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本書系統地總結了近年來課題組小麥氮素形態對小麥生理生態影響的最新研究成果，分十章闡述了小麥氮素營養與氮肥、不同氮素形態、不同氮素形態配比及水分和氮素形態互作對麥田土壤化學特性、土壤微生物和酶活性、小麥生長發育、小麥衰老特性、碳代謝、氮代謝、氮素積累、分配及轉運、產量和品質形成的影響，並提出了不同品質類型小麥（強筋、中筋、弱筋小麥）的氮肥施用技術。研究系統、透徹，內容充實，新穎性強，具有較強的理論性和較高的實踐指導實用價值。
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