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蕎麥遺傳改良及資源化利用（簡體書）
商品資訊
ISBN13：9787511620040
出版社：中國農業科學技術出版社
作者：潘建剛
出版日：2015/03/01
裝訂／頁數：平裝／219頁
規格：20.8cm*14.6cm (高/寬)
人民幣定價：26 元
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商品簡介
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商品簡介
基於近年來蕎麥研究的快速發展，潘建剛、咸豐編著的《蕎麥遺傳改良及資源化利用》從蕎麥遺傳改良及其資源化利用的角度，對目前蕎麥的5個主要研究領域進行了介紹，包括：蕎麥的概述，蕎麥的遺傳多樣性研究，蕎麥的育種，蕎麥的生物活性物質及蕎麥產品深加工。在蕎麥理論研究與實踐應用方面，較為全面地涵蓋了蕎麥遺傳改良及其資源化應用的主要領域。書中還較為系統地介紹了相關領域的新進展、新方法．以期為廣大蕎麥產業從事者提供一定的理論參考，最終為推動蕎麥產業的發展作出應有的貢獻。
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