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豬的可持續營養（簡體書）
商品資訊
ISBN13：9787109207219
出版社：中國農業出版社
作者：(美)Lee I.Chiba
出版日：2015/10/01
裝訂／頁數：平裝／673頁
規格：24cm*17cm (高/寬)
版次：一版
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商品簡介
作者簡介
目次
商品簡介
作為一本豬營養方面的綜合性的書籍，《豬的可持續營養》包括了一些營養學的基本理論知識，如水、蛋白質或氨基酸、脂類、碳水化合物、能量代謝、維生素、礦物質及營養與免疫。然而，該書的重點集中於上述領域目前的*新研究進展或相關問題。因此，《豬的可持續營養》會對一些基本理論知識進行簡要回顧，重點是討論*新的研究成果。此外，《豬的可持續營養》在各個相關研究領域，對如何實現養豬業的成功、可持續發展的問題，進行了系統的闡述和討論。
作者簡介
李千葉（Lee I.Chiba），美國奧本大學動物科學系動物科學教授，先後於美國內布拉斯加大學獲動物科學專業學士、碩士和博士學位。Chiba博士給本科生講授動物營養、養豬生產課程，給研究生講授單胃動物營養學和礦物質代謝課程。他的研究領域為生長豬瘦肉率、生產效率和豬肉感官質量的日糧調控，以及改善母豬繁殖性能的營養管理。Chiba博士曾是《動物科學》（Journal of Animal Science ）雜志3個任期的編委、2個任期的副主編。
目次
序前言第1章豬營養中的水第2章豬的能量和能量代謝第3章脂類及豬對脂類的利用第4章氨基酸及豬對氨基酸的利用第5章碳水化合物及其在豬上的應用第6章維生素及豬對維生素的利用第7章礦物元素及其在豬伺糧中的應用第8章豬的營養與消化道健康第9章伺料配方和伺喂程序第10章豬飼糧中的非常規原料第11章豬的纖維素營養第12章酶制劑及其在豬伺糧中的應用第13章豬飼料添加劑第14章飼料中氨基酸、脂肪、碳水化合物的生物學利用率第15章飼料中礦物質和維生素的生物學利用率第16章豬營養與環境第17章豬營養與肉品質第18章生長豬和種豬的伺養
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