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飯店服務品質管制(第3版)（簡體書）
商品資訊
系列名：高職高專旅遊類專業精品教材
ISBN13：9787302362739
出版社：清華大學出版社(大陸)
作者：胡敏; 張雪麗
出版日：2015/04/18
裝訂／頁數：平裝／296頁
版次：3
商品簡介
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商品簡介
本書全面、系統地介紹了飯店管理與服務品質的關係，飯店服務品質管制的一般要求和各管理環節、服務產品的品質管制，全面品質管制的理念和管理模式，優質服務經濟學，飯店服務品質管制方法、飯店服務品質改進以及服務品質管制創新等內容。本書列舉了大量飯店服務品質管制案例，注重對學生服務品質及管理意識的培養，內容深入淺出、通俗易懂，是高職高專飯店管理及相關專業一本具有一定新意的教材，也可以作為星級飯店基層從業人員學習培訓的基礎讀物。
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