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《海洋生物活性物質》共分九章，主要介紹各類海洋生物活性物質的最新研究成果，包括海洋中的生物資源、生物多糖、生物多肽、牛磺酸、多不飽和脂肪酸（DHA、EPA）、生物活性碘、微生物資源，以及海洋微生物中的多不飽和脂肪酸與海洋生物酶、海洋微生物與海洋藥物。以近10年的科學研究為素材，從現代科學的角度進行分析解讀，既包括海洋生物活性物質化學結構、作用機理等理論性研究，又兼顧最新的應用進展。
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