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老年人的膳食原則和常見營養問題(上)（簡體書）
商品資訊
系列名：上海市老年普及教育
ISBN13：9787030443946
出版社：科學出版社
作者：上海市學習型社會建設與終身教育促進委員會辦公室 編著
出版日：2015/09/01
裝訂／頁數：平裝／78頁
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商品簡介
商品簡介
? 在生命的旅程中，衰老伴隨著生命的進程不可逆 轉地進入每個人的生活，老年人由于生理和代謝的變 化使得對營養素的吸收、利用效率和程度均與青壯年 時期不同，在量和側重點上也有所不同，有著老年期 的特殊的營養需求。平衡膳食、合理營養是老年人健 康飲食的核心，對改善老年人營養狀況、增強抵抗力 、預防疾病、延年益壽、提高生活質量具有重要的作 用。隨著生活水平的提高，老年人對如何吃怎樣吃越 來越關心，而營養知識的匱乏又導致許多老年人不知 道如何去健康膳食，何蓉蓉編著的《老年人膳食原則 和常見營養問題》共分上、下兩冊，從老年人生理特 點和營養需要、膳食指南、營養措施、營養食譜的設 計、老年人常見營養性疾病等幾方面內容進行了介紹 ，以幫助老年人科學管理日常飲食，合理營養，延緩 衰老。
本書為上冊
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