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本書主要內容包括酒店概述、酒店管理概述、酒店資源管理、酒店服務與服務品質管制、酒店行銷管理、酒店營運保障管理、酒店業務管理和賓客關係管理等。本書以酒店管理的理論為基礎，充分結合我國酒店業發展的實際，做到了酒店理論與實際的有機結合。結合講授的內容，每章配有案例和相關連結，便於對專業知識、能力和技能的學習和掌握。
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