《飼料品質安全管理規範》實施指南（簡體書）

《<飼料質量安全管理規范>實施指南》對《飼料質量安全管理規范》的各項內容進行了詳細解讀，對企業在實施《飼料質量安全管理規范》中需要注意的問題進行了重點提示，并且配有大量圖表，推薦了部分記錄表單式樣，內容豐富，通俗易懂，操作性強，對飼料企業實施《飼料質量安全管理規范》和管理部門監督執法具有重要的參考價值和使用價值。

前言

第一章 總則
第一節 立法依據和適用范圍
第二節 企業的法定義務
第三節 監督檢查

第二章 原料采購與管理
第一節 供應商評價
第二節 原料采購與驗收
第三節 原料倉儲管理
第四節 原料進貨臺賬

第三章 生產過程控制
第一節 工藝設計文件與工藝參數
第二節 生產崗位操作規程
第三節 生產記錄
第四節 防止交叉污染與外來污染
第五節 產品配方和標簽管理
第六節 產品混合均勻度的控制
第七節 生產設備管理
第八節 安全生產與其他

第四章 產品質量控制
第一節 現場質量巡查
第二節 檢驗管理制度
第三節 產品質量檢驗
第四節 儀器與設備
第五節 試劑與溶液
第六節 檢驗能力驗證
第七節 產品留樣觀察
第八節 不合格品管理

第五章 產品的儲存與運輸
第一節 產品的倉儲管理
第二節 運輸車輛的安全、衛生
第三節 銷售臺賬的建立與管理

第六章 產品投訴與召回
第一節 客戶投訴的管理
第二節 產品召回的管理
第三節 召回產品的處理

第七章 培訓、衛生和記錄管理
第一節 人員培訓
第二節 廠區環境衛生
第三節 記錄管理

第八章 認證企業在實施《規范》中應注意的問題
第一節 《規范》與管理體系的關系
第二節 《規范》與管理體系的融合

附錄
附錄一 飼料和飼料添加劑管理條例
附錄二 飼料質量安全管理規范
主要參考文獻

《<飼料質量安全管理規范>實施指南》：
9.現場清潔衛生規定制粒作業生產現場的衛生要求。在制粒過程和作業完成后，應及時清掃現場的殘留物料，整理各種器具，確保作業現場的清潔衛生。
八、膨化崗位操作規程
膨化崗位操作規程，應包括設備開啟與關閉原則、調質參數監視、設備（膨化室、調質器、冷卻器、干燥器）清理、感官檢查、現場清潔衛生、膨化作業記錄等內容。
1.生產線設備開啟與關閉原則規定膨化機操作人員啟動和關閉生產線設備的基本原則與要求。膨化機操作人員確認核實產品品種后，啟動膨化工段設備。生產線設備啟動的基本原則是“先后再前”。生產結束后，關閉生產設備的基本順序是“先前再后”，在確保設備中的物料完全“走空”后方可關閉該設備。
2.調質參數監視規定膨化機操作人員在作業過程中對膨化顆粒感官質量進行檢查的基本要求。在膨化過程中，依據膨化工藝參數，隨時監視調質參數，包括調質溫度、蒸汽壓力等。確保各個工藝參數符合產品膨化工藝要求。
3.設備（膨化室、調質器、冷卻器、干燥器）清理規定膨化機的膨化室、調制器、冷卻器和干燥機清理的基本要求。每個品種生產完畢后，膨化機操作人員應及時清理冷卻器或干燥器內殘留的物料。
4.感官檢查規定膨化機操作人員在作業過程中對膨化產品感官質量進行檢查的基本要求。在膨化作業過程中，隨時檢查膨化產品的感官質量，如溫度、大小、均勻性、水分等。發現感官異常，應及時調整調質參數或立即停止膨化作業，通知相關管理人員。
5.膨化作業記錄規定膨化作業記錄的基本內容與要求。在每個品種生產完畢后，應及時、認真、如實填寫膨化作業記錄。
6.現場清潔衛生規定膨化作業生產現場的衛生要求。在膨化過程和作業完成后，應及時清掃現場的殘留物料，整理各種器具，確保作業現場的清潔衛生。
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