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本書在理論層面，總結歸納了特色農業規模化發展規模經濟理論、比較優勢理論和改造傳統農業理論三大主要理論，闡述了效率、特色農業和農業適度規模經營等幾個核心概念的內涵；從國際比較的角度，對於國內外特色農業規模化發展的經驗進行了系統比較和借鑒；運用DEA方法和超效率DEA方法構建了一套用於評價特色農業規模化經營效率的指標體系和評價模型。在實證層面，本書以湘西自治州椪柑生產為例，對武陵山片區特色農業規模化經營水準進行了統計分析；根據樣本農戶的投入和產出資料，運用DEA方法分別從微觀（農戶）利潤目標投入導向和宏觀（政府）產量投入導向視角兩個維度來研究不同種植規模區域下的農戶生產效率，通過計算超效率DEA值並結合湘西州椪柑生產經營實際，確定出當地*適宜的椪柑生產經營規模，通過投影分析方法指出要素投入的優化方向和程度，並探尋影響椪柑規模經營效率的原因；在實證調研的基礎上概括出幾種典型的椪柑規模化經營實現模式，並構建了相應的運行機制和支撐體系。
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