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雕爺牛腩也許不是最賺錢的餐飲企業，但卻是一個最能為今天無數想要擁抱互聯網的企業提供借鑒的商業樣本！那麼，作為餐飲業020轉型成功的代表，雕爺牛腩做了什麼？本書又將告訴你什麼？在此，借用雕爺CEO栗子在本書推薦序中的幾句話：在公司內部，我們都知道雕爺有個秘密，那就是篤信愛迪生說過的那句「天才是百分之一的靈感加上百分之九十九的汗水」，他自稱由他負責那百分之一，我們負責那百分之九十九。可是有一天雕爺在酒後告訴我說，他篤信愛迪生的那句話只告訴了我們前半句，後半句則是那百分之一的靈感比那百分之九十九的汗水還要重要。探討百分之一的戰略制定與方向選擇上，我想這本書可以讓讀者有所啟發。 海底撈你學不會，雕爺的啟示，你一定能學會！
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