孕婦飲食禁忌與用藥安全（簡體書）

生孩子是女人一生中的大事，飲食營養是母嬰健 康的基礎，所以掌握飲食營養是很有必 要的。陳升平、許蘭芬主編的這本《孕婦飲食禁忌與 用藥安全》前九章詳細介紹了孕婦飲食與用藥的有關 科學知識和方法（包括營養需求、飲食 宜忌、注意事項等），列舉了200多種營養食譜的組 成、制作方法及營養特點。第十章對孕 期合理用藥及用藥禁忌作了專題介紹。
本書內容豐富，通俗易懂，實用性強，是指導孕 婦飲食與用藥的首選參考書，適合孕產 婦及其家屬、婦幼保健人員閱讀參考。

陳升平、許蘭芬主編的這本《孕婦飲食禁忌與用藥安全》是為滿足廣大準爸爸準媽媽們對飲食營養的需求而邀請嬰幼兒和營養專家編寫成的。擁有本書，準爸爸準媽媽們可以避免懵懵懂懂的懷孕，可以辨別真真假假的信息，可以遠離匆匆忙忙的臨產，可以克服糊里糊涂的用藥。

孕前準爸爸應少吃與忌吃的食物 （1）不要喝可樂飲料：育齡男子飲用可樂型飲 料，會直接傷害精子，影響生 育能力。若受損傷的精子與卵子結合，就可能導致胎 兒畸形或先天不足。孕前準 爸爸以不飲為佳。
（2）不宜飲酒：酒可降低睪酮生成速度，擾亂 體內睪酮分布，使循環睪酮數 量增加，不能被組織利用，從而影響精子的生成和精 液的質量。酒還能引起睪酮 還原酶活性增強，導致生殖腺功能低下。男性會出現 睪丸萎縮、陽痿以致不育等。
酒精不僅傷害生殖系統，而且還導致精子或卵子遺傳 基因的突變。科學家研究發 現，飲酒對生殖細胞有強烈的毒害作用，能損傷精子 ，從而影響受孕和胚胎發育。
男子酗酒可使70％的精子發育不全或游動能力差。這 種精子若和卵子相遇而形 成受精卵，發育形成的胎兒往往發育不正常，如肢體 短小、體重輕、發育差，反 應遲鈍，智力低下。
有些人喜歡在星期天尋歡作樂，大肆酗酒，喝得 酩酊大醉，夜間同房懷孕 所生嬰兒被稱為“星期天嬰兒”。這些嬰兒大多體質 很弱，發育遲緩，智力低下， 常有畸形和癡呆。這就是酒對生殖細胞有嚴重損害的 結果。男士必須在計劃懷孕 前的3個月甚至6個月應開始禁酒，以保證精子的質量 。
（3）不要吸煙：香煙里的有害物質可以通過吸 煙者的血液循環進入生殖系統。
在男子可以使精子發生異變，也就是使染色體和遺傳 基因發生異變。想要一個好 寶寶，那就要在計劃懷孕前戒掉吸煙的不良嗜好，最 好在準備要孩子的時間前3 個月到半年戒煙。
（4）少吃加工后的肉制品和脂肪含量高的乳制 品：環境中的污染物通過飼料 進入牲畜體內，在肉類和其他高脂肪食品的生產加工 過程中也會產生多種化學物 質。若大量食用肉類、乳品等來源于牲畜的食品，這 些物質將在人體內大量積聚， 影響精子的質量和數量，不利于妻子受孕。計劃要孩 子的準爸爸一定要注意膳食 平衡、合理，不要大量吃加工過的肉制品與脂肪含量 高的乳制品。
（5）少吃油條：長期進食油條，很容易導致人 體內鋁元素的含量超標，導致 不孕癥的發生。油條含的明礬會影響生育。事實上， 鋁并非人體所需的微量元素， 但我們每天能接觸到它。比如，有人炒菜用鋁鍋，若 在炒菜時加點醋就容易導致 鋁的溶解，伴隨食物進入到人體。
對于孕前準爸爸來說，鋁在體內超標，就會導致 睪丸生精微環境發生異常， 精子的生成阻滯或發育受阻，最終導致成熟精子的數 量和質量都降低，進而影響 到生育能力，會導致妻子不能受孕。對孕前的準媽媽 來說，鋁元素超標則會導致 胎兒發育異常。每根油條約含鉛10毫克，每天兩根， 連吃三天就超標。
（6）少吃動物內臟：內臟重金屬含量高。動物 內臟因為含有一定量的性激素 和腎上腺皮質激素，能增強精子活力和提高性欲，屬 于民間認可的壯陽之品。不 過看似能壯陽的動物內臟卻暗藏著不育危機。動物腎 臟中金屬鎘的含量超過國家 標準值100倍。鎘可以誘導男性睪丸、附睪等組織器 官發生結構、功能上的退行 性變化，最后導致生殖系統能力減退。動物內臟還含 有鉛，也可直接作用于男性 生殖系統的核心器官——睪丸，造成精子數量的減少 、精子畸形率增加、活動能 力減弱，影響生育。孕前準爸爸吃動物內臟要限量。
不僅僅是由于含有重金屬， 動物內臟容易被病原微生物和寄生蟲污染，若不做熟 炒透，還會增加人們感染疾 病的機會。每周最多吃一兩次動物內臟即可，而且每 次食用量不要超過50克。
此外，吃動物內臟時，最好多搭配一些粗糧和蔬菜， 以補充膳食纖維。動物內臟 中含有膽酸，粗糧和蔬菜與膽酸有結合力，能夠增加 膽酸的排泄，降低膽固醇的 吸收，從而達到降血脂的保健作用。
（7）少吃韭菜：很多人把韭菜當作壯陽食品， 其實韭菜的農藥含量特別高， 常吃韭菜對男性生育能力危害較大，準爸爸應盡量少 吃。吃時，要多洗洗，最好 切去2厘米多的根。
（8）少喝咖啡：有些年輕人喜歡喝咖啡，但咖 啡中的咖啡因對男性生育能力 有一定影響。若咖啡飲用過多，對男性生育能力危害 更大。所以要孩子的男性少 喝或不喝咖啡。
（9）注意生活飲食細節：雖然水果皮有豐富的 營養，但果皮的農藥含量也很高， 所以一定要削皮吃。帶皮的蔬菜吃之前要去皮，然后 洗干凈，再下鍋。可是很多 人認為經過加熱后，就沒有問題，實際上并非如此， 不論怎么燒，有害成分仍在 菜里。若是要生吃蔬菜，除洗泡外，吃之前還要用開 水燙一下，這樣做可能破壞 了一些維生素，但農藥的成分少了，對人體健康更安 全。
不要用泡沫塑料飯盒來盛飯菜：用泡沫塑料飯盒 盛的熱飯、熱菜可產生有 毒物質，對人體的危害特別大，對男性生育能力會產 生直接影響。
最好不要用微波爐加熱飯菜：為了方便，年輕人 喜歡用微波爐來加熱飯菜， 用微波爐專用的聚乙烯飯盒盛飯菜，飯盒中的化學物 質會在加熱的過程中被釋放 出來，進入飯菜中，使食用者受其毒害。有人用瓷器 加熱飯菜，其實瓷器含鉛量 很高，對人體更加有害。
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