障礙， 最終他們都能夠勇住直前，達成夢想。他們的成功源自一份共同的信念 -「我們都不甘於平凡」。在創業的起步階段，他們曾遭遇過多番失敗，試過未確認質量就大批購入產品，最後需要整批貨物棄置；又試過未查清楚相關條例就售賣罐裝高山氣， 險被扣留整批氣罐及罰款。雖然遇過不少挫折， 但亦有成功的經驗， 當中以F A C E -BOOK專頁的突破最為顯著。專頁定時發佈產品推廣及戶外資訊，與用戶產生互動，短時間內吸引大批的追隨者，有效地擴展客戶網絡。BACKPACKER的出現和成功絕非偶然。由準備至試業、開業營運至逐步改進，在過去一年多他們四人本著堅持和信念，在創業道路上成長，克服一個又一個的挑戰，才成就今天的成績。
「準備」是必要， 「執生」更重要
回望他們的創業歷程， 四人皆認同一切都比想像中來得突然，不論是租鋪、進貨、還是裝修，最需要的就是隨機應變，亦即所謂的「執生」。四位創業者雖然在開業前已做了很多事前準備工作，但他們坦言現實上有很多事情是難以預計的。例如在選址初期，由於他們經驗尚淺，在地產經紀落力推銷下，曾差點誤租了一間本以為理想的鋪位，機緣巧合下才發現原來該處是傭人聚集地，每逢假日都水洩不通。幾經轉折後找到現在的鋪位，但簽約時間卻比他們預算開店時間來得早，因此籌備工作十分倉猝。又曾因定價策略過於進取受到行家及供應商的壓力，既想滿足更多用家的需求，又要顧及與其他行家及供應商的關係，每個決定都需要靈活變通，何時可進取，何時要「守行規」並非可從書本中學習或事前預想。以上種種狀況都是預計之外的，需要靠他們的「執生」能力，使每次危機都化險為夷。
四人同心，顯協同效應
由當初加入童軍到現在合資創業，他們相識超過十個年頭，因此他們對彼此都有一定了解和信任。這份深厚的友誼使他們的合作變得更融洽、更有默契。處理大小事務時他們能各展所長，產生協同效應，成為致勝關鍵！他們因應各自不同的性格、專長和特質定立分工。例如：Vincent做事較有系統和條理，且修讀會計出身，所以他主要負責管理和處理店鋪收支；相反，Paul為人較創新前衛，且有潮流觸覺，所以負責發掘新奇產品和店鋪推廣。同時因為Paul的領導才能，令他成為團隊中的領袖。但不同性格的人共事時難免會有分歧，就如創新求變與穩重保守像是相對立的。不過他們眼中，這種分歧反能令他們互補不足。他們本著相同理念，互相尊重、學習，在有商有量的前題下各施其職，合作無間。
認清定位，策略性推廣
由於店鋪空間較小， 而且他們都是新手入行，相對其他大型連鎖店，BACKPACKER的議價力相對較弱，加上行內亦有不少競爭對手，面對著多面受敵的情況，他們怎樣突圍而出呢？四位創業者針對市場所需，著重用品的創新和實用性，價格亦走大眾化路線，再靠網上平台和用家口碑，終於殺出重圍。BACKPACKER的目標客戶是新玩家和制服團體，他們特別為新玩家設立各類型價錢相宜的入門套裝，又給制服團體提供折扣優惠。而且，由於他們都有多年登山、露營等經驗，能為客人提供一些經驗分享及專業意見；同時，他們亦會在社交網站上分享搜羅到的戶外有趣資訊，打破買賣家之間的隔膜，贏得口碑！
未來目標及挑戰
雖然BACKPACKER只創辦了短短但已得到不錯的成績。四位創業者對未來充滿信心，更以創立自家品牌和擴充業務為目標！然而，這項挑戰是艱辛的。他們仍是戶外市場上的初哥，顧客數量始終不及紥根多年的行家，因此貨品生產的數量受需求而限制，令生產商的合作意欲減低。另外，他們各有另一份正職，若再擴充業務，時間分配上必然會遇上不少困難；若雇用員工，亦需面對支出增加及減少與客戶交流等問題。雖然仍有很多未知之數，但創業者就是需要有他們的那份堅持和勇氣去接受挑戰，走出固有的枷鎖，實踐夢想！我們都對BACKPACKER充滿信心，期望他們跨越重山，望見朝陽！